Оборудование для хранения овощей
Оборудование для овощехранилища и картофелехранилища | Промышленные холодильные камеры для хранения овощей
ФРИГОДИЗАЙН® производит холодильное оборудование для овощехранилищ (лук, свекла, морковь), картофелехранилищ, комбинированных хранилищ для овощей, картофеля, яблок, плодов. Оснащает хранилища энергоэффективными системами холодоснабжения, холодильными установками, камерами и системами кондиционирования и вентиляции.
Холодильное оборудование (компрессор, конденсатор, воздухоохладитель) чаще устанавливают на складах в южных регионах, где жаркий климат не подходит для долгого хранения овощей, или если овощехранилище предусмотрено для хранения моркови или капусты, ведь этим овощам необходимо охлаждение, специальный температурно-влажностный режим, который можно обеспечить, только установив холодильную установку. Холодильные установки создают ту скорость охлаждения и температуру, которая нужна каждому, определенному виду овощей.
Крайне важно замедлить процессы жизнедеятельности в этих культурах, что можно сделать при помощи искусственного охлаждения, и с уровнем влажности до 98%, только такие показатели помогают избежать усушки сельхозпродуктов при длительном хранении.
Узнать цены и купить оборудование, холодильную установку для овощехранилища нашего производства, можно связавшись удобным для Вас способом: по телефону или через онлайн-консультант.
Также можно ознакомится с другим специализированным оборудованием для овощей и фруктов "Холодильное оборудование для шокового гидроохлаждения овощей и фруктов в процессе сбора урожая"
"Охлаждение и хранение цитрусовых и других фруктов в холодильных камерах"
Производимое нашей компанией оборудование можно использовать в хранилищах с такими видами хранения как тарный и насыпной.
В России до сих пор основным и наиболее популярным способом хранения овощей (картофеля, свеклы, лука) можно назвать «навальный способ».
Это наиболее простой, и поэтому самый востребованный вариант хранения.
Привлекательностью такого способа является возможность складирования больших объемов продукции, небольшое количество требуемого оборудования для поддержания постоянной и равномерной температуры во всем хранилища, эффективная вентиляция и необходимый уровень сушки овощей.
Овощехранилище такого вида привлекательно своим выгодным по цене, и недолгим в строительстве, проектом. Пространство хранилища разделяется на сектора, отдельные помещения под определенный вид сохраняемых овощей, где будут поддерживаться необходимые климатические условия.
Чтобы обеспечить поступления воздуха нужной температуры, в проекте сооружения планируют специальную камеру оснащенную оборудованием: увлажнителями, охладителями, нагревателями, клапанами циркуляции воздуха. Такое оборудование в камере для овощехранилища создает (подготавливает) воздух с определенной температурой и влажностью, для дальнейшего его распределения при помощи вентиляторов в помещениях овощехранилища.
Для более эффективного метода хранения больших объемов сельхозпродукции, а также экономии пространства помещения, предпочтительнее будет оборудовать щелевые полы, с находящимися под ними каналами подачи воздуха. Равномерно проходящий воздух, через весь слой наваленных овощей, обеспечивает последние необходимым микроклиматом, а установленные навесные промышленные вентиляторы, устраняют нежелательный конденсат в помещении.
Контейнерный (тарный) метод хранения необходим для таких овощей как морковь, капуста, но может использоваться и для овощей, которым подходит тип хранения навалом. В таре (ящиках и контейнерах) овощи не так сильно подвержены внешнему механическому воздействию и остаются менее поврежденными, и этот тип хранения предусматривает использование одного хранилища для разных видов овощей.
Такой способ как правило используется для кратковременного хранения. Холодильное оборудование при этом чаще устанавливается комбинированное: вентиляционные и холодильные машины.
Если используют способ смешанного хранения овощей с разными климатическими режимами, как картофель и морковь, то возможно хранение и в навал, и в таре.
Такое хранилище будет иметь две отдельные камеры для длительного хранения каждого вида овощей, со своими параметрами. Помещение для кратковременного хранения, обработки, сортировки и погрузки овощей при этом будет общим. Это помещение (тамбур) будет иметь более высокую, теплую температуру для комфортной работы персонала, и размещается тамбур, как правило, между камерами хранения продукции.
Все установленное оборудование в хранилище оснащается автоматической системой диспетчеризации и мониторинга. Такая система позволяет настраивать и отслеживать состояние оборудования и климатические параметры с сенсорной панели или компьютера, отправлять при необходимости Смс на телефон при срабатывании аварии. Система мониторинга включает в себя несколько датчиков: концентрации СО2, температуры и влажности. Кроме автоматического отслеживания показателей система извещает об авариях и сбоях работы оборудования, а также при необходимости включает резервное оборудование, что способствует бесперебойной работе системы холодоснабжения во избежание потере качества сельхозпродукции.
В независимости от выбранного вами типа хранения овощей и вида сельхозпродукции, наша компания спроектирует и установит, подходящее именно для Вашего овощехранилища оборудование, учитывая индивидуальные параметры и требования заказчика.
Оптимальный режим хранения картофеля и овощей
Оборудование для овощехранилищ —
Холодильное оборудование для овощехранилищ и камер хранения овощей в Челябинске.
Компания RiM производит оснащение и переоснащение овощехранилищ в Челябинске и области современным холодильным оборудованием. Мы занимаемся проектированием, поставкой, монтажом и техническим обслуживанием холодильной техники для создания требуемого температурного режима в овощехранилищах для хранения различных видов овощей. Наша компания устанавливает холодильное оборудование для овощехранилищ на базе комплектующих отечественного и импортного производства.
Для того чтобы бизнес, связанный с выращиванием и реализацией овощной продукции, был рентабельным и приносил прибыль важно не только правильно вырастить овощи, но и правильно сохранить их. Важно не только сберечь продукцию, но и исключить потерю качественных характеристик и товарного вида овощей.
В процессе сохранения овощей, фермеры сталкиваются с рядом проблем – это неблагоприятные метеоусловия, высокая или низкая температура и влажность, наличие вредителей и т.д. Чтобы максимально защитить себя от неблагоприятных факторов воздействия, необходимо иметь специальный склад для хранения овощей.
На сегодняшний день, сделать современное овощехранилище можно, построив его с нуля, либо переоборудовать старое помещение. Строительство овощехранилища, как и переоснащение старого, естественно, потребует значительных финансовых затрат. Но результат позволит сохранить урожай и принести прибыль владельцу предприятий, занимающихся производством и продажей овощей.
clip_image001.jpg" o:title="овощехранилище5"/>
Основными затратными частями при строительстве овощехранилища являются конструкция помещения (состав стен, пола, потолка, теплоизоляция), холодильное и вентиляционное оборудование.
Конструкция стен, пола и потолка овощехранилища должна обеспечивать надежную теплоизоляцию. Она должна быть пожаробезопасна, не впитывать влагу и не пригодна для жизни в ней грызунов.
Оборудование, применяемое в овощехранилищах.
Обязательным условием хранения овощей является специальный температурный режим. Для этого используется холодильная техника.
Для рециркуляции воздуха в овощехранилищах требуется установка вентиляционной системы. Её система управления позволит автоматически управлять параметрами вентилирования в разное время года, регулировать влажность.
Зимой может потребоваться подогрев сельхозпродукции, но не всегда, так как большинство овощей сами выделяют достаточное количество тепла.
Система контроля и управления микроклиматом овощехранилища. Данная система позволяет контролировать температуру и влажность, управляя одновременно работой холодильной, вентиляционной систем.
На этапе проектирования овощехранилища, чтобы правильно рассчитать и подобрать холодильное оборудование, вентиляцию и т.д., необходимо определиться с размерами овощехранилища, каким способом предполагается хранить овощи, какие виды овощей будут храниться и сколько времени. Количество тепла выделяемое различными видами овощей – разное и температура их хранения тоже может различаться на 10 градусов.
Компания RiM проведет проектирование, расчет, поставку и монтаж холодильного оборудования для овощехранилищ в Челябинске и области.
Поможет обеспечить сохранность картофеля, капусты, моркови, свеклы, помидор, огурцов и лука. Мы устанавливаем оборудование для овощехранилищ объемом от 6…8 м3 до 3000 м3 и более.
Холодильные установки для овощехранилищ автоматически поддерживают требуемую температуру, их система управления контролирует работу компрессора, воздухоохладителей и конденсаторов. Функция мониторинга современного холодильного оборудования позволит владельцу овощехранилища или сервисной организации удаленно контролировать температурный режим и работу холодильных установок. И в случае внештатной ситуации быстро принимать необходимые меры.
Правильно подобранное и грамотно установленное под Ваши условия холодильное оборудование обеспечит сохранность выращенных овощей их качества и товарного вида.
Наши специалисты имеют большой опыт работы с холодильным оборудованием для овощехранилищ, мы гарантируем соответствие характеристик холодильной техники задачам заказчика и высокое качество проведения монтажных и пусконаладочных работ.
СИСТЕМЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
Благодаря передовым инженерным решениям мы предлагаем интегрированные энергосберегающие решения для хранения всех видов товаров.
Чтобы сохранить свежесть и качество фруктов и овощей, а также дать им возможность раскрыть лучший вкус и аромат, их необходимо хранить при соответствующей температуре и условиях хранения.
Усовершенствованные системы хранения фруктов и овощей EHO гарантируют вам энергоэффективные и высококачественные решения для хранения, которые можно настроить в соответствии с вашими конкретными потребностями и условиями.
ХРАНЕНИЕ ФРУКТОВ В КОНТРОЛИРУЕМОЙ АТМОСФЕРЕ (CA)
Мы предлагаем технологические решения, обеспечивающие высокое качество и длительное хранение фруктов даже до следующего сезона.
Хранение в контролируемой атмосфере
ULO (Ultra Low Oxygen)
Основным преимуществом хранения в контролируемой атмосфере ULO является замедление процессов созревания и старения хранящихся фруктов.
Оптимальные условия для обеспечения качественного и длительного хранения плодов до следующего сезона достигаются соответствующим подбором холодильных систем и необходимого оборудования для создания атмосферы с низким уровнем кислорода и углекислого газа – ULO (Ultra Low кислород).
Динамические хранилища с регулируемой атмосферой
DCA (динамически контролируемая атмосфера)
Динамически контролируемая атмосфера (DCA) означает, что фрукты хранятся при уровне концентрации O 2 , скорректированном для хранимых фруктов. Основное отличие от ULO заключается в том, что условия постоянно адаптируются к дыхательной активности плода.
DCA является альтернативой ULO, где уровень концентрации O 2 остается фиксированным. Основными преимуществами хранения с динамически регулируемой атмосферой (DCA) являются снижение вероятности развития кожных заболеваний, таких как «ожог» на плодах, и в то же время повышение прочности плодов и увеличение срока хранения.
Решение EHO для длительного хранения
Ваше конкурентное преимущество
Надежная газонепроницаемая система хранения
Надежная газонепроницаемость хранилища имеет первостепенное значение для создания контролируемой атмосферы с уровнем кислорода. Это достигается с помощью точной строительной системы, адекватных изоляционных панелей, газонепроницаемой системы и газонепроницаемой двери.
Надежная система охлаждения и увлажнения
Установленное оборудование обеспечивает эффективное хранение фруктов и минимальные потери влаги при хранении. Многолетний опыт показал, что для достижения желаемых параметров охлаждения наилучшим выбором является система с непрямым охлаждением.
Специализированная компьютерная система управления EHO обеспечивает полностью автоматическую работу всей системы.
Энергоэффективный скруббер CO2, генератор N2 и система анализа
Мы устанавливаем энергоэффективные устройства, которые обеспечивают низкий уровень кислорода и углекислого газа в хранилищах и поддерживают их концентрацию на желаемом уровне с низким потреблением энергии.
Таким образом, хранилище с регулируемой атмосферой постоянно отслеживает и регулирует содержание CO 9 .0039 2 и O 2 в газонепроницаемых хранилищах и замедляет метаболизм фруктов, а также предотвращает развитие потенциальных болезней хранения.
Достаточная вместимость и упаковка
Вместимость отдельных хранилищ зависит от ваших потребностей. Выбор емкости индивидуальной камеры хранения зависит от количества фруктов, которые можно разместить на рынке в определенный период времени. Также мы поставляем наиболее подходящую упаковку для длительного хранения фруктов, пластиковую тару.
следующий
ХРАНЕНИЕ ОВОЩЕЙ
Технологии хранения EHO эффективно сохраняют качество и свежесть хранимых овощей.
Без холодильного хранения большинство овощей не могли бы оставаться свежими дольше нескольких дней. Как только свежие продукты собраны, они начинают портиться, и начинают развиваться опасные бактерии.
С этой целью мы устанавливаем овощехранилища для различных овощей, таких как картофель, свекла, лук, морковь, капуста и т. д., чтобы обеспечить оптимальное использование пространства и прозрачное, а также функциональное обращение с овощами. Овощехранилища допускают хранение в различных положительных режимах, оснащены дополнительным технологическим оборудованием, таким как приточная вентиляция, подогрев воздуха, увлажнение, дополнительная внутренняя циркуляция воздуха через хранящиеся овощи, что позволяет продлить срок хранения.
Склад может иметь разную вместимость, от самой маленькой (1000 тонн) до самой большой (100000 тонн и более).
Наша система охлаждения обеспечивает:
- Снижение дыхательной активности и ферментативное разложение
- Снижение внутренних потерь воды и увядание благодаря высококачественному холодильному оборудованию и дополнительной системе увлажнения, если необходимо
- Замедленный или ингибированный рост микроорганизмов, вызывающих гниение
- Пониженное производство и концентрация природного агента созревания, этилена с системой вентиляции приточного воздуха и точным температурным режимом в камерах хранения
Наша система охлаждения обеспечивает потребителю максимально возможное качество овощей.
следующий
ХРАНЕНИЕ ЗЕЛЕНЫХ БАНАНОВ
Передовые технологии EHO обеспечивают оптимальные условия для надлежащего управления качеством и хранения зеленых бананов.
Первым условием обеспечения созревания бананов в соответствии с высокими стандартами являются зеленые бананы надлежащего качества. Поэтому необходимо, чтобы по прибытии зеленые бананы хранились в условиях, обеспечивающих постоянную температуру, циркуляцию воздуха через каждый поддон и приток свежего воздуха.
Для этой цели мы производим хранилища для зеленых бананов, оснащенные системой стеллажей, которая обеспечивает оптимальное использование пространства и прозрачное и функциональное обращение с бананами.
следующий
Компьютерная система управления EHO
Выносное техническое обслуживание и управление системой позволяют онлайн-подключение к компьютерной системе управления EHO на вашем объекте, что гарантирует наше полное профессиональное обслуживание в режиме реального времени и поддержку в любой чрезвычайной ситуации.
Круглосуточная служба поддержки
Мы понимаем, что в случае каких-либо отказов холодильных систем быстрое и эффективное вмешательство имеет первостепенное значение. Наша команда высококвалифицированных сервисных сотрудников обеспечивает круглосуточное консультирование, профилактическое и сервисное обслуживание. Вы можете положиться на наш опыт, навыки и поддержку 24/7 и 365 дней в году. Мы предоставляем вам замену и технические усовершенствования существующих систем охлаждения в соответствии с вашими потребностями.
дополнительная информация
Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации и возможности лично показать вам большую добавленную стоимость, которую технологии охлаждения, хранения и созревания EHO могут принести вам и вашему бизнесу.
СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ
РЕКОМЕНДАЦИИ
Мы гордимся более чем 800 успешно завершенными проектами и отличными отношениями с нашими партнерами в более чем 30 странах мира.
Почему стоит выбрать эхо?
Строительство овощехранилищ и плодохранилищ. Строительство индивидуальное под ключ
Овощехранилища
Для длительного хранения плодоовощной продукции требуется теплоизолированное овощехранилище, оборудованное системой охлаждения, вентиляции, увлажнения и управления складом.
Овощехранилища
Холодильное оборудование
Холодильное оборудование необходимо для быстрого и эффективного охлаждения продуктов - это позволяет хранить овощи длительное время и без значительных потерь. Мы используем холодильное оборудование, интегрированное в систему вентиляции: специальное теплообменное оборудование для овощехранилищ ведущих зарубежных производителей.
Овощехранилища
Система продольной вентиляции для хранения картофеля
Уникальность системы заключается в том, что система использует наружный воздух и подает его в хранилище.
В большинстве случаев мы используем голландское оборудование. Основными задачами системы вентиляции являются: сушка, охлаждение и подогрев продуктов, удаление СО2.
Овощехранилища
Стенка для сушки под давлением
Система хранения позволяет нагнетать воздух через продукты. Под высоким давлением воздух подается через поддонное отверстие в контейнере, нижняя часть которого закрыта заглушками. Данная система позволяет быстро сушить и охлаждать овощи внутри контейнера. Преимущества технологии: регулируется интенсивность вентиляции, эффективное охлаждение продуктов, меньшее энергопотребление, возможность раздельного хранения продуктов разных сортов.
Овощехранилище
Стенка сушилки «Обратного действия»
Между боковыми стенками контейнеров создается зона разреженного воздуха (отрицательного давления), это позволяет воздушному потоку быстро проходить через продукт, сушить и охлаждать одновременно. Преимущества технологии: все емкости охлаждаются равномерно, возможность хранения продуктов разных сортов, эффективное проветривание овощей, минимальные энергозатраты.
Овощехранилища
Система увлажнения
Во избежание усадки продукции овощехранилища оборудуются дополнительным оборудованием для увлажнения воздуха. Это позволяет сохранить высокое качество овоща. Каждый вид овощей требует подбора индивидуального оборудования во избежание появления капель воды в атмосфере хранилища и на овощах.
Овощехранилище
Система управления хранением
Специально разработанное программное обеспечение позволяет контролировать работу всего овощехранилища. Система позволяет регулировать атмосферу в хранилище в зависимости от внешних и внутренних факторов. Программа уведомляет об изменениях, ошибках, критических температурах и позволяет удаленно изменять параметры хранилища.
Фруктохранилище
Специалисты «ИНКООЛС» спроектируют фруктовохранилище по любому вашему требованию.
Современные плодохранилища оборудованы УЛО (Ultra Low Oxygen), СА (регулируемая атмосфера), DCA (динамически регулируемая атмосфера).
Плодохранилища
Увлажнители воздуха
Увлажнители и осушители — поддержание необходимой влажности в хранилище. Эти приспособления способствуют предотвращению усыхания продуктов и сохранению высокого тургора.
Помещения для хранения фруктов
Генератор азота
Генератор азота - подает азот высокой чистоты в камеру. Преимущества: Генераторы азота типа ВСА, в отличие от КСА, надежны в работе, чистота азота более 96%, работают при низких давлениях.
Плодохранилища
Холодильное оборудование
Холодильное оборудование - Холодильное оборудование - обеспечивает оптимальную температуру и циркуляцию воздуха внутри камер хранения. Мы используем два типа холодильных систем: - Прямое расширение - с непосредственным испарением; - Непрямого расширения - с промежуточным теплоносителем.
Плодохранилища
Оборудование для ДСУ (Система динамического контроля)
Оборудование СИСТЕМА ДИНАМИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ позволяет очень точно регулировать уровень О2 и СО2 внутри камеры хранения (в пределах 1 ppb - частей на миллиард).
