Теплица для винограда

Какая теплица нужна для выращивания винограда в ней?

Содержание ✓

✓ ВИНОГРАДУ НУЖНА ТЕПЛИЦА НО КАКАЯ?
✓ ВИНОГРАД В ТЕЛПИЦЕ – МОИ ОТЗЫВЫ ПО ИТОГАМ
✓ ВИНОГРАД В ТЕПЛИЦЕ – УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ НОВАТОРОВ
✓ ВИНОГРАД НА УЛИЦЕ И В ТЕПЛИЦЕ – ВИДЕО

Мы нередко говорим о повышении суммы активных температур, о способах защиты саженцев и взрослых растений.

Но когда после возвратных заморозков или затяжных холодных июльских дождей с печалью смотрим на покрученные черные листья молодых побегов и потрескавшиеся, побитые гнилью кисти винограда, начинаем задумываться о приобретении или постройке теплицы. Ведь только она сможет уберечь виноград от капризов погоды, удлинит сезон до конца октября и позволит выращивать южные сорта, о которых в открытом грунте мы можем только мечтать.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

ВИНОГРАДУ НУЖНА ТЕПЛИЦА НО КАКАЯ?

После знакомства с известным белорусским виноградарем Виктором Андреевичем (оворухиным и его пленочными теплицами, где шикарные гроздья винограда радовали глаз и вызывали чувство зависти, мне захотелось повторить его опыт. Я соорудил односкатную деревянную конструкцию длиной 10, шириной 3 и высотой 2,5 м, где на протяжении пяти лет под пленкой довольно успешно выращивал Красу севера, Космонавт и даже Кодрянку. Но древесина не вечна, да и ежегодная смена пленки – хлопотное и дорогостоящее занятие, поэтому я вскоре отказался от своей затеи.

Все изменилось с появлением поликарбоната. Этот прозрачный и прочный материал произвел настоящую революцию в производстве теплиц. Можно не заморачиваться с пленкой и стеклом, а за относительно небольшую сумму приобрести, как говорится, все в сборе.

Однако через два-три года многих ждало разочарование: шаткие конструкции от ветра и снега складывались, как карточные домики.

Дело в том, что более половины теплиц, предлагаемых на интернет-ресурсах, изготавливаются кустарным способом в ангарах и гаражах из самых дешевых материалов, толщина поликарбоната никогда не соответствует заявленной, но низкая цена, 30-летняя гарантия (!) и бесплатная доставка в любой уголок Беларуси становятся той заманчивой приманкой, на которую клюют доверчивые садоводы.

На заметку

Большинство теплиц из поликарбоната имеет арочную конструкцию. У нее есть свои плюсы и минусы. Преимущество: обтекаемая форма не позволяет снегу скапливаться на крыше, легко скатывается вниз и конденсат. Недостаток: высота в 2 м – только по центру, а к краям предсказуемо уменьшается.

ВИНОГРАД В ТЕЛПИЦЕ – МОИ ОТЗЫВЫ ПО ИТОГАМ

Три года назад я тоже купил теплицу 8×3 м и, как смог, укрепил ее конструкцию. Весной первого года высадил укорененные черенки сортов винограда Аркадия, Кодрянка, Ланселот, Байконур, Преображение, Гурман Лакомка, Надежда АЗОС и Алладин, который у меня не прижился. Остальные дали хорошие приросты и благополучно ушли на зимовку. На следующий сезон Кодрянка и Байконур дали первые плоды – виноградари называют их «сигналками».

Пришлось сделать шпалеру, но с бешеным ростом побегов и пасынков я не справлялся. К тому же в теплице у меня росло 40 растений перца и 50 – томатов. Их урожай был отменным, но помидоры конкурировали с виноградом. К тому же ни форточки, ни двери в жаркие летние дни не да вали нужного проветривания, поэтому зашкаливала влажность, привлекая слизней. Я понял, что на третий год виноград просто заглушит остальные культуры, к которым трепетно относилась жена, и в конце апреля этого года скре-пя сердце пересадил виноград в открытый грунт. Конечно, это не лучший выход, и не все сорта выдержат испытание северным климатом, но успешный полесский виноградарь Александр Мчелидзе тоже пересаживает многие сорта из теплицы в открытый грунт и получает хорошие результаты. Правда, его виноградник находится значительно южнее, но будем экспериментировать.

Какие выводы я сделал из своего неудачного опыта?

Теплица должна быть именно для винограда.

Высота 2 м слишком мала для этой культуры. Мой коллега из Орши Александр Багрецов нарастил боковые опоры каркаса на 1 м, и теперь в пасмурные дни он может даже не открывать форточки: растения чувствуют себя комфортно. Это позволяет успешно выращивать такие сорта, как Юбилей Новочеркасска, Байконур, Дэя, Лорано, Велика, Надежда АЗОС. В этом году он уже укоренил приобретенные новинки: Свит сапфир, Ведьмины пальцы, Эльвиру, Лазоревый, Камелию, Велюр и надеется успешно их апробировать. Поэтому, если приложить руки, тогда в теплице 8x3x3 м вы в три ряда сможете выращивать 12 кустов винограда.

Сельские истории с Сергеем Курочкиным. Виноград в теплице

Watch this video on YouTube

Читайте также: Работы на винограднике в ноябре + укрытие винограда землей: просто и надежно

ВИНОГРАД В ТЕПЛИЦЕ – УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ НОВАТОРОВ

Неотапливаемые теплицы из поликарбоната успешно используют полоцкие виноградари Вадим Томилин и Сергей Балахонов. Один из аксакалов северного виноградарства Виктор Павлович Кухарев из Витебска боковины своих теплиц делает из стекла, а съемную крышу – из поликарбоната. Она легко разбирается на зиму, чтобы снег смог укрыть растения и обеспечил запас влаги, а весной прозрачная кровля возвращается на место. Даже Дмитрий Ляшкевич, который в открытом грунте под Минском без проблем выращивает такие сорта, как Байконур, Ромбик, Ясю, Памяти Учителя, Велес и другие, хочет приобрести теплицу. И подобная тенденция будет только нарастать.

На территории России и Беларуси запатентованы теплицы «Тюльпан» с раздвигающейся крышей, но они могут только обеспечить хорошее проветривание, но не сдержать силы роста побегов винограда, да и стоят дороже обычных конструкций. Радует, что белорусская промышленность освоила производство теплиц «Фермер-5» высотой 3 и шириной 5 м. Для виноградарей это подарок.

Какие еще варианты теплиц используют виноградари Беларуси? Заглянем к Михаилу Бобелю в тихую деревушку Богушево под Пинском. Там мы увидим огромную (60 на 12 и высотой в коньке 3,5 м) теплицу, построенную по системе Митлайдера. В ней растет 15 сортов винограда, среди которых Аркадия, Надежда АЗОС, Хаджи Мурат, Блестящий, Преображение, Кишмиш лучистый, Кодрянка, Мускат Диевский, Лора, София и другие. Кстати, в 2017 году на республиканской выставке-ярмарке «Янтарная гроздь» приз за самую красивую гроздь достался именно Михаилу-она завесила 3,72 кг (сорт Преображение)!

Теплица подобного типа – одна из самых функциональных, и ее основное преимущество заключается в системе вентиляции, при которой в помещении нет перегрева и чрезмерной влажности, не наблюдается резких колебаний температуры и сквозняков, отсюда и болезней на винограднике меньше. Но Михаил планирует усовершенствовать конструкцию знаменитого американца: сделать ее модульной и установить над каждым рядом полукруглую арку, чтобы вода стекала точно в центр междурядий винограда. Снег же сам будет легко скатываться.

Однако не думаю, что найдется много желающих повторить подобное сооружение, описание которого, кстати, можно найти в интернете. У Михаила два года ушло только на строительство первоначального варианта.

Про сумму вложенных средств мы можем только догадываться. Но, зная упорство и трудолюбие Михаила, могу предположить, что он в сезон в состоянии обеспечить население Пинска и окрестностей вкусной и качественной продукцией, попробовав которую, люди никогда не будут покупать в супермаркетах пропитанные химией грозди и сами присоединятся к расширяющемуся с каждым годом сообществу виноградарей.

Хочу отметить, что есть виноградари, которые хотят не только обеспечить себя и родственников сладкой продукцией, но и заработать на этом какие-то деньги. Полностью обеспечивает средствами свою семью фермер из Столина Александр Банель, выращивая на продажу виноград в закрытом грунте площадью 15 соток.

Надеюсь, что краткий экскурс по теплицам белорусских виноградарей поможет начинающим коллегам сориентироваться в огромном ассортименте теплиц и выбрать подходящий вариант.

Читайте также: Виноград в теплице–выращивание, уход и сорта винограда для теплиц

ВИНОГРАД НА УЛИЦЕ И В ТЕПЛИЦЕ – ВИДЕО

ВИНОГРАД В ТЕПЛИЦЕ И НА УЛИЦЕ – БОЛЬШАЯ РАЗНИЦА. ВЫРАЩИВАНИЕ ВИНОГРАДА В ТЕПЛИЦЕ

Watch this video on YouTube

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Теплица для винограда, как самому сделать теплицу для винограда

Выбор материала
Достоинства поликарбоната
Выбор формы теплицы для винограда
Построение чертежной схемы будущего строения
Выбор каркаса – какой материал лучше выбрать
Выбор способа крепления конструкции
Выбор инструментов для работы
Сборка общего тепличного каркаса
Важные советы по проектированию будущего виноградника

Вы решили стать виноделом впервые или давно занимаетесь выращиванием этой сладкой культуры? Как бы то ни было, теплица для винограда – новая ступень в уходе за таким требовательным и нежным растением. Особенно это актуально для жителей и садоводов холодных регионов нашей страны, где погода не радует ни солнцем, ни теплом. Единственный способ выращивать теплолюбивую ягоду в таких суровых условиях — это высаживать южное растение в теплицу.

Как сделать хорошую теплицу своими руками? С чего начать делать это сооружение?

Выбор материала

В настоящее время садоводам предлагается пестрящее разнообразие материалов для теплиц: дерево, стекло, полиэтиленовая пленка, но самым надежным, прочным и заслуживающим доверия остается поликарбонат. Поэтому делать вашу теплицу мы рекомендуем из поликарбоната – этот материал давно зарекомендовал себя лучшим из лучших.

Достоинства поликарбоната

Листы поликарбоната являются очень прочными;
Обладает 90 % светонепроницаемостью;
Внутреннее устройство листов в виде сот обеспечивает воздушную прослойку для достойной теплоизоляции;
Жесткая конструкция благодаря внутренним ребрам наряду легкой сгибаемостью листов;
Легкость, позволяющая обойтись без постройки фундамента.

Выбор формы теплицы для винограда

Для начала вам необходимо решить какой формы будет будущий виноградник. На рынке вы замечали что многие теплицы выполнены в форме арки. Многие опытные садоводы и виноградари считают конструкцию с прямой стенкой не менее перспективной.

На наш взгляд, удачной конструкцией будет виноградник с прямыми стенками.

Но собирать арочный виноградник из поликарбоната своими руками вам будет намного легче, особенно если вы новичок в этом деле. Однако не стоит забывать что функциональность теплицы гораздо важнее чем скорость ее сборки!

Поэтому теплицу для винограда в форме арки сделать самому гораздо быстрей, но по своей функциональности выигрывает теплица с прямыми стенками, которая позволит создать винограду высокий световой и тепловой уровень, что немаловажно для этой требовательной культуры.

Построение чертежной схемы будущего строения

Во-первых, для построения своими руками виноградника из поликарбоната необходимо подготовить план или чертеж будущего строения и определиться с необходимыми вам инструментами.

Прежде чем чертить план, обдумайте размеры.
Думая над размерами, помните о стандарте листов поликарбоната – 2100 на 6000 мм.

Если наш вариант вам подходит или вам лень самостоятельно подбирать размеры, то можно сделать вашу будущую теплицу таким образом:

Размер прямой стены 4200 на 1500 мм или 2100 на 1500 мм.

Ширина вашего будущего виноградника будет зависеть от величины наклона ската крыши при условии, если что на перекрытие вы будете использовать один поликарбонатный лист.
Высота вашей теплицы в данном примере составит 1500 мм, но если вы сделаете фундамент примерно 200 мм размером, то высота прямой стенки составит уже 1700 мм, без учета высоты до конька теплицы.

Выбор каркаса – какой материал лучше выбрать

Вы можете использовать деревянный или металлический каркас. Преимущества металлического очевидны, но не у всех есть навык обращения с варочным аппаратом, а деревянная конструкция, очевидно потребует быстрой замены, поскольку подвержена сырости и гниению. Решение остается за вами!

Для сборки нашего варианта конструкции, предлагается использование металлического профиля, сечением 50 на 40 мм. Для данного каркаса нужно купить два профиля – стоечный ПС и направляющий ПН, при чем направляющий профиль обычно более широкий, чем стоечный. Такое соединение будет очень плотным и качественным, из него необходимо выполнить все горизонтальные составляющие каркаса

Выбор способа крепления конструкции

Тут снова вас ожидает ситуация двойного выбора: клепки или саморезы. Снова решать вам, главное помните о том что благодаря съемности саморезов, ваш виноградник можно будет демонтировать и переносить с места на место, что является достойным преимуществом. Для строительства нашего варианта теплица, нами были выбраны саморезы с плоской шляпкой размером 4, 2 на 16 мм.

Выбор инструментов для работы

Поскольку мы предложили работать с металлическим каркасом, то понадобятся такие инструменты:

Шуруповерт электрический.
Ножницы для прямой резки по металлу
Рулетка для измерений.
Уровень для точности.

Сборка общего тепличного каркаса

Нарезать профиль необходимой длины
Собрать один каркас, используя саморезы
Досконально измерить все составляющие полученного каркаса.
Только когда вы поймете, что все сделано верно, нарезать остальные профили учитывая выбранные вами размеры для всех оставшихся деталей конструкции будущего виноградника.
Собрать воедино все части готового каркаса.
Соединить готовые единицы в единую конструкцию.
На готовый каркас прикрепить вставки из резины – в тех местах, где прилегают листы поликарбоната.
Потом на резиновые вставки установить сами поликарбонатные листы.
На стыках установить накладки из металла и закрепить, используя для этого саморезы.
Саморез таким образом, будет располагаться между двумя соседними панелями, проходя через резиновую вставку.
Чтобы получившиеся соединения получились герметичными, швы необходимо обязательно обработать, для этих целей выберите в магазине любой герметик.

Важные советы по проектированию будущего виноградника

Когда вы будете заниматься проектированием вашего виноградника из поликарбоната, постарайтесь не забыть составить примерную схему расположения кустов. Это даст вам возможность правильно выполнить чертеж будущего здания.
Строя теплицу и располагая ее на вашем участке, побеспокойтесь о ее расположении относительно активности солнца в вашем регионе. Продумайте все таким образом, чтобы виноград получал максимально возможное количества солнца и без сомнения, вы получите блестящий урожай.
Обратите свое внимание еще на один момент: если саженцы винограда вами будут посажены слишком близко друг к другу и их корни будут выходить за пределы вашей новой теплицы – обязательно удобрите их навозом.
Перед укрытием винограда на зиму, в середине октября, продумайте как удобнее это будет делать в вашей теплице.

Ваши мечты о большом урожае и добротном вине обязательно сбудутся, осталось только выполнить эту сложную задачу – построение будущего виноградника своими руками. Вы можете воспользоваться нашими расчетами или же продумать размеры самостоятельно, но мы надеемся, что наша статья вас если не воодушевила, то хотя бы придала уверенности , что построить виноградную теплицу вам под силу. Это под силу любому садоводу, даже новичку, так что приступайте к работе без сомнений, и ваш виноград скажет вам спасибо!

Как вырастить виноград в теплице

Виноград был неотъемлемой частью человеческой культуры на протяжении тысячелетий. Будь то в виде свежего столового винограда, сока, желе или вина, виноградом может наслаждаться кто угодно и где угодно. Поэтому неудивительно, что многие люди желают попробовать свои силы в выращивании винограда в домашних условиях.

Выращивание собственного винограда может показаться пугающим занятием, особенно если вы живете в климате с суровыми и холодными зимами. Тем не менее, выращивание собственной виноградной лозы доступно любому, у кого есть теплица! Контролируя микроклимат внутри теплицы и сажая виноградные лозы в соответствии с вашим пространством и окружающей средой, вы можете легко начать выращивать собственный виноград.

Когда вы увидите, как легко выращивать виноград в теплице, вы удивитесь, почему не сделали этого раньше! Но не волнуйтесь, никогда не поздно начать. Так что продолжайте читать, чтобы узнать больше о посадке и уходе за виноградной лозой в вашей теплице!

Как посадить виноград в теплице

Как и в случае со многими другими растениями, нет единственно правильного способа посадить виноградную лозу в теплице. На самом деле, существует три основных метода посадки виноградной лозы в теплице: посадка корней снаружи и выращивание виноградной лозы в теплице, посадка виноградной лозы непосредственно внутри теплицы или посадка и выращивание виноградной лозы в контейнере, таком как горшок или ванна .

Важно отметить, что виноградные лозы, как правило, занимают довольно много места как в своей листве, так и в корневой массе. В результате важно проанализировать несколько факторов, прежде чем сажать виноградную лозу (виноградные лозы), включая количество места в вашей теплице, климат и количество различных сортов, которые вы хотите выращивать.

Независимо от того, какой метод посадки вы выберете, убедитесь, что ваша теплица получает достаточно солнечного света в течение дня.

Посадка с корнями наружу

Если ваша теплица меньше по размеру, важно максимально увеличить пространство для выращивания, чтобы вы могли выращивать несколько разных растений. Эффективным методом выращивания винограда в небольшой теплице является посадка корней снаружи и приучивание лозы к теплице. Конечно, этот метод можно использовать для любого типа теплиц!

Поскольку у виноградной лозы такая обширная корневая система, этот метод посадки позволяет не только сэкономить место внутри теплицы, но и имеет дополнительное преимущество, заключающееся в потенциальном снижении количества орошения теплицы, необходимого для полива винограда. Позволяя корням распространяться наружу, они могут поглощать воду и питательные вещества из окружающей почвы.

После того, как вы посадили виноградную лозу (лозы) в почву за пределами теплицы, вы можете привить лозу внутри через отверстие в стене теплицы. Обрезайте виноградные лозы после плодоношения, чтобы контролировать количество места, которое они занимают год за годом.

Этот метод особенно удобен, если в вашей теплице нет возможности посадки прямо в землю, что может быть в случае, если пол в ней бетонный или каменный.

Обратите внимание, что внешняя почва будет оставаться более холодной дольше, чем почва внутри вашей теплицы, поэтому виноград, выращенный таким образом, может начать выращивание позже, если в вашем климате особенно холодные зимы.

Посадка с корнями внутрь

Если в вашей теплице нет сплошного пола, вы можете посадить виноград прямо в почву внутри теплицы. Поскольку виноградным лозам требуется значительное пространство для распространения своих корней, вы должны сажать каждую лозу на расстоянии не менее 2-3 футов друг от друга, а также вдали от других растений в вашей теплице.

Благодаря более высокой температуре почвы в вашей теплице виноград, посаженный с использованием этого метода, имеет тенденцию к более раннему и быстрому началу роста в течение сезона. В результате они приносят плоды сравнительно быстрее, чем виноградные лозы, посаженные на открытом воздухе. Однако им потребуется больше орошения и постоянного ухода, так как они растут внутри.

Выращивание винограда в контейнерах

Выращивание в контейнерах является третьим вариантом успешного выращивания винограда в теплице. Вы можете посадить виноградную лозу в кадке, горшке или даже (большой) подвесной корзине. Кадки и горшки идеально подходят для виноградных лоз, которым для хорошего роста требуется не менее 15 галлонов.

Одновременным преимуществом и недостатком выращивания виноградной лозы в контейнерах является тот факт, что этот метод сдерживает рост виноградной лозы и предотвращает ее захват теплицы. Это приводит к меньшему общему размеру виноградной лозы, что может быть хорошо для теплиц с меньшим пространством.

В отличие от виноградной лозы, посаженной в землю, вы можете вынести контейнеры на улицу, когда температура потеплеет или когда лоза закончит плодоношение, чтобы освободить место для других растений в теплице. Этот метод является отличным выбором для домашнего выращивания, но учтите, что растения, выращенные в контейнерах, обычно требуют большего ухода.

Как ухаживать за виноградными лозами в теплице

Теперь, когда вы решили, как сажать свои виноградные лозы в теплице, пришло время узнать, как ухаживать за ними, чтобы в конце вы могли собирать вкусный виноград вегетационного периода.

Процесс ухода за виноградом в теплице не отличается особой сложностью. Однако важно убедиться, что условия выращивания в вашей теплице соответствуют требованиям виноградной лозы, чтобы обеспечить счастливый и здоровый урожай.

Солнечный свет

Во-первых, для оптимального роста виноградной лозе требуется не менее 6-8 часов прямого солнечного света в течение вегетационного периода. Это нормально, если ваша теплица получает тень в течение дня (или если вы используете затеняющие ткани), если в течение дня в ней много непрямого света.

Если ваша теплица не соответствует этим требованиям к освещению, вы можете дополнить ее лампами для выращивания .

Почвенные условия

Богатая суглинистая почва с большим количеством органических веществ идеально подходит для выращивания винограда. Вы можете улучшить существующую почву органическими материалами, такими как навоз, листовая плесень или компостированные дворовые отходы.

Различные типы почвы сильно различаются по механическому составу и содержанию влаги. Одни почвы быстро пересыхают, другие склонны к заболачиванию. Если вы планируете использовать почвенную смесь, убедитесь, что она содержит много органических материалов, таких как торфяной мох, который помогает удерживать влагу и одновременно улучшает дренаж.

Температура

Для идеального выращивания винограда температура в вашей теплице должна оставаться выше 70°F в течение дня и минимально снижаться ночью. Обратите внимание, что 77-90°F – идеальная температура для развития плодов.

Кроме того, убедитесь, что в вашей теплице достаточно циркуляции воздуха. Хотя для развития винограда нужны более высокие температуры, лозы могут пострадать, если ваша теплица перегреется.

При необходимости можно улучшить циркуляцию в теплице с помощью вентиляционных отверстий и вентиляторов .

Полив

Виноградные лозы требуют регулярного обильного полива в течение вегетационного периода, чтобы способствовать их быстрому росту и развитию плодов. Почва должна оставаться влажной, но не заболоченной. Система капельного орошения идеально подходит для обеспечения равномерного и последовательного полива корней. Взгляните на эту простую в установке систему капельного орошения!

Поливайте виноградные лозы, когда верхний слой почвы начинает высыхать. Если на виноградных лозах начинают проявляться признаки стресса, такие как сморщенные корни и листья, поливайте немедленно и обильно. Лозы, посаженные в почву, обильно поливайте примерно раз в неделю. Виноградные лозы, выращенные в контейнерах, могут нуждаться в более частом поливе в зависимости от того, как быстро высыхает почва.

Удобрение

Удобрение способствует здоровому росту и помогает предотвратить болезни. Азот необходим для быстрого вегетативного роста, в то время как фосфор способствует цветению, а калий способствует плодоношению.

Для достижения наилучших результатов используйте сбалансированное удобрение со всеми тремя элементами (NPK). Следуйте инструкциям на упаковке для правильной нормы и частоты применения. Например, вы можете вносить удобрения сразу после посадки, чтобы стимулировать рост, и ежемесячно в течение вегетационного периода.

Болезни и вредители, которых следует опасаться

Выращивание винограда в теплице обеспечивает определенную степень защиты от вредителей и болезней. Тем не менее, теплица не является герметичной, поэтому вам все равно следует предпринять необходимые шаги, чтобы не повредить виноградные лозы.

Чтобы предотвратить появление вредителей и болезней в вашей теплице, вы должны сделать все возможное, чтобы удалить видимых насекомых, срывая, опрыскивая (водой) или встряхивая растение. Вы также должны следить за тем, чтобы в теплице не было мусора и сорняков, чтобы избежать гниения и потенциального заражения здоровых растений.

В частности, на виноградной лозе следите за такими вредителями, как тля, мучнистый червец и паутинный клещ. Есть также несколько болезней, которые могут нанести значительный ущерб вашему урожаю. Например, мучнистая роса может нанести вред винограду, если ее не контролировать.

Мучнистая роса — это грибковое заболевание, вызывающее небольшие серо-белые пятна на листьях и стеблях. Листья преждевременно засыхают и загнивают, а ягоды становятся чахлыми и деформируются. Бороться с мучнистой росой можно несколькими способами, включая медный фунгицид.

Самый эффективный метод борьбы — это прежде всего предотвращение заражения. Один из способов сделать это — обеспечить достаточную циркуляцию воздуха.

Если вы заметили какие-либо необычные симптомы на ваших растениях, вы можете как можно скорее обратиться в местное отделение службы поддержки за советом по выявлению и устранению проблемы.

Больные листья виноградной лозы

Как привить и обрезать виноградную лозу в теплице

Вы можете приучить виноградную лозу расти вдоль шпалеры или беседки, подвязав ее или аккуратно переплетая виноградную лозу по мере ее роста. Если вы не обвяжете свою виноградную лозу шпалерой, она будет бесконтрольно расти, и со временем вам будет труднее управлять ею.

Вы также должны периодически обрезать стебли, чтобы стимулировать ветвление и увеличить урожайность. Обрежьте нижние ветки и удалите все поврежденные части. Обрежьте старую древесину и подрежьте верхушки молодых лоз на одну треть. Это стимулирует образование боковых бутонов, дающих дополнительные цветы и плоды.

По окончании вегетационного периода следует обрезать до 90% прироста. Не волнуйтесь, ваша виноградная лоза будет активно расти в следующем сезоне!

Вы можете использовать такую систему, как , эта спираль для растений для отличных результатов.

Когда и как собирать виноград

Собирать виноград, когда он достигает желаемого размера и сладости. Вы можете удалить любой виноград с пятнами или дефектами, если это необходимо. Просто отрежьте желаемые пучки от основного стебля секатором или садовыми ножницами.

Храните собранный виноград в прохладном темном месте, например в холодильнике. Если вы делаете свежий виноградный сок, имейте в виду, что он имеет относительно короткий срок хранения. Храните сок в холодильнике и употребите его в течение двух недель, если он хранится так долго!

Если вы любите выращивать виноград, вы даже можете попробовать сделать собственное вино.

Лучшие сорта винограда для выращивания в теплице

Самое сложное при выращивании винограда в теплице — выбрать сорт или сорта для выращивания. Знаете ли вы, что существует более 500 сортов винограда на выбор?

Чтобы облегчить вам задачу, мы выбрали пять лучших сортов винограда для выращивания в теплице, независимо от того, хотите ли вы выращивать виноград для употребления в пищу в свежем виде или для приготовления вина, сока или желе.

Мускат Александрийский

Виноград Мускат Александрийский наиболее известен своим сладким вкусом, сильным ароматом и длительным сроком хранения. Родом из Африки, лучше всего растет в теплом климате на суглинистой, известковой или песчаной почве. Этот сорт может переносить засушливые условия, хотя для достижения наилучших результатов его следует регулярно поливать.

Мускат Александрийский сильно растет и требует много места! Этот желтый виноград лучше всего есть свежим, но его также можно использовать в производстве вина.

Мускат Гамбургский

Как следует из названия, Мускат Гамбургский (или Черный Мускат) — сорт винограда, выведенный в Германии. Он имеет темно-зеленые листья и дает исключительно большие гроздья маленьких сочных черных ягод, которые отлично подходят для еды.

Сорт Блэк Гамбург быстро растет и очень устойчив к жаре. Хотя он требует минимального ухода, его следует выращивать в хорошо дренированной, но влажной почве с большим количеством питательных веществ для оптимального развития. Этот виноград широко выращивают для использования в производстве вина, но он также является вкусным столовым сортом винограда.

Золотой мускат

Подобно мускатному гамбургскому, золотой мускат — сладкий, вкусный и сочный виноград. Он может похвастаться большими тяжелыми гроздьями золотистых фруктов.

Благодаря своему энергичному росту Золотой Мускат является эталоном американского виноградарства. Лучше всего известно, что он сияет в вине, но его также можно употреблять в качестве столового винограда.

Канадис

Канадис – красный виноград без косточек, сладкий, сочный и крепкий. Его грозди среднего размера. Интересно, что этот виноград обладает уникальным слегка пряным вкусом, который делает его выдающимся столовым сортом. Особенно хорошо они хранятся в прохладном месте.

Интерлакен без косточек

Другой сорт без косточек, Интерлакен без косточек, представляет собой зеленый виноград с острым вкусом. Это раннеспелый сорт, что делает его особенно отличным вариантом для выращивания в теплицах, если вы ищете свежий столовый виноград вне сезона.

Вы пробовали выращивать виноград в теплице? Какой сорт ваш любимый? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Новая революция: выращивание винограда в теплицах

Этот пост также доступен на: English Français (французский)

Введение

Подавляющее большинство виноградных лоз выращивается на открытых полях по всему миру, особенно во Франции, Италии, Испании, Китае, США. и Турция, основные страны-производители (источник, 2028 г.). Фактически, пяти стран представляют 50% мировых виноградников.

Большинство сортов винограда произрастают в умеренном или средиземноморском климате .

2019 — Статистический отчет по мировому виноградарству (источник: здесь)

В настоящее время последствия глобального потепления все больше ощущаются. В результате фермеры во всем мире вынуждены защищать сорта винограда и поддерживать неизменное качество и урожайность.

Важные колебания температуры влияют на гидрологический цикл, характер осадков, их частота и продолжительность становятся все более изменчивыми. Это будет иметь последствия для водоснабжение на виноградники. В некоторых частях южной Европы ситуация уже критическая с повторяющимися волнами жары и засухами... Эксперты также наблюдали увеличение падающей радиации и, в частности, ее УФ-В компонента.

Эти изменения влияют на развитие завода и, в конечном счете, на качества вина для конечных потребителей.

Другая тенденция также наблюдается с новыми странами , активно занимающимися производством вина. В этой статье мы увидим случай выращивания определенных сортов винограда, выращенных в теплицах в Северной Америке в Квебеке, Канада. В этих северных регионах экстремальный холод зимой и высокая влажность летом являются основными ограничениями.

Текущая эволюция изменения климата и выращивание винограда на новых территориях приводит к следующему размышлению: « Можем ли мы выращивать виноград в защищенной среде? “

Влияние климатических условий на качество вина

Окончательное качество вина зависит от нескольких факторов . Мы можем говорить о сорте винограда, типе почвы, технике выращивания, а также о климатических условиях. Последнее — очень важный фактор…

Действительно, концентрации ароматов и сахаров, а также аромат вина будут в значительной степени связаны с климатом , как показано на диаграмме ниже:

Источник: Schultz H.R., Hochschule Geisenheim University (статья здесь)

Периоды высокая температура и влажность будут губительны для сельскохозяйственных культур, а также в периоды сильных холодов. Увеличение тяжести и частоты этих экстремальных эпизодов будет очень негативным и повлияет на здоровье виноградника и качество вина.

Действительно, например, водный стресс , внезапные перепады температуры или мороз, влияют на баланс между сахаром и кислотностью винограда, что влияет на палитру ароматов. Например, белое вино, когда-то живое и нежное, может стать более цветочным и жирным. А красное вино, когда-то танинное, могло стать фруктовым и ароматным.

Кроме того, изменение климата также повлияет на вредителей и болезни винограда . Высокие температуры в сочетании с влажностью увеличивают риск грибковых поражений. Кроме того, растения более уязвимые в эти периоды будут более хрупкими и восприимчивыми к болезням. Некоторые вредители, отсутствующие в определенных районах, также мигрируют и могут быть потенциальными переносчиками вирусов на сельскохозяйственных культурах.

Выращивание виноградных вин в защищенной среде?

Предыдущие наблюдения наводят нас на мысль, что глубокие изменения в винодельческой отрасли должны быть осуществлены в краткосрочной перспективе.

Одним из решений является замена существующих разновидностей (или «сепажи») с сортами, более устойчивыми к жарким погодным условиям. Это может быть частью решения, однако этот вариант имеет свои ограничения.

По мнению некоторых специалистов, одной из основных проблем является нехватка воды, которая больше всего повлияет на виноградники. Поэтому виноградарство завтрашнего дня должно предвидеть эти явления и адаптироваться к изменению климата.

Защита сельскохозяйственных культур с помощью укрытий , таких как навесы или пластиковые теплицы (низкотехнологичные), может быть решением для ограничения воздействия внешней среды. В дополнение к защиты плодов от вредителей и хищников, таких как птицы, эти сооружения могут иметь системы сбора воды и последующего ее использования для орошения виноградных растений.

Однако недостатками будут первоначальные инвестиции и техническое обслуживание конструкций и крышек, но это может позволить поддерживать высокий уровень производства без изменения конечного качества вина. Это может означать значительную экономию для производителей.

Другим ограничением может быть то, что наличие таких укрытий во влажных регионах может способствовать развитию грибковых заболеваний, таких как мучнистая роса, которая развивается в теплой и влажной среде. Действительно, «парниковый эффект» в зоне выращивания повысит температуру, а также повысится влажность, когда растения испарятся.

Тем не менее, одним из решений было бы иметь более высокие конструкции с крупноячеистыми сетками (сетка для защиты от насекомых) и активная вентиляция (смешивание воздуха) в теплице.

Пример: выращивание винограда в теплицах в Квебеке, Канада

В провинции Квебек невозможно выращивать некоторые благородные сорта винограда (или «сепажи») из-за долгих и холодных зим. В действительности температура может опускаться до -40 градусов по Цельсию (или -40 градусов по Фаренгейту) и может быть отрицательной в течение полугода.

Чтобы справиться с этими экстремальными условиями и производить вино высшего качества в соответствии с европейскими стандартами, некоторые производители выращивают виноград в теплицах . Цель состоит в том, чтобы воспроизвести условия, близкие к средиземноморскому климату, для лоз, импортированных из южной Европы.

В каждой теплице около 600 растений винограда (источник Radio-Canada: здесь)

В приведенном выше примере теплиц отапливаются зимой биомассой для поддержания положительной температуры. Ферти-ирригационная система питает растения. Мы можем заметить, что теплицы (модель = Ovaltech) вентилируются пассивно с системой бокового качения, защищенной сеткой от насекомых. Каберне Совиньон, Мерло, Пино Гри, Рислинг и Гевюрцтраминер выращивают в этих индивидуальных теплицах.

” Одной из основных задач является достижение количества градусо-дней для достаточного созревания красного винограда и получения необходимого уровня сахара для производства качественных вин. “

Одним из больших вопросов остается рентабельность этой модели , зная, что молодые лозы будут висеть три года, прежде чем они смогут производить виноград.

Заключение

Изменение климата станет серьезной проблемой для мировой винодельческой промышленности в ближайшие годы.

Даже если текущая ситуация в 2021 году может быть положительной для некоторых виноградарей, им придется предвидеть резкие изменения климата в ближайшем будущем, чтобы сохранить свое производство и стандарты качества. Мы видели, что органолептических качеств изменятся, если изменится климат, поэтому привлекательность определенных географических областей будет мигрировать дальше на север.

Использование ирригационных систем и теплиц для производства вина сегодня может показаться экстремальным, но завтра это может стать частью решения... Некоторые производители в Америке и Европе уже экспериментируют с этими новыми технологиями.

Существуют и другие недорогие решения , такие как защита посевов геотекстилем зимой или сохранение растительного покрова для ограничения эрозии почвы в сочетании с использованием «мульчи» у подножия кустарников. Также существует дождевальное орошение для защиты от весенних заморозков.

Источники:

2019 Статистический отчет о мировом виноградарстве:
https://www.oiv.int/public/medias/6782/oiv-2019-statistical-report-on-world-vitiviniculture.pdf cépages cultivés au Québec и резюме знатоков по защите от геля (Agri-Réseau):
https://www.agrireseau.net/documents/102225/caracteristiques-agronomiques-des-cepages-cultives-au -quebec-et-resume-de-l_etat-des-connaissances-sur-la-protection-contre-le-gel?a=1&r=vigne+sous+serres

Du vin bio ontarien Provenant de vignes en serre (AgInnovation Ontario):
https://l-express.ca/du-vin-bio-ontarien-provenant-de-vignes-en-serre/

климатические изменения в виноградарстве: европейское видение.
http://www.vignevin-occitanie.com/wp-content/uploads/2018/11/Impact-du-changement-climatique-sur-la-viticulture-vision-europeene-Schultz.pdf

Van Leeuwen, Cornelis и Дарриет, Филипп и Понс, Александр и Дюберне, Марк. (2016). Effet du change climatique sur le comportement de la vigne et la qualité du vin.