Home » Misc » Подставка под духовой шкаф

Подставка под духовой шкаф


Как установить и подключить встраиваемый духовой шкаф

Главная / Сервис / Онлайн помощь / Статьи FAQ / Духовые шкафы / Как установить и подключить встраиваемый духовой шкаф

Все больше хозяек стремятся укомплектовать кухню не просто газовой или электрической плитой, а установить встраиваемый духовой шкаф и отдельную варочную панель. Это может быть газовая плита и электрическая духовка.

Не только повара, работающие в кафе и ресторанах, но и обычные люди, которые умеют вкусно готовить, предпочитают раздельную кухонную технику. Духовой шкаф эксплуатируется нечасто, а варочная панель нужна для приготовления горячей пищи 2-3 раза в день. Ни одна хозяйка не может обойтись без духовки для приготовления деликатесных блюд, кондитерских изделий и других кушаний, которые готовят изредка, по праздникам.

У электрического духового шкафа нагревательные элементы расположены не только внизу, как у газовых плит, но и с боков и даже сверху. Некоторые модификации снабжены раздельными регуляторами температур.

Важным элементом духового шкафа остается конвектор. Печи Exiteq также оснащаются такой необходимой опцией. По сути, это вентилятор, который обдувает горячим воздухом готовящееся блюдо. При помощи системы кушанье прогревается со всех сторон.  Равномерное перемещение горячего воздуха в духовке помогает:

  • образованию румяной корочки со всех сторон кушанья;
  • использовать сразу 2-3 противня;
  • запеканию большого куска рыбы, мяса или птицы;
  • при методе влажной конвекции минимальному испарению сока из продукта.

Выбирая духовой шкаф, обращают внимание на наличие конвектора и устройства регулирования скорости вращения. Чтобы установить и подключить встроенный духовой шкаф, нужно иметь соответствующие навыки и знания в области электротехнического монтажа.

 

Установка встроенного духового шкафа

Оптимальным вариантом при покупке новой квартиры будет приобретение кухонного гарнитура, в котором уже предусмотрены и варочная панель, и духовой шкаф. Монтаж и сборку в этом случае поручают специалистам.

Если решено собрать и установить кухонные приборы самостоятельно, то придерживаются правил. Нужно знать, что духовые шкафы выпускают двух видов:

  1. Зависимые.
  2. Независимые.

Зависимая духовка связана с варочной панелью электрической составляющей. Элементы конструкции, которые находятся на панели духового шкафа, регулируют режимы работы варочной плиты. По этой причине зависимые агрегаты продаются в комплекте и устанавливаются по традиции — духовка внизу, варочная панель сверху. Такая система некоторым кажется устаревшей, и они предпочитают покупать отдельные элементы кухонной техники.

Независимые духовые шкафы встраивают в любом удобном месте. Они работают автономно, на них не влияет работа остальных приборов.

Для установки такого агрегата подготавливают нишу. При этом для контроля пользуются строительным уровнем, чтобы избежать перекосов. Нарушение этого правила приводит к неравномерному распределению тепла, а затем и к поломке духовки. Днище духового шкафа должно быть параллельно земле. При установке следят, чтобы плоскости стенок, днища и потолка были перпендикулярны друг к другу.

Так как при работе духового шкафа выделятся значительное количество тепла, при установке соблюдают зазоры между стенками прибора и ниши. Это помогает вентилировать пространство. Между боковыми стенками шкафа и ниши оставляют место в 5,00 мм с обеих сторон. Расстояние от пола ниши до дна шкафа составляет 85-95 мм. Между нишей и задней стенкой духовки соблюдают расстояние для вентиляции 40,00 мм.

Духовые встраиваемые шкафы изготавливают разных размеров, поэтому каждую модель монтируют с учетом особенностей конструкции и параметров.

 

Подключение электрического духового шкафа

Перед началом монтажа проверяют, можно ли к месту установки подвести электрический кабель, соответствует ли расстояние до розетки длине электрического шнура, входящего в комплект.

Подключение начинают после монтажа духового шкафа на постоянном месте. Главной задачей при этом становится прокладка трехжильного медного кабеля от розетки духовки до силового щитка, так как этот агрегат потребляет существенное количество электроэнергии.

Эту задачу выполняют в обязательном порядке, если дом старый, а проводка в нем сделана алюминиевыми проводами. При мощности шкафа 3-3,5 кВт потребление тока составит 16 ампер. В силовой щиток устанавливают отдельный автомат на 25 ампер для работы духового шкафа. Из автомата к кухонной розетке прокладывают провод ВВГ-3 Х 2,5 в кабель-канале.

Если мощность агрегата достигает 3,5 кВт и выше, то понадобится ток около 32 ампер. Тогда ставят автомат на 40 ампер и прокладывают провод ВВГ-3 Х 4,0.

 

Как подключить духовой шкаф к электрической сети

ВАЖНО! Электромонтажные работы ведут при отсутствии напряжения в электросети квартиры! Это значит, что на клеммы входного автомата ток не подают до окончания работ.

На проведенный на кухню трехжильный кабель ставят трехконтактную «евророзетку» с клеммами: «земля», «ноль» и «фаза». Если проводка в квартире выполнена по двухпроводной системе и «земля» отсутствует, то приглашают электрика. Он подведет «землю» из центрального щита подъезда на щиток квартиры.

Некоторые модели духовых шкафов снабжены сзади трехконтактными разъемами для подключения силового кабеля. Вместо этого может быть клемник с винтами. При этом под шайбы винтов подводят отрезок трехжильного кабеля, к которому с другого конца крепится «евровилка».

На винты нанесена маркировка «земля», «фаза» и «ноль». Однако работы всегда выполняют очень аккуратно.

 

Как подключить газовый духовой шкаф

Нишу для газового духового шкафа готовят по той же схеме, как и для электрического агрегата. Соблюдают те же размеры вентиляционных зазоров. При монтировании существует одно отличие. К газовой магистрали устройство подключают с помощью гибкого специального шланга, причем необходимо соблюсти полную герметичность.

В отличие от электромонтажных соединений, которые способен выполнить почти каждый, газотехнические работы выполняют лишь мастера газовых служб. Самодеятельность в этой области недопустима, так как может вызвать непредвиденные последствия с риском для жизни людей.

Жарочные шкафы электрические

Каталог продукции

  • Главная
  • Каталог продукции
  • Пищеблок детского сада
  • Жарочные шкафы

Жарочные шкафы

Сортировать по:

  • Шкаф жарочный ШЖЭ-1 стандартная духовка, подставка 840x897x1040 мм.,/лицев. нерж/

  • Шкаф жарочный ШЖЭ-1-К-2/1 духов.GN 2/1,конвекция, пароувлажн. ,подст. /вся нерж./

  • Шкаф жарочный ШЖЭ-2 стандартная духовка, подставка 840x897x1475 мм., /лицев. нерж/

  • Шкаф жарочный ШЖЭ-2-01 нерж. духовка, подставка 840x897x1475 мм., /лицев. нерж/

  • Шкаф жарочный ШЖЭ-2-К-2/1 духов.GN 2/1,конвекция, пароувлажн.,подст. /вся нерж./

  • Шкаф жарочный ШЖЭ-3 стандартная духовка 840x897x1475 мм. ,/лицев. нерж/

  • Шкаф жарочный ШЖЭ-3-01 нерж. духовка, подставка 840x897x1475 мм., /лицев. нерж/

  • Шкаф жарочный ШЖЭ-3-К-2/1 духов.GN 2/1,конвекция, пароувлажн. /вся нерж./

  • ШЖЭ-0,68Е: Шкаф жарочный односекционный

  • 2ШЖЭ-1,36П-03: Шкаф жарочный 2-х секционный

Один из необходимых видов оборудования для комплектации пищеблока детского учреждения — это жарочный шкаф. В нем повар может готовить множество вкусных и полезных блюд из мяса, рыбы и овощей, а также выпекать кондитерские изделия.

Какими особенностями обладает жарочный шкаф?

Представленное в компании Ясли-Школа оборудование обладает следующими преимуществами:

  • Эргономичный дизайн. Шкафы не только удобны в применении, но и отлично выглядят в любом пищеблоке.
  • Высокая функциональность. Это универсально оборудование, способное заменить множество других устройств.
  • Безопасность. Промышленные духовки просты в эксплуатации.
  • Возможность настройки параметров. Регулировка температурного режима позволяет готовить разные блюда.
  • Возможность одновременного приготовления нескольких блюд благодаря отдельным секциям.

Другие особенности

В зависимости от нужд вашего предприятия вы можете прибрести шкафы с двумя или тремя секциями, каждая из которых работает независимо друг от друга. Возможность регулировки мощности и температуры для каждого отделения позволяет расширить возможности ваших поваров.

Все модели работают от электричества, благодаря чему в пищеблоке сохраняется комфортная температура воздуха. Стенки секций изготовлены из двойного слоя высококачественной стали. Дверца закрывается плотно, она надежно теплоизолирована. Оборудование обладает автоматической системой отключения от электропитания при достижении нужного температурного режима.

Купить жарочный шкаф для предприятий детского питания вы можете в компании Ясли-Школа. Обращаясь к нам, вы сможете приобрести оборудование высокого качества по приемлемой цене. Ждем вашего заказа уже сегодня!

Стойки для печи для пиццы - стальная сварная труба, один дюйм

Показаны все 9 результатов

Сортировка по умолчаниюСортировать по популярностиСортировать по последнимСортировать по цене: от низкой к высокойСортировать по цене: от высокой к низкой

  • Полное решение для дровяной печи

    Wildwood позволяет быстро, легко и экономично установить дровяную печь. Если вы хотите построить печь для пиццы и сэкономить деньги по сравнению с традиционной кирпичной печью для пиццы своими руками , такой как строительство из кирпича и строительного раствора. Наша система – это правильный путь. Он устанавливается за несколько часов и готов к индивидуальной отделке!
    Доступны различные варианты дизайна

    Позвоните нам. 323-202-7964

    ПодробнееПОДРОБНЕЕ

  • Подставка для печи для пиццы с установленной газовой горелкой

    Подставка для печи для пиццы с установленной газовой горелкой
    Доступно для всех наших подставок для печей.

    ПОДРОБНЕЕ

  • Квадратная подставка для духовки – Toscano

    Компания Wildwood производит металлические подставки для всех наших печей. Все наши металлические подставки спроектированы так, чтобы их можно было легко отделать гипсом, искусственным камнем или тонким кирпичом. Изготовленные из прочной трубчатой ​​стали, эти блоки позволяют быстро и легко установить наши печи! Идеально подходит для фальшполов из дерева. Индивидуальные заказы приветствуются!

    Технические характеристики металлической подставки Toscano

    2 200,00 $

    ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ ПОДРОБНЕЕ

  • Плита термозаглушки

    Плита термозаглушки
    Размеры: 48 x 48 x 2″ (можно разрезать пополам для удобства транспортировки)
    Вес: 60 фунтов
    Улучшает производительность печи на 100% по сравнению с неизолированными подами
    Применение: более полка для духовки из бетона
    Поверх всех подставок для духовки Wildwood.

    498,00 $

    В корзинуДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

  • Milano Pizza Oven Stand

    Milano Pizza Oven Stand

    Made from 16 Guage Tube Steel

    48” W X 51″ D X 44″ H

    Weight 150 lbs

    Capacity 3000 Lbs

     

    $2,300. 00

    Add в корзинуПодробнее

  • Квадратная подставка для духовки – Roma

    Компания Wildwood производит металлические подставки для всех наших печей. Все наши металлические подставки спроектированы так, чтобы их можно было легко отделать гипсом, искусственным камнем или тонким кирпичом. Изготовленные из прочной трубчатой ​​стали, эти блоки позволяют быстро и легко установить наши печи! Идеально подходит для фальшполов из дерева. Индивидуальные заказы приветствуются!

    Спецификации металлической подставки Roma

    2 100,00 $

    ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУПОДРОБНЕЕ

  • Угловая подставка – Roma

    Идеально подходит для установки дровяной печи в центре Г-образного кухонного острова или для любой другой угловой установки. Эта стойка изготовлена ​​из прочной 2-дюймовой сварной трубчатой ​​стали, готовой к отделке на месте.

  • Угловая подставка – Toscano

    Идеально подходит для установки дровяной печи в центре L-образного кухонного острова или для любой другой угловой установки. Этот стенд изготовлен из прочной 2-дюймовой сварной трубчатой ​​стали и готов к отделке на месте.

    2 980,00 $

    ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУПОДРОБНЕЕ

  • Угловая подставка под печь для пиццы Milano

    Подставка под угловую печь для пиццы Milano
    50″ x 50″ x 30,5 x 30,5 x 42″ В
    ДОСТУПНЫ БОЛЬШИЕ РАЗМЕРЫ
    Материал Сварная трубчатая сталь калибра 16
    Вес 190 фунтов
    Грузоподъемность: 2000 фунтов

    Технические характеристики угловой стойки Milano

    2 400,00 $

    ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ ПОДРОБНЕЕ

Идеи подставок для печи для пиццы: 12 отличных конфигураций для приготовления пищи на открытом воздухе Независимо от того, есть ли у вас компактная современная настольная модель или более крупная, более традиционная печь из кирпича и глины, устраиваете ли вы большую вечеринку в саду или просто готовите пиццу для семейного обеда на свежем воздухе, вам нужно где-то стоять.

Это.

Идеальная подставка для печи для пиццы устойчива, жаростойка и упрощает процесс приготовления пиццы, поскольку инструменты для приготовления пиццы, топливо, оборудование и ингредиенты всегда рядом.

Размер вашего заднего двора, очевидно, будет играть определенную роль в выборе подставки, но есть невероятное количество вариантов, от специально изготовленных металлических подставок и колесных тележек до более индивидуальных установок, таких как полностью оборудованные летние кухни. . Можно даже сделать собственную подставку для вашей лучшей печи для пиццы, используя что угодно, от кирпичей и штукатурки до переработанных деревянных поддонов!

Мы собрали 12 лучших идей подставок для печи для пиццы, которые помогут вам усовершенствовать свои навыки приготовления пиццы этим летом…

1. Выберите готовую подставку для печи для пиццы

Модульный стол Ooni среднего размера, доступный в Amazon

(Изображение предоставлено Amazon)

Самый простой способ вывести свои идеи на новый уровень — это инвестировать в специально изготовленную подставку для печи для пиццы. Эти готовые столы, часто изготовленные из металла, например, из нержавеющей стали или с порошковым покрытием, были специально разработаны для приготовления пиццы.

«У многих есть место внизу для бревен или топлива, а также крючки для таких инструментов, как щипцы или лопатки для пиццы, а также полки или кронштейны для аксессуаров и тарелок, что позволяет держать все необходимое под рукой», — говорит садовый дизайнер Джо. Коннолли от Decorbuddi (открывается в новой вкладке). «Выберите компактную модель для небольших помещений или, если у вас большой участок, подставку большего размера с полезным пространством для сервировки с одной стороны, рядом с духовкой».0147

Дровяная печь для пиццы Delivita от Lime Lace (открывается в новой вкладке)

(Изображение предоставлено Lime Lace) вечеринка с пиццей так весело. Если у вас есть духовка меньшего размера на ножках, вы можете поставить ее на обеденный стол на открытом воздухе, чтобы она занимала центральное место. «Пицца — это такая общительная еда, поэтому может быть очень весело поставить свою духовку в центр действия», — объясняет Джо.

‘Очевидно, что вам нужно принять разумные меры предосторожности – например, если вы готовите на дровах или древесных гранулах, то металлический или стеклянный стол лучше, чем деревянный; и вам нужно будет держать детей подальше от духовки, когда она нагреется — однако, поставив ее на столешницу, приготовление пиццы превращается в театр, а это означает, что люди могут создавать свои комбинации начинки, сидя, прежде чем смотреть, как готовится пицца прямо перед ними.

3. Используйте колесную тележку для печи для пиццы 9

(Изображение предоставлено Oso Living) . «Установив печь для пиццы на тележку, вы получите гораздо больше гибкости», — говорит Дэн Харт, основатель Home Pizza Ovens .

‘Вы можете выкатить его на середину патио в качестве фокуса во время развлечения, а когда закончите, отодвинуть его в сторону. С практической точки зрения, вы можете перемещать его в зависимости от того, хотите ли вы готовить на солнце или вне его; или ближе к обеденной зоне, чтобы упростить подачу прямо из духовки на тарелки ваших гостей».  

В отличие от стационарных подставок, тележка позволит вашей духовке не доминировать в саду, когда она не используется. Ищите модель с фиксирующими колесами и удобными полками или местом для хранения под ней ваших лучших аксессуаров для печи для пиццы.

4. Построить подставку из кирпича на заказ

Печь для пиццы Forno 4 от Alfa Forni 

(Изображение предоставлено Alfa Forni)

Кирпич и камень — идеальные материалы для этой зоны вокруг ваших идей подставки для печи для пиццы, поскольку они жаростойкие и огнеупорные, что делает их идеальными для выдерживания высокой температуры в печи для пиццы. Они должны быть устойчивыми к атмосферным воздействиям и выдерживать даже самые тяжелые кирпичные и глиняные печи.

'Одна из важных вещей, которую следует учитывать при выборе места и способа размещения дровяной печи для пиццы, заключается в том, что материал, на котором она стоит, в идеале не должен быть горючим, в случае случайных угольков от пламени или следов ожогов. от горячих подносов или металлических лопаток для пиццы», — говорит Джо Коннолли.

«Кирпичная или каменная подставка — это не только простое и безопасное решение, но и если ваш сад оформлен в деревенском деревенском стиле, эти материалы будут смотреться как дома».

В зависимости от размера вашей печи, бюджета и навыков рукоделия, вы можете довольно легко построить подставку, выложив кирпичи на растворе, а затем добавив плиту из камня или брусчатки, которая будет служить столешницей. «Просто убедитесь, что любая конструкция устойчива, а поверхность ровная», — говорит Джо, поскольку это является ключевым фактором в безопасном использовании печи для пиццы.

5. Встройте печь для пиццы в летнюю кухню 

Печь для пиццы от Alfa Forni (открывается в новой вкладке)

(Изображение предоставлено Alfa Forni)

Мы все чаще используем наши задние дворы как продолжение наших домов. Большая часть этой тенденции заключается в том, что кухни на открытом воздухе — это отличный способ создать дополнительное пространство для приготовления пищи, обедов и развлечений, стирая границы между внутренним и внешним пространством — и ваша подставка для печи для пиццы может сыграть главную роль в ваших идеях кухни на открытом воздухе.

Из стильных, первоклассных специально спроектированных пространств с изготовленными на заказ шкафами, рабочими поверхностями, холодильниками и даже уличными бассейнами; от модульных или отдельно стоящих кухонь, а также отделанных вручную, деревянных или бетонных блоков, ваша печь для пиццы может стоять на столешнице под открытым небом круглый год.

«При планировании кухни на открытом воздухе применяются те же правила, что и при планировке внутри помещения», — объясняет Дэн Харт. «Например, подумайте о том, чтобы рядом с печью для пиццы располагалась зона приготовления — например, прозрачная столешница; и подумайте, где вы будете хранить топливо, например, бревна. Вам также понадобится компоновка, позволяющая легко переносить рецепты горячей пиццы из духовки на обеденный стол на открытом воздухе.»

6. Будьте гладким оператором с визуализированной отделкой

Дровяная печь для пиццы от B&M Магазины (открывается в новой вкладке)

(Изображение предоставлено B&M Stores)

Придайте идеям встроенной подставки для пиццы профессиональный вид, оштукатурив деревянный, кирпичный, каменный или блочный каркас штукатуркой, такой как цемент или микро -цемент. Затем его можно покрасить в цвет по вашему выбору — белый или кремовый для чистого средиземноморского сада, теплый терракотовый для деревенского стиля или угольно-серый для более современных садовых идей.

Создание собственной подставки для печи для пиццы означает, что вы можете спроектировать то, что подходит вашему двору и способу приготовления пищи, оставив место для дров, полок для хранения и вашего лучшего барбекю, а также для вашей печи для пиццы.

7. Выберите модульную подставку для вашей печи для пиццы

Адаптируйте остров от Vlaze (открывается в новой вкладке)

(Изображение предоставлено Vlaze)

Адаптируйте кухонное оборудование к своему саду – а не наоборот – выбрав модульный блок для своих идей подставки для печи для пиццы.

‘Благодаря модульной системе садовой мебели вы можете выбирать из целого ряда блоков разного размера, выполняющих разные функции. Прелесть этого решения в том, что есть конфигурация, подходящая для размера вашего сада, стиля приготовления пищи и образа жизни», — говорит Сед Уэллс, креативный директор эксперта по модульной кухне Vlaze .

«Один модуль можно использовать для печи для пиццы, в то время как другие могут выступать в качестве зоны приготовления пиццы, вмещать гриль-барбекю, служить идеей для напитков или использоваться в качестве открытого острова для групповых развлечений», — объясняет Сед.

Объединение нескольких модулей означает, что компоновка может быть изменена, если вы хотите что-то изменить. Большинство модульных систем включают в себя много места для хранения; Кроме того, если вы выберете легкую модульную систему, например, из стали или дерева, с ножками на колесиках, ее можно будет легко перемещать по саду по мере необходимости с минимальными усилиями.

«Отдельно стоящую модульную мебель можно выкатить на улицу после приготовления пищи на кухне или переместить в помещение или под навес, если погода изменится», — говорит Сед.

8. Удвойте и используйте барбекю в качестве подставки для печи для пиццы. твой двор? Избавьтесь от необходимости в отдельной подставке для печи для пиццы и поместите свою печь для пиццы на барбекю как часть своих идей для гриль-станции на открытом воздухе.

Прямоугольной формы можно купить печи для пиццы, которые были специально разработаны для использования на угольном или газовом барбекю хорошего размера. Изготовлен из стали и часто со встроенными термометрами и двойной изоляцией для быстрого и равномерного распределения тепла, нет необходимости в отдельном топливе - керамический камень для пиццы внутри просто нагревается, когда его кладут на горячий гриль, выпекая пиццу примерно за десять минут. Умный!

9. Облицуйте стойку для пиццы плиткой, чтобы придать ей стильный вид

См. больше идей Corrine для жизни на открытом воздухе в Instagram @theregencyrenovation (открывается в новой вкладке)

(Изображение предоставлено: Corinne Waldern @theregencyrenovation)

Плитка — это фантастический способ облицовки вашей печи для пиццы. «Однако самое замечательное в плитке то, что вы можете выбрать разные цвета и узоры — яркие, приглушенные, традиционные или современные — чтобы связать с цветовой схемой и декором, который вы используете в другом месте в вашем доме или саду». говорит Джо Коннолли.

Плиткой можно облицовывать практически любую поверхность, от дерева до камня или штукатурки, создавая привлекательное и практичное место для печи для пиццы. «Выбирайте плитку, подходящую для использования на открытом воздухе в качестве материалов для патио, например, фарфор, терракоту, бетон. Или «стеклянная плитка», такая как глазурованная керамическая плитка, которая является водостойкой и морозостойкой», — говорит Джо.

‘Что касается того, где их использовать, вы можете создать эффект рабочей поверхности, покрыв плиткой только поверхность, на которой стоит печь для пиццы; или выложите плиткой пространство за ним, как если бы вы сделали кухонный фартук».  

10. Включи отопление... в гараже!

Подставку для печи для пиццы можно установить в гараже

(Изображение предоставлено Grillo)

Не позволяйте плохой погоде испортить ваши планы по приготовлению пиццы — вы можете разместить подставку для печи для пиццы в своем гараже . Это может звучать немного безумно, но хотя вы думаете, что огонь и закрытые здания не должны сочетаться друг с другом, верите вы в это или нет, это возможно с печью меньшего размера, конечно, при соблюдении некоторых мер предосторожности.

«Это действительно зависит от топлива, которое вы используете», — говорит Дэн. «Например, вы не стали бы размещать дровяную печь для пиццы или печь, в которой используются деревянные пеллеты, в деревянном здании из-за риска случайных пылающих углей. Тем не менее, флигель из камня или гофрированного металла подойдет, и вы могли бы сделать это с газовой печью для пиццы», — говорит Дэн.

‘У большинства настольных духовок маленькие ножки, поэтому они возвышаются над тем, на чем они сидят, и если вы выберете печь с хорошей изоляцией, снаружи она не будет нагреваться. Тем не менее, вам все равно понадобится очень хорошая вентиляция, особенно при использовании газа или древесного угля, поэтому всегда готовьте с открытыми дверями гаража и любыми окнами, и если ваша печь для пиццы будет стоять в гараже в течение длительного времени, подумайте о расширении дымохода — доступно от розничных продавцов печей для пиццы – который крепится к дымоходу (дымоходу) вашей печи для пиццы и вытягивает весь дым наружу», – предлагает Дэн.

11. Поставьте духовку на каменную столешницу

Камень — хорошая поверхность для подставки для печи для пиццы

(Изображение предоставлено Alfa Forni)

Создаете ли вы полноценную зону барбекю на открытом воздухе для размещения большой печи или просто ищите прочный, огнеупорный материал для использования поверх небольшой подставки для печи для пиццы, воспользуйтесь советом профессионалов пиццы и используйте плиту из гранита, мрамора или отшлифованного камня, которые используются для внутренних кухонных столешниц. Это может быть измерено и установлено профессионалом, или вы можете посетить каменный двор, чтобы обрезать обрезки и поместить их на подставку для печи для пиццы, сделанную своими руками.

«Если вы выберете плиту больше, чем площадь вашей печи для пиццы, у вас будет достаточно места, чтобы создать рядом с ней небольшую зону приготовления», — предлагает Дэн Харт. «Гранит или мрамор — идеальная поверхность для раскатывания теста для пиццы, поскольку она очень гладкая, гигиеничная и легко чистится». Kitchen Makers)

Воспользуйтесь тенденцией вторичной переработки, сделав собственную подставку для печи для пиццы, используя оставшиеся доски для настила или даже древесину из выброшенных деревянных поддонов.

Когда дело доходит до идей садовой мебели своими руками, дерево — это простой в работе материал, который отлично подходит для людей с ограниченным бюджетом. Деревянную подставку можно сделать на заказ, чтобы она поместилась даже в самом неудобном месте на вашем заднем дворе, и нет предела возможностям, которые она может включать: от идей хранения бревен до плантаторов для трав и корыт, сделанных для ваших любимых ванн, бутылок и банок. начинки для пиццы. Если вы используете дровяную, а не газовую печь для пиццы, вы можете добавить кусок листового металла, защитную крышку или несколько плиток, чтобы создать более огнеупорную рабочую поверхность.

‘Самое главное при строительстве собственного стенда – это качество древесины; например, террасные доски идеальны, поскольку они предназначены для того, чтобы сидеть на улице круглый год», — говорит Крис Хикс из The Outdoor Kitchen Makers . Деревянные доски из поддонов могут придать вам приятный деревенский вид, но у них будет гораздо более короткий срок службы, поэтому, если вы их используете, обработайте подставку краской для наружных работ по дереву, чтобы защитить ее, и храните подставку в сарае. или гараж на зиму». 

Не уверены в инструментах? Поручить плотнику построить для вас деревянную подставку может быть удивительно разумно. «Стенды, сделанные на заказ, становятся невероятно популярными, — говорит Крис. «Профессиональные столяры могут работать по вашему собственному проекту и использовать новую высококачественную древесину для настила, скобы и крепления для прочной стойки, которая прослужит долгие годы».

Какой высоты должна быть подставка для печи для пиццы?

При выборе высоты подставки для печи для пиццы учитывайте безопасность и комфорт. «Хотя плоская лопатка для пиццы поможет, вы хотите, чтобы большие пиццы было легко вставлять и вынимать из духовки, не наклоняясь и не напрягаясь, поэтому средняя высота кухонной столешницы около 3 футов (90 см) — хорошая ставка», — советует Джо Коннолли.

Если вы регулярно готовите много пиццы, возможно, вы даже захотите подняться немного выше. «Устраивая вечеринку в саду на тему пиццы, вам не нужно десятки раз наклоняться в процессе приготовления», — говорит Крис Хикс. «Поэтому в этом случае я всегда советую людям устанавливать духовку выше талии или на уровне груди, чтобы им было удобно заглядывать внутрь».0146 Как построить подставку для печи для пиццы?

Создание собственной подставки для печи для пиццы означает, что вы получите что-то совершенно индивидуальное, адаптированное к конкретным размерам вашей печи и размеру вашего двора.

  1. Начните с выбора материалов — чаще всего выбирают дерево, кирпич и камень — и подумайте, хотите ли вы столешницу из камня, плитки или листового металла.
  2. Измерьте имеющееся у вас пространство; и проверьте вес вашей печи для пиццы — для более тяжелых моделей потребуется более прочное основание, чем для легких стальных настольных версий.
  3. Затем подумайте о том, что еще вы хотели бы иметь на подставке — помимо духовки, нужно ли вам место для хранения дров или газового баллона; зона приготовления пищи; крючки для инструментов; полки для тарелок и подносов; горшки для трав или ингредиентов для начинки пиццы?
  4. Набросайте эскиз на бумаге.

    Learn more