Home » Misc » Гриб галерина окаймленная

Гриб галерина окаймленная


Галерина окаймлённая и другие любители пеньков

Грибной сезон не кончается никогда – кончаются периоды плодоношения разных видов и семейств грибов. Давно прошло время массового сбора маслят и белых, подосиновиков, рыжиков и даже таких осенних грибов, как грузди, хотя и они ещё встречаются.

Рядовки, говорушки и разные поганки

Тем не менее в лесу в эти дни не сделать и шагу, чтобы не раздавить какой-нибудь гриб. Нынче из земли вылезли самые поздние и холодостойкие –рядовки и говорушки, среди опавших листьев под ногами, словно муравьи, разбегаются в разные стороны сотни маленьких негниючников, мицен и других непонятных грибков белого, серого, желтоватого, а чаще разных оттенков коричневого цвета.

У микологов Европы и Америки даже есть термин – LBM или «little brown mushroom» («маленький коричневый грибок»). Это небольшие, как правило, светло- или тёмно-коричневые трудно определяемые грибы. В русском языке их часто называют "поганками". Среди этого множества "поганок" есть съедобные и несъедобные и даже ядовитые. Учитывая их схожесть со съедобными, имеет смысл поговорить о них ещё раз.

Теперь в лесу можно встретить разные виды опят: на пнях и упавших стволах деревьев продолжают плодоносить опята летние, появились осенние опята, едва ли не самые вкусные грибы наших лесов. Исподволь вылезают и опята зимние, и как удержаться, чтобы не полакомиться ими.

Опята – разные ребята

Именно опята часто становятся причиной отравления грибами, точнее, неправильное их определение. Многие виды опят похожи друг на друга, появляются в одно и то же время, растут в одних и тех же местах на пеньках или стволах дерева, при этом съедобные виды имеют ядовитых двойников.

Один из опаснейших двойников опят - галерина окаймлённая, по ядовитости сравнимая с бледной поганкой. В честь неё в августе этого года Eesti Post даже выпустила почтовую марку с устрашающим черепом в правом нижнем углу – он предупреждает о смертельной угрозе, исходящей от этого безобидного с виду гриба.

По рисунку на марке ориентироваться при сборе грибов, конечно, сложно. Поэтому отправимся в лес, чтобы на месте разобраться с отличительными признаками галерины окаймлённой. Чаще всего ее путают с опёнком летним – вкусным и ароматным грибом. Что же их отличает?

Галерина окаймлённая любит хвойные и смешанные леса и растёт, как правило, на древесине хвойных пород. Вот и эта семейка совсем недавно выросла на гнилом стволе упавшей ели.

Смертельный двойник

Галерины встречаются в лесу, как правило, отдельно стоящими. Одна из их отличительных особенностей – белый налёт на нижней части ножки, а также светлая кайма на шляпке, которая, правда, видна не всегда.

Спустя дней десять шляпки грибов распрямляются, и галерины становятся очень похожи на летние опята: это сходство - главная опасность при сборе опят. Но в отличие от летнего опёнка, галерина не растёт сростками: каждый гриб стоит обособленно, хотя, бывает, что и кучно.

У галерины шляпка гладкая с небольшим бугорком посредине, а ножка волокнистая, пластинки расположены реже, чем у опят. А мякоть их шляпок имеет невнятный мучнистый запах.

По массовости галерину не сравнить с летними опятами, которые красуются большими сростками: за один раз можно срезать целый пучок в десятки грибков. На краю шляпки и на ножке летнего опенка есть чешуйки, видны они и здесь, хотя бывают заметны не всегда. В дружном семействе летних опят можно насчитать не одну сотню грибков.

У летних опят ножка чешуйчатая без белого налёта, а пластинки более частые и светлее, чем у галерины. Кроме того, эти славные грибы сладко ароматные, и блюда из них получаются с насыщенным вкусом, за что их и любят.

Часто на шляпке галерины появляется светлое пятно, которое может запутать неопытного грибника, помнящего, что у летнего опёнка шляпка имеет неоднородную окраску.

И всё же концентрический узор на шляпке летних опят с более тёмным пятном по центру и светлым кольцом в середине шляпки при внимательном подходе к сбору грибов не позволит перепутать их с галериной.

Надо помнить, что грибы даже одного вида могут сильно отличаться друг от друга в разных условиях, поэтому если сомневаетесь – откажитесь от хорошего гриба, это лучше, чем отравиться.

Чешуйчатые, но не рыбы

Галерину можно спутать с северным осенним опёнком, но вообще-то это сделать непросто. Крепкие чешуйчатые шляпки и толстые ножки северных опят совсем не похожи на другие виды грибов, а главное, они сильно отличаются от галерины.

Чешуйчатая шляпка бывает ещё у одного вида грибов – чешуйчатки обыкновенной, схожей по образу жизни с опятами, хотя к ним не имеет никакого отношения. Неопытный грибник может спутать этот гриб с осенними опятами, но это не страшно – чешуйчатка тоже съедобна.

Возможно и зимний опёнок кому-то покажется похожим на какой-то другой гриб, но точно не на галерину. А этот опёнок хорош тем, что встретить его в лесу можно даже среди зимы, когда других опят уже и след простыл.

Зимний опёнок похож на съедобный ложноопёнок серопластинчатый в молодом возрасте. Эти грибы, как и другие опята, растут семейками на пнях и в нижней части стволов деревьев.



Молодые зимние опята издалека можно принять за ложноопенок серопластинчатый, но близи они похожи на самих себя.

Подрастающий ложноопёнок серопластинчатый становится уже совсем не похожим на зимний опёнок.

Зимние опята не перепутаешь со взрослыми ложноопятами серопластинчатыми: края шляпок у последних выцветают почти до белого цвета и даже иногда становятся пятнистыми.

Серопластинчатые опята ещё называют маковыми - в зрелом возрасте их пластинки становятся цвета маковых зёрен, а у зимних они желтоватые или кремовые. Но даже если их перепутать, ничего страшного не случится: и зимний, и серопластинчатый – грибы съедобные.


И ложный, и ядовитый

Есть всё же вероятность перепутать эти два съедобных гриба с другим представителем гифолом – ложноопёнком серно-жёлтым.

Несколько больших семеек этих ядовитых грибов повстречались мне в эти дни прямо посреди нашей учебной тропы в Тяду.

Выглядят эти обманщики очень весело и ярко, но ими можно отравиться, хотя и не так сильно, как галериной. Отличают серно-жёлтые ложноопята от других опят по желтоватым пластинкам шляпки и цвету ножки, близкого к цвету шляпки, кроме того гриб имеет неприятный запах и горький вкус.


Ещё один ложноопёнок, кажется, не похож ни на какой другой, однако, часто грибы в разную погоду и при других условиях меняют окраску и форму, поэтому и его надо упомянуть.

Ложноопёнок кирпично-красный крупнее всех остальных представителей пеньковых, отличается цветом шляпки, чаще красноватого оттенка.

Разные источники по разному относятся к съедобности этого гриба: одни считают съедобным, другие - слабоядовитым. С грибами так часто бывает: вот в Европе и грузди считают ядовитыми. Но лучше собирать знакомые грибы, тем более, что урожай в этом году хороший.

Сейчас все эти виды опят и ложноопят активно плодоносят - сходите в лес, познакомьтесь с ними вживую. Соберете полную корзину опят – сделать это несложно, и ужин ваш будет замечательным.

А галерина окаймлённая пусть остаётся в лесу.


Ядовитая галерина окаймлённая очень похожа на опёнок летний

 

Этот смертельно ядовитый гриб (семейство Строфариевые порядок Агариковые) представляет реальную опасность, т.к. он (особенно в старом возрасте) очень похож на съедобный летний опёнок. Яд галерины окаймлённой, или отороченной (Galerina marginata), такой же сильный, как у бледной поганки. Он коварнее, т.к. действует с некоторой оттяжкой во времени. Сведений об этом ядовитом грибе немного. В большинстве печатных справочных изданиях (особенно советского времени) он упоминается крайне редко или считается разновидностью летнего опёнка.

Есть мнение, что галерина окаймлённая стала расти в наших лесах недавно, что связано с некоторым изменением климата. Этот гриб известен на Кавказе, во многих европейских странах, Японии, Иране и Северной Америке. Вероятно, такой страсти к сбору грибов как у нас, там нет. Иначе все переводные справочники и определители грибов обязательно имели бы описание этой смертельно опасной поганки.

Сходство галерины окаймлённой со съедобными опятами столь велико, что даже опытный грибник может уверенно положить отраву в корзину. Другие виды галерины не столь опасны, так как имеют внешность стопроцентных поганок. Поэтому их шансы попасть на кухню сводятся к нулю.

Галерина окаймленная. Фото из Википедии

Попробуем разобраться с тем, как выглядит галерина окаймлённая, где растёт, и как проявляется отравление.

Где растёт галерина окаймлённая?

Галерина окаймлённая растёт в хвойных и смешанных лесах с преобладанием хвойных. Любит тепло и влагу. Плотные или небольшие скопления гриба можно найти во мху, на распадающейся древесине (хвойной) и на пнях преимущественно хвойных пород деревьев. Иногда она «спускается» на землю, если близко к поверхности лежит перегнивающая древесина хвойного растения.

М. Вишневский пишет:

Галерина окаймлённая очень редко растёт сростками, характерными для летнего опёнка. Как правило, грибы «стоят» рядом, но по одному, не срастаясь основаниями ножек.

Однако и летние опята могут расти не кучкой.

Ещё недавно этот ядовитый гриб находили преимущественно в заросшей лесом гористой местности, теперь она стала активно заселять наши равнинные леса, приспосабливаясь к климату средней полосы России.

Галерина окаймлённая растёт летом (с середины июня) и осенью (по октябрь). В августе и сентябре вероятность наткнуться на этот ядовитый гриб возрастает.

Описание галерины окаймлённой

Шляпка. Диаметр жёлтой или рыжевато-бурой шляпки галерины окаймлённой обычно бывает до 3 см (реже 4 — 5 см). Сначала она имеет коническую форму, затем выпуклую, чаще с сохранением маленького бугорка на макушке. В мокрую погоду кожица становится скользкой и блестящей. Окантовка не всегда ярко выражена, поэтому не может считаться отличительным признаком. На мокрых шляпках она заметнее.

Узкие приросшие пластинки всех оттенков желтовато-коричневого цвета. Мякоть желтоватая с мучным запахом, который нельзя назвать неприятным.

Ножка. На длинной волокнистой ножке галерины окаймлённой долгое время сохраняется кольцо или видны его следы. Однако есть и другие, весьма противоречивые описания. М. Вишневский считает, что «кольцо галерины беловатое или желтоватое, с возрастом становится того же цвета, что и шляпка, и сохраняется на протяжении всей жизни гриба». В издании «Жизнь растений» (т.II, «Грибы», изд. «Просвещение», 1976) уточняется: «… кольцо пленчатое, быстро исчезающее». В «Энциклопедии грибов» Жерар Уду утверждает, что сползающее кольцо у старых грибов исчезает.

На ножке заметен мучнистый налёт, который не всегда можно отличить от мелких чешуек мокрого опёнка летнего. Опять не отличительный признак.

Фото из Википедии

Действие яда галерины окаймлённой

Яд галерины окаймлённой схож с ядом бледной поганки. Это значит, что в лесу растёт один из самых ядовитых грибов, о котором знают немногие грибники. При отравлении (первые признаки появляются только через 10 — 14 часов) сильно поражается печень. Не прекращаются понос и рвота. Симптомами являются сильная жажда, обильное мочевыделение, судороги. Возможно кратковременное улучшение, после которого наступает резкое ухудшение состояния здоровья. Без срочной медицинской помощи профессиональных врачей прогноз неутешительный.

Меры предосторожности

Схожесть с опёнком летним (Kuehneromyces mutabilis) столь велика, что даже опытным грибникам стоит усилить бдительность.

1. Не нужно собирать летние опята в хвойных лесах, чтобы не увеличивать шанс отправить в корзину смертельно ядовитую галерину окаймлённую.

2. Лучше воздержаться от сбора стареющих опят, т.к. именно их сходство с галериной становится сильнее по мере роста гриба. Молодые грибочки имеют больше внешних различий.

3. Нередко возле пня или в другом лесном месте соседствую самые разные опята. Среди них может расти и галерина. Особенно во мху, где гриб питается разлагающейся хвойной древесиной, которая может лежать даже под землёй.

Фото из Википедии

© Сайт «Подмосковье», 2012-2021. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.

 

Galerina marginata: Полное руководство по грибам

Galerina marginata — ядовитый гриб, содержащий альфа-аманитин в достаточном количестве, чтобы вызвать смерть.

Известный также как Смертельный гриб-галерина в прошлом был ошибочно принят за представителей рода Psilocybe теми, кто интересуется коллекционированием галлюциногенных грибов. Это привело к нескольким отравлениям и как минимум одной смерти.

Потенциальные двойники включают, в зависимости от вашего знакомства с грибами, виды Armillaria (с белым отпечатком спор), Pholiota (отпечаток спор темно-коричневый, а не ржаво-коричневый, шляпка часто чешуйчатая) и обитающие в древесине виды Hypholoma ( обычно крупнее, отпечаток спор от темно-коричневого до пурпурно-коричневого).

  1. Крышка

    Диаметр от 1,5 до 5 (8) см, в молодом возрасте полушаровидный, может иметь макушку посередине. С возрастом шляпки расширяются, становясь выпуклыми до почти плоских. Охристый до оранжево-коричневого или желтовато-коричневого с более светлым ободком. Поверхность гладкая и сухая или во влажном состоянии слегка вязкая или жирная на ощупь. Мякоть тонкая.

  2. Жабры

    Скученные, прикрепленные, иногда слегка ниспадающие, от светло-коричневого до желтоватого или желто-коричневого цвета.

  3. Стержни

    2-8 см в длину и 0,3-1 см в ширину, бежевый сверху, темнее до почти черного у основания.

  4. Кольцо или вуаль

    Небольшое перепончатое или фибриллярное кольцо, расположенное ближе к верхушке, чем основание стебля. Проверьте молодые грибы! У более старых экземпляров кольцо часто отсутствует или, если оно видимо, может состоять лишь из нескольких трудноразличимых фибрилл на стебле.

  5. Споры

    8-11 (13) x 5-6,5 (7) мкм, миндалевидная, шероховатая.

  6. Среда обитания

    Galerina marginata можно встретить практически в любое время года, хотя чаще, в районах с умеренным климатом, во всяком случае, весной и осенью.

    На гниющей древесине хвойных или лиственных деревьев, на щепе в городских условиях. Иногда древесину закапывают, и кажется, что грибы растут из земли или среди мха.

Грибы большую часть времени существуют под землей или внутри гниющих бревен в виде сети клеток (мицелия), соединенных с корнями деревьев, гниющим материалом и/или почвой. Готовый к размножению мицелий развивает гриб — это репродуктивная структура. Споры образуются в этих структурах и высвобождаются, чтобы начать новый мицелий в другом месте. Мицелий гриба может жить десятки лет.

Токсин Галерины (и ангелов смерти) представляет собой относительно небольшой белок из восьми аминокислот, циклопептид, называемый а-аманитин. По словам Джона В. Риппона, почетного профессора Чикагского университета в области медицинской микологии, действие а-аманитина происходит путем медленной атаки фермента РНК-полимеразы. Хотя РНК-полимераза присутствует во всех клетках организма, особенно страдают клетки печени, поскольку организм пытается изолировать (и накапливать) токсины в печени, и эти клетки повреждаются больше всего. В конечном итоге а-аманитин влияет на центральную нервную систему и почки. В отличие от многих грибковых токсинов, он не сразу вызывает симптомы.

В течение 6-24 часов после приема внутрь может появиться раннее чувство беспокойства, за которым следуют сильные судороги и диарея. На третий день наблюдается ремиссия симптомов, но это ложная ремиссия. На 4-5-й день повышаются ферменты, сильно поражаются печень и почки.

Часто наступает смерть, если не провести трансплантацию печени или другие героические меры.

Не существует лекарства от яда, проглатываемого настолько далеко, но врачи намного лучше справляются с симптомами.

Этот вид был описан в 1789 году немецким микологом Августом Иоганном Георгом Карлом Батчем (1761–18020), который дал ему название Agaricus marginatus (в то время, когда практически все жаберные грибы были помещены в род Agaricus, из которого с тех пор большинство

Синонимы Galerina marginata включают Agaricus marginatus Batsch, Agaricus unicolor Vahl , Naucoria Autumnalis (Peck) Sacc., Agaricus Autumnalis Peck, Pholiota marginata (Batsch) Quél., Pholiota discolor Peck, Galerina unicolor (Vahl) Singer, Galerina venenata (Vahl) Singer, Galerina Autumnalis (Peck) AHSm. & Singer, и Galerina oregonensis AHSm.

Galerina означает «похожий на шлем», а специфический эпитет marginata означает «окаймленный» и указывает на обычно более светлую (по сравнению с центром) краевую область шляпок этой ядовитой поганки.

Пожалуйста, помогите улучшить Ultimate Mushroom

Отправить

EdibleInediblePoisonousBy NameBy TypeBlog

Galerina marginata, Гриб Funeral Bell


0 Помогите1 сохранить этот веб-сайт бесплатным. ..


0
Помогите сохранить этот бесплатный источник информации

, управляемый добровольцами, онлайн...
Финансируется и управляется волонтерами

Помогите сохранить этот бесплатный ресурс онлайн...
Пожалуйста, помогите сохранить этот некоммерческий добровольный сайт

в сети, участвуя в оплате его хостинга...

Тип: Basidiomycota - Класс: Agaricomycetes - Порядок: Agaricales - Семейство: Strophariaceae

Распространение - Таксономическая история - Этимология - Токсичность - Идентификация - Справочные источники

Этот представитель рода Galerina содержит те же смертельные ядовитые токсины, которые встречаются в Amanita phaloides , посмертной шапке. Знаменитый похоронный колокол появляется на пнях хвойных и иногда на пнях широколиственных деревья. Некоторые люди собирают в пищу внешне похожие Kuehneromyces mutabilis , в настоящее время обычно называемые древесными пучками, но раньше чаще называемые коричневыми тушеными грибами; это близкий родственник опасно токсичного похоронного колокола и очень похож на него.

Распределение

Похоронный колокол это необычная, но далеко не редкая находка в Великобритании и Ирландии, и она зарегистрирована на большей части территории Центральной и северной части континентальной Европы, а также в Азии и Северной Америке.

Таксономическая история

Этот вид был описан в 1789 г. немецким микологом Августом Иоганном Георгом Карлом Батчем (1761 - 18020), давшим ему название Agaricus marginatus (в то время, когда практически все жаберные грибы были помещены в род Agaricus , большая часть которых с тех пор была перераспределена в другие новые роды). Принятое в настоящее время научное название Galerina marginata было установлено, когда другой немецкий миколог Роберт Кюнер (1903 - 19960) перевел этот вид в род Galerina .

Синонимы Galerina marginata включают Agaricus marginatus

Batsch3, Agaricus marginata Vahl, Naucoria осенний (Peck) Sacc. , Agaricus осенний Peck, Pholiota marginata (Batsch) Quél., Pholiota discolor Peck, Galerina unicolor (Vahl) Singer, Galerina venenata (Veckl) Singer, Galerina Autumnalis 90m.S.H.Peck14 (Vahl) & Singer и Galerina oregonensis A.H.Sm.

Этимология

Galerina означает «похожий на шлем», а видовой эпитет marginata означает «окаймленный» и является ссылкой на обычно более светлую (по сравнению с центром) краевую область шляпок этой ядовитой поганки.

Токсичность

Galerina marginata содержит смертельно ядовитые аматоксины - те же вещества, которые делают Amanita phalloides , посмертную шапку, столь опасным. Эти токсины вызывают тошноту и рвоту с последующим поражением печени и, если не принять своевременных мер, привести к смерти. То, что относительно небольшое количество людей умерло в результате употребления в пищу этого гриба, вызывающего гниение древесины, вероятно, связано с его относительной редкостью и тем фактом, что его похожие съедобные виды, такие как Kuehneromyces mutabilis не очень ценятся грибофагами (теми, кто собирает грибы для еды).

Руководство по идентификации

Крышка

Сначала полушаровидная, а затем широкая выпуклые или почти плоские, гигрофановые шляпки рыжевато-коричневые в в центре, переходящий в медово-желтый к краю. Поля иногда слабополосатые.

Диаметр шляпки при созревании колеблется от 1 до 7 см.

Гиллс

Близкий, от бледно-кремового до охристого сросшиеся жабры медового цвета по мере взросления становятся слегка ржавыми.

Стержень

от 2 до 7 мм в диаметре и от 2 до 7 см длинные, хрупкие стебли часто изогнуты. Бафф на вершине и более коричневый к основанию стебли продольно-волокнистые, ниже хрупкой бледное кольцо. Кольцо иногда исчезает с возрастом.

Споры

Широкоэллипсовидная форма, 8–10 на 5–6 мкм, покрытая небольшими бородавками.

Показать увеличенное изображение

Отпечаток спор

Табачный табак коричневый.

Запах/вкус

Мучнистый вкус и запах. (NB Этот вид Смертельно ядовитый: НЕЛЬЗЯ есть!)

Среда обитания и экологическая роль

Сапробный, на пнях, мертвых стволах и упавших ветвях хвойных, а иногда и широколиственных деревьев.

Сезон

Лето и осень.

Похожие виды

Кюне ромицес mutabilis , популярный съедобный гриб, похож по размеру и цветовой гаммы, но обычно имеет бледный центр шляпки и более темный край и в основном ограничивается субстратами из твердой древесины; не имеет мучнистого запаха.

Справочные источники

Очарованные грибами, 2-е издание, Пэт О'Рейли, 2016 г. , перепечатано издательством Coch-y-bonddu Books в 2022 г. Общество, английские названия грибов.

Словарь грибов ; Пол М. Кирк, Пол Ф. Кэннон, Дэвид В. Минтер и Дж. А. Сталперс; CABI, 2008

Таксономическая история и информация о синонимах на этих страницах взяты из многих источников, но, в частности, из контрольного списка грибов Великобритании Британского микологического общества.

К началу страницы...

Очарован грибами . По многочисленным просьбам 450-страничная книга-бестселлер Пэта О'Рейли в твердом переплете теперь доступна. Последнее второе издание было переиздано с новым блестящим дизайном обложки в сентябре 2022 года издательством Coch-y-Bonddu Books. Полную информацию и копии можно получить в книжном интернет-магазине издателя...

© 1995 - 2023 First Nature: некоммерческий ресурс, управляемый добровольцами

Пожалуйста, помогите сохранить этот бесплатный ресурс онлайн.

Learn more