Может ли вода протухнуть
Срок годности воды в бутылках
Вода, которая поступает в дома жителям, порой не соответствует санитарным требованиям. Поэтому люди покупают воду для питья и приготовления пищи. Но все ли обращают внимание на срок годности воды в бутылках, и существует ли он, как таковой? Давайте разберемся с тем, как должен храниться такой продукт в закрытой таре и есть ли срок годности бутилированной воды.
Есть ли срок годности у воды в бутылке?
Многие люди, считают, что воду из бутылки можно пить, даже если она пролежала некоторое время в машине или стояла в холодильнике. На самом же деле у воды тоже есть срок годности, который обязательно нужно учитывать.
Вода сама по себе, конечно, не портится, но находясь в пластиковой бутылке, она начинает вбирать в себя вредные химические соединения и становится непригодной к употреблению. Да и вкус такой воды оставляет желать лучшего.
Что указывают производители на бутылках с водой?
В торговых сетях сегодня можно найти бутилированную воду в различных емкостях – от 0,33 до 19 литров. Производители обязательно указывают на упаковке срок годности воды, который варьируется от 3-х до 12-ти месяцев. Зависит срок хранения питьевой жидкости от материала и качества тары.
Сроки хранения воды в зависимости от вида тары
Тара для воды может быть изготовлена из полиэтилентерефталата (ПЭТ) или поликарбоната (ПК). Бутылки ПЭТ не предназначены для использования много раз, хорошо пропускают ультрафиолетовые лучи, за счет чего ухудшаются свойства воды. Также такую емкость нельзя подвергать нагреванию, так как при этом процессе начинают образовываться вредные вещества. К тому же постепенно вода начинает взаимодействовать с пластиком и после длительного нахождения в ПЭТ емкости жидкость может содержать частички пластика. В такой таре вода может храниться примерно 12 месяцев, но это при условии, что бутылка все это время не будет вскрыта, а также не будут нарушены условия хранения.
Бутылки из ПК являются многоразовыми. Такой материал имеет высокую прочность, не вступает с водой во взаимодействие и способен выдерживать высокие температурные воздействия. В запечатанном виде вода в бутылке из поликарбоната может храниться даже до 24-х месяцев.
Чаще всего, конечно, на полках магазинов можно встретить воду в ПЭТ таре. Употребляя ее, нужно обязательно учитывать срок годности, как закрытой бутылки, так и открытой.
Срок годности в зависимости от качества воды
Производители бутилированной воды должны получать сертификаты качества на свой продукт. Вода может добываться из артезианской скважины или разливаться из-под крана, но при этом фильтроваться и насыщаться минеральными элементами. На это нужно обращать внимание при покупке жидкости.
Если производитель стопроцентно уверен в качестве своей воды, то он может получить сертификат соответствия на добровольной основе. Если жидкость прошла соответствующую процедуру сертификации, то срок годности складываться с учетом вида и предназначения воды. К примеру, минеральная вода в бутылках может храниться даже дольше чем год (24 месяца). Точный срок годности обязательно указывается на этикетке.
Обычная питьевая вода может храниться в закупоренной бутылке до 24-х месяцев при условии соблюдения правил хранения. Если этот срок истек, то воду пить не стоит, так как это чревато негативными последствиями для здоровья.
Сколько может храниться открытая вода?
Если в закрытой бутылке вода обычно может храниться до года-двух, то для открытой тары этот срок значительно меньше. Как правило, такую воду следует употребить в течение недели или даже нескольких дней, так как в негерметичной таре могут развиваться болезнетворные бактерии.
Хранить воду в пластиковой бутылке надо без доступа солнечных лучей, при температуре от +5 до +20℃. А лучше предпочесть покупку воды в стеклянной таре, которая не вступает во взаимодействие с водой и не отравляет ее токсичными элементами, как пластиковая тара.
От чего зависит срок годности воды
-
Потребители питьевой бутилированной воды часто считают, что она имеет неограниченный срок годности и особые условия для её хранения не нужны.
Это убеждение ложно. Вода питьевая бутилированная имеет сроки годности, устанавливаемые производителем.
Срок годности бутилированной воды 19 литров для кулеров зависит от нескольких факторов:
• материала тары;
• условий хранения;
• типа воды;
• качества воды.Тара для воды объемом девятнадцать литров существует двух видов: ПЭТ и ПК.
ПЭТ бутыли изготовлены из полиэтилентерефталата. Это тара одноразового использования. Материал пропускает ультрафиолетовые лучи. Это ухудшает качество хранимой воды. При нагреве такой бутыли выделяются токсичные вещества. Срок хранения в закрытом виде – 12 месяцев.
ПК бутыли изготовлены из поликарбоната. Это прочный материал, переносящий высокие температуры, не взаимодействующий с водой. ПК бутыли используется много разово. Срок годности бутилированной воды питьевой 19 литров в закрытой таре из ПК – два года.
Сроки хранения воды зависят и от ее вида и качества.
Качество жидкости утверждается сертификатами. Сама вода с течением времени не приходит в негодность. Её качество зависит от тары.
Минеральная вода может храниться от года до двух лет в зависимости от минерального состава. Такие же сроки хранения у питьевой воды. При покупке воды надо смотреть маркировку, которая обязательно должна давать информацию о сроках хранения воды в открытой и закрытой таре.
Срок годности бутилированной воды зависит еще от того, хранится ли она в закрытой или открытой таре. Открытая бутыль должна находиться в холодильнике. В этом случае её можно употреблять в течение трех-пяти дней, не более. В дальнейшем жидкость придется кипятить, поскольку в ней уже могут находиться болезнетворные бактерии и микроорганизмы.
Просроченная вода
Можно ли пить просроченную воду? От питья такой воды сразу негативный эффект или отравление не наступит.
Минеральная вода теряет полезные свойства, не оказывая целебного действия. Питьевая вода, хранящаяся дольше указанного срока, имеет неприятный запах и вкус. Если её пить регулярно, то можно отравиться. В стоячей воде активно размножаются микроорганизмы и возникают токсичные выделения от тары.
Условия хранения:
• вне зоны прямых солнечных лучей;
• далеко от отопительных приборов;
• вне источников сильного запаха или химикатов;
• в затемненном, проветриваемом, чистом помещении.Срок годности питьевой воды в бутылях достаточно большой, если соблюдать все правила её использования.
-
Вам будет интересно
• Дезинфекция кулера для воды
• Особенности выбора кулера с нижней загрузкой
• Особенности выбора кулера с верхней загрузкой
• Преимущества заказа воды с доставкой
Может ли вода испортиться?
В горле немного сухо? (Фото: Colorbox)
Наполовину полная бутылка воды лежала в холодильнике несколько месяцев.
Ингрид Спилде журналистка
Denne artikkelen er over ti år gammel og kan inneholde utdart informasjon.
Ты хочешь пить, очень хочешь пить!
И вы находитесь в месте без воды, без всего, что могло бы облегчить ваше пересохшее горло. Вокруг нет магазинов.
Тогда вы помните. На дне сумки лежит наполовину полная бутылка воды, которую вы купили несколько недель, а то и месяцев назад.
Обычно вы бы даже не подумали об этом, но сегодня большой вопрос:
Воздух попадет внутрь. (Фото: Colourbox)
Можете ли вы выпить остальное сейчас?
На века
Ответ положительный, согласно Трулсу Крогу, директору отдела гигиены воды Норвежского института общественного здравоохранения.
«Если вода будет покрыта и хорошего качества для начала, в принципе ее хватит на тысячу лет», — говорит он.
Это также касается воды из-под крана.
«Конечно, в воде не может быть много органических веществ, которых нет в водопроводной воде большинства норвежских домов. Пока он содержится в закрытой бутылке, которая не пропускает никакие вещества внутрь, он может храниться годами, не становясь опасным для питья», — говорит Крог.
Даже если бутылка была открыта и вы сделали несколько глотков прямо из нее.
- СВЯЗАННЫЕ: Расточительство воды в Норвегии имеет последствия для окружающей среды
После истечения срока годности?
Это радостная новость для всех, кто склонен забывать полупустые бутылки с водой в своей спортивной сумке. Уверения Крога выводят на поверхность еще один вопрос:
Если вода не портится, то почему на крышке бутылки, когда мы покупаем ее в магазине, указан срок годности?
«Вероятно, это результат бюрократического решения», — говорит Крог.
Ну и вкус. Тот факт, что воду можно пить, не означает, что она вкусная.
Послевкусие нефти
Крог говорит, что со временем вода в пластиковых бутылках приобретает странный вкус. Хотя пластик достаточно плотный, чтобы удерживать воду, он не является непроницаемым для молекул, плавающих в воздухе.
«Всегда есть другие вонючие вещи, например, в холодильнике. Эти запахи могут придать воде посторонний привкус. Если держать в гараже пластиковые бутылки с водой, они могут иметь привкус бензина или бензина».0003
Но если вы наткнулись на бутылку артезианской воды раннего неолита в глубине своей кладовой, нет причин не сделать глоток.
«Пить воду из старых бутылок не опасно, но она может иметь неприятный вкус», — говорит Крог, который считает, что это одна из причин, по которой на бутылках с водой указывается срок годности.
«Если она плохо хранилась, у нее, вероятно, появится неприятный вкус, и это может повредить репутации завода по розливу».0042
Резервный стеклянный склад
В подвале вы можете найти настоящую старую стеклянную бутылку с водой. В отличие от пластика, стекло непроницаемо для запахов. Так больше шансов, что это будет вкусно.
Если вы беспокойный человек, который хочет хранить несколько литров воды на случай, если мир рухнет, вам следует инвестировать в хорошие стеклянные бутылки.
«Вам не нужно их стерилизовать», — говорит Крог.
Просто наполните хорошо вымытые стеклянные бутылки водопроводной водой и плотно закройте их. Воды хватит на всю жизнь, а то и дольше.
Старые стаканы с водой
Как насчет этого? (Фото: Colorbox)
Таким образом, мы можем пить из бутылок с водой, даже если они простояли долгое время. Как насчет открытых контейнеров без крышки или крышки? Можете ли вы выпить тот стакан воды, который стоит на вашем столе с прошлой среды, или из графина, поставленного на стол в конференц-зале неделю назад?
И снова ответ положительный, согласно Крогу.
«Вкус может быть немного пресным, но это не вредно», — говорит он.
Даже без крышки вода пригодна для питья в течение недель или месяцев, если она не загрязнена грязными пальцами или слюной, полной бактерий. Даже если кто-то чихнул прямо в него, нет уверенности, что он останется заразным с течением времени.
«Очень немногие патогенные бактерии могут выжить в чистой воде. Через некоторое время они просто вымрут. Но вредные бактерии могут размножаться, если им давать достаточное количество питательных веществ. Например, в вазе с тюльпанами вы получаете рост бактерий, которые вы не хотите заливать внутрь себя», — говорит Крог.
- СВЯЗАННЫЙ: Почему мы чистим зубы в холодной воде?
Сейф из диспенсера
Даже чистая вода может стать чем-то, чего вы хотите избегать, если она достаточно долго простояла без крышки. В течение недель или месяцев он загрязняется пылью, которая, в свою очередь, может дать пищу микробам.
Но если вы ополоснете кувшин со стола переговорной, наполните его новой водой из офисного дозатора, где жидкость простояла, но закрытая, уже полгода, вы будете целы и невредимы.
Крог говорит, что часто пьет винтажную воду.
«У нас есть старомодная горная хижина без внутренней сантехники. Если у нас остается вода, когда мы идем домой, мы часто оставляем ее там до следующего приезда, может быть, через месяц или два».
Конечно, если директор Департамента гигиены воды Норвежского института общественного здравоохранения может ее пить, то и мы можем.
Перевод: Гленн Остлинг
———
Прочитайте норвежскую версию этой статьи на forskning.no
связанные:
forskning.no Норвегия вода здоровье
Включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии с помощью Disqus.Срок годности воды истекает?
Если вы когда-либо покупали воду в бутылках, вы могли заметить срок годности, указанный на пластиковой упаковке.
В настоящее время на большинстве видов бутилированной воды, производимой в США, указан срок годности.
Однако это может ввести в заблуждение и заставить задуматься о том, можно ли пить воду после истечения срока годности.
В этой статье рассматривается вопрос о том, истекает ли срок годности воды.
Водопроводную воду можно хранить и употреблять до 6 месяцев с минимальным риском неблагоприятных побочных эффектов при условии правильного хранения (1, 2, 3).
Однако газированная водопроводная вода может стать пресной, так как газ медленно выходит из жидкости, что приводит к изменению вкуса.
Обычная вода также может со временем приобретать несвежий привкус, что вызвано смешиванием углекислого газа в воздухе с водой, что делает ее немного более кислой.
Несмотря на то, что вода такого типа может иметь неприятный привкус, в целом ее можно пить до 6 месяцев.
При подготовке водопроводной воды для хранения используйте очищенные и продезинфицированные контейнеры для питьевой воды. Пометьте их датой наполнения и укажите, что они содержат питьевую воду. Храните контейнеры в прохладном, сухом и темном месте до 6 месяцев (4).
Краткое описаниеВодопроводная вода может храниться до 6 месяцев.
Хотя его вкус может меняться со временем, он по-прежнему считается безопасным для питья при правильном хранении.
Хотя сама вода не имеет срока годности, у воды в бутылках часто есть срок годности.
В 1987 году Нью-Джерси стал первым и единственным штатом США, принявшим закон, требующий, чтобы все пищевые продукты, включая воду в бутылках, имели срок годности не более 2 лет с даты изготовления.
Когда этот закон был принят, печать даты истечения срока годности стала отраслевым стандартом для производителей бутилированной воды по всей стране.
Однако позже этот закон был изменен, и никакое действующее законодательство в Соединенных Штатах не требует, чтобы производители печатали срок годности на бутилированной воде.
Тем не менее, как правило, не стоит пить воду из пластиковых бутылок с истекшим сроком годности.
Это связано с тем, что со временем пластик может начать выщелачиваться в воду, загрязняя ее химическими веществами, такими как сурьма и бисфенол А (BPA) (5, 6, 7).
При регулярном приеме внутрь эти пластиковые соединения могут медленно накапливаться в организме, что может нанести вред здоровью кишечника, иммунитету и дыхательной функции (8, 9).
Кроме того, газированная вода в бутылках может со временем стать пресной, потерять газировку и приобрести неприятный привкус.
СводкаХотя это и не обязательно, на бутилированной воде обычно указывается срок годности. Со временем пластик может начать выщелачиваться в бутилированную воду, что может негативно сказаться на вашем здоровье.
Правильное хранение бутилированной воды может помочь предотвратить рост бактерий и снизить риск побочных эффектов, таких как тошнота, боль в животе, рвота и диарея (10).
В частности, высокие температуры могут способствовать росту бактерий и увеличению выброса в воду вредных пластиковых химикатов (11, 12).
Хранение воды в бутылках в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, может способствовать обеспечению надлежащей безопасности пищевых продуктов и снижению риска негативных последствий для здоровья.