Звездовик бахромчатый — описание гриба, где растет, похожие виды, фото
Содержание статьи
Описание гриба
Плодовое тело
Споры
Распространение
Сходные виды
Съедобность
Интересные факты
Фото-галерея звездовика бахромчатого
Список литературы
Описание гриба
Звездовик бахромчатый. Плод развивается под поверхностью земли и имеет шарообразную форму. Оболочка состоит из 3 слоев. С ростом гриба и выходом его на поверхность оболочка разрывается, лопасти скручиваются и образуют форму звезды.
Звездовик бахромчатый.
Плодовое тело
Взрослого гриба в диаметре достигает 6-8 см. Окрас в зависимости от возраста варьируется от серого до коричневого. На поверхности заметны желто-оранжевые тяжи мицелия. Экзоперидий (оболочка) после раскрытия образует звезду: именно эта особенность дала грибу название.
Круглое плодовое тело не имеет ножки. Внутри него вызревают споры, которые затем выходят через отверстие сверху. В начале развития тело имеет молочно-белый цвет. С возрастом окрас темнеет до серо-коричневого.
Геаструм бахромчатый.
Споры
Имеют коричневатый оттенок. Имеют шаровидную форму, в диаметре достигают от 3 до 5 мкм. Поверхность спор покрыта бородавчатыми наростами.
Капициллий нитеобразный, однородный, суживается к концу. Молодые нити прозрачные, с возрастом окрашиваются в желто-коричневый цвет.
Распространение
Звездовик сидящий.
Гриб встречается в европейской части России, Сибири, на Северном Кавказе и Дальнем Востоке (в Приморском крае). Он относится к редким видам, поэтому нечасто попадается грибникам.
Звездовик бахромчатый растет преимущественно в хвойных лесах на щелочных почвах. Гриб любит влагу, поэтому может встречаться в заболоченных местах.
Активный рост наблюдается с августа до конца октября.
Сходные виды
Звездовик бахромчатый часто путают с . Другой похожий гриб – Звездовик маленький, отличающийся песочно-бежевым цветом.
1-Дождевик съедобный. 2-Звездовик маленький.
Съедобность
Молодые плоды звездовика бахромчатого можно употреблять в пищу. Мякоть гриба практически безвкусна и не имеет характерного грибного запаха. Взрослые плоды несъедобны из-за жесткости.
Симанов Кирил Петрович
Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов
Молодые плоды не требуют отваривания. Обычно их подвергают жарке в течение 15-20 минут. По вкусу звездовик бахромчатый сходен с шампиньонами.
— Симанов Кирил Петрович Грибник, в чьей корзине побывало множество видов грибов
Интересные факты
Звездовик бахромчатый.
В народной медицине плоды звездовика бахромчатого используются в качестве кровоостанавливающего средства, дополнительно обладающего антисептическими свойствами. Из спор готовят присыпки и спиртовые настойки.
Считается, что гриб обладает магическими свойствами, так как колонии образуют «ведьмины кольца».
З.А.Клепина и Е.В.Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с. (стр. 60—61).
«Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н.Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005 — 320 с. (стр. 202-203).
«Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 201).
Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 37).
Подборка кулинарных рецептов для грибов
Выберите гриб:
Белые грибы (0)
Валуи (0)
Вешенки (0)
Волнушки (0)
Горькушки (0)
Грузди (0)
Лисички (0)
Маслята (0)
Мухоморы (0)
Опята (0)
Подберезовики (0)
Подосиновики (0)
Подтопольники (0)
Рыжики (0)
Рядовки (0)
Синеножки (0)
Сыроежки (0)
Шампиньоны (0)
Шиитаке (0)
Суп пюре (крем суп) из белых грибов со сливками
Суп из замороженных белых грибов с вермишелью
Суп из замороженных белых грибов с перловкой
Суп из замороженных белых грибов с картофелем
Вкусный суп из сушеных белых грибов
Суп из свежих белых грибов
Салат из соленых валуев
Ленивый жульен из сыроежек
Жареные сыроежки с картофелем
Звездовик бахромчатый, Geastrum fimbriatum - Грибы Средней Полосы
Geastrum, или Звездовик
Актуальное название (согласно Index Fungorum): Geastrum fimbriatum
Плодовое тело: Гастероидное; вначале шаровидное, погруженное или полупогруженное в подстилку, диаметром 2-5 см (на этой стадии развития). По мере развития внешняя оболочка-экзоперидий отслаивается, остается распластанной по субстрату (диаметр такой «проекции» может доходить до 10 см), растрескиваясь по краям, хотя и не образуя, как правило, четкой «звездообразной» формы, свойственной многим другим сородичам. «Лучи» нерегулярные, обычно подворачиваются внутрь. На этих «лучах» сидит спороносный мешок округлой формы, в котором вызревают споры — после созревания они вылетают через взлохмаченный разрыв в верхней части (поэтому, наверное, данный звездовик именуют «бахромчатым»). Окраска изменчивая — на ранней стадии серовато-белая, затем склоняется к разнообразию. Разорванный экзоперидий долго сохраняет оригинальную расцветку, а спороносный мешок с течением времени темнеет; на последней стадии развития созревающие споры покрывают весь гриб одинаковым табачно-ржавым цветом. Мякоть у экзоперидия белая, хрупкая; в спороносной части — как и у всех дождевиков. Сначала белая и ватная, затем желтеет, темнеет, обращается в пыль. О наличии какого-либо отчетливого вкуса и запаха мякоти сообщений нет.
Споровый порошок: Коричневый.
Распространение: Указано, что Geastrum fimbriatum — космополит, распространенный буквально повсеместно. Может расти где угодно, но сколько-нибудь часто встречается в сосновых лесах, на песчаных почвах. Попадается нечасто, но нередко плодоносит большими группами. Традиционное время плодоношения в наших краях — начало и середина осени.
Сходные виды: От прочих распространенных представителей своего рода Geastrum fimbriatum отличается неравномерно расщепляющимся экзоперидием (не так похож на аккуратненькую звездочку во мху), тем, что светло окрашенный экзоперидий прорастает сквозь фрагменты лесной подстилки, а также — заметным «бахромчатым обрамлением» отверстия для выброса спор у зрелых экземпляров. Похожих видов очень много (назвать хотя бы Geastrum triplex — с трехзвездным экзоперидием, G.rufescens — рыжеватого цвета, G. pectinatum — у этого спороносный мешочек на ножке, и так далее), но по большей части они уверенно отличаются от бахромистого звездовика по внешним признакам.
Съедобность: В кулинарном плане звездовик бахромчатый подобен всем дождевикам — съедобен, пока не началось созревание спор (то есть, пока мякоть остается белой). Указывается, что этот звездовик жестче прочих гастромицетов, что теоретически должно быть плюсом.
Замечания автора: На первый взгляд можно счесть звездовик простым дождевиком с завышенной самооценкой. «Звездная болезнь дождевика». Как-то вроде не по чину этим простецким грибам такие изысканные формы. Но потом вспоминается, вспоминается из художественной литературы, как деревенские дети босоного бегают по зарослям зрелых дождевиков, вышибая табачный дух, а умудренные старики снисходительно именую этот гриб как «волчий бздох». (Это мне на заре времен поведала прабабушка, гордящаяся деревенскими корнями.) А теперь представьте, что каждый дождевик (порховка, головач — не суть) — звезда. Звездочка. Кем надо быть, чтобы глумиться словом или делом над земляными звездами, взошедшими во мху?
Архивы морских звезд - Fringe Market
Привет, я ищу
AnyГалстуки и кисточки для стульевШнурыБахромаДжутовые изделияMasking AmericaМохеровые изделияКоллекции из натурального хлопкаВнешняя отделка и бахромаЛенты, тесьма и канительШерстяные изделия
