Home » Misc » Набор посуды для индукционной плиты

Набор посуды для индукционной плиты


Набор посуды для индукционных плит в категории "Дом и сад"

Набор кастрюль и сковорода 14 пред. с гранитным антипригарным покрытием, Набор посуды для Индукционной плиты

Доставка по Украине

2 990 грн

3 990 грн

Купить

Набор кухонной посуды 21 предмет, Кастрюли и сковорода из нержавеющей стали, Для индукционной плиты

Доставка по Украине

3 150 грн

3 950 грн

Купить

Набор кухонной посуды German famaly 6 предметов из нержавеющей стали | Набор кастрюль для индукционной плиты.

На складе в г. Одесса

Доставка по Украине

1 449 грн/комплект

2 200 грн/комплект

Купить

Набор кухонной посуды из нержавеющей стали German famaly 8 предметов | Набор кастрюль для индукционной плиты.

На складе в г. Одесса

Доставка по Украине

1 799 грн/комплект

2 500 грн/комплект

Купить

Набор кастрюль Tefal G719SA74 Кастрюли из нержавейки

Заканчивается

Доставка по Украине

5 160 грн

6 000 грн

Купить

Набор кастрюль и сковорода 14 пред. с гранитным антипригарным покрытием, Набор посуды для Индукционной плиты

Доставка по Украине

2 999 грн

3 999 грн

Купить

Набор кастрюль и Сковорода с Гранитным Покрытием 7 Предметов, Набор посуды для Индукционной плиты

Доставка по Украине

2 499 грн

3 199 грн

Купить

Набор кастрюль и сковорода с гранитным антипригарным покрытием, Набор посуды для индукционных плит TK-00031

На складе в г. Одесса

Доставка по Украине

2 370 грн

3 960 грн

Купить

Набор кухонной посуды из нержавеющей стали 6 предметов Edenberg EB-2411 Набор кастрюль для индукционной плиты

На складе

Доставка по Украине

1 395 грн

1 695 грн

Купить

Набор кухонной посуды из нержавеющей стали 3 предмета Edenberg EB-2403 Набор кастрюль для индукционной плиты

На складе

Доставка по Украине

1 872 — 2 470 грн

от 5 продавцов

2 169 грн

2 469 грн

Купить

Набор кухонной посуды из нержавеющей стали 3 предмета Edenberg EB-2404 Набор кастрюль для индукционной плиты

На складе

Доставка по Украине

1 870 — 2 470 грн

от 5 продавцов

2 169 грн

2 469 грн

Купить

Набор посуды с мраморным покрытием Edenberg EB-5612 15 предметов Набор кастрюль казанов для индукционных плит

На складе

Доставка по Украине

4 448 — 4 449 грн

от 2 продавцов

4 449 грн

4 649 грн

Купить

Набор посуды с мраморным покрытием Edenberg EB-5620 15 предметов Набор кастрюль казанов для индукционных плит

На складе

Доставка по Украине

4 448 — 4 449 грн

от 2 продавцов

4 449 грн

4 649 грн

Купить

Набор посуды с мраморным покрытием Edenberg EB-5619 15 предметов Набор кастрюль казанов для индукционных плит

На складе

Доставка по Украине

4 448 — 4 449 грн

от 2 продавцов

4 449 грн

4 649 грн

Купить

Набор посуды с мраморным покрытием Edenberg EB-5623 15 предметов Набор кастрюль казанов для индукционных плит

На складе

Доставка по Украине

4 448 — 4 449 грн

от 2 продавцов

4 449 грн

4 649 грн

Купить

Смотрите также

Набор посуды с мраморным покрытием Edenberg EB-5632 10 предметов Набор кастрюль казанов для индукционных плит

На складе

Доставка по Украине

3 654 — 3 660 грн

от 2 продавцов

3 654 грн

3 854 грн

Купить

Набор посуды Ringel Hagen 12 предметов, набор кастрюль из нержавейки, Набор кастрюль для индукционной плиты

На складе

Доставка по Украине

по 3 050 грн

от 2 продавцов

3 050 грн

Купить

Подарочный набор посуды для индукционной плиты, 10 предметов ROSE GOLD

Доставка по Украине

6 066. 38 грн/набор

6 254 грн/набор

Купить

Набор кастрюль из нержавеющей стали German Family GF-2054, Набор посуды для индукционных плит

На складе в г. Одесса

Доставка по Украине

2 683 грн

5 366 грн

Купить

Набор больших кастрюль из нержавейки. Кухонная посуда для газовых, индукционных плит Edenberg EB-522

Доставка из г. Одесса

2 589 грн/комплект

3 546 грн/комплект

Купить

Набор кухонной посуды 18 предметов, Из нержавеющей стали с фритюрницей, Кастрюли для индукционной плиты

Доставка по Украине

3 299 грн

3 999 грн

Купить

Набор кухонной посуды 21 предмет, Кастрюли из нержавеющей стали, Кастрюли для индукционной плиты.

Доставка по Украине

3 100 грн

3 900 грн

Купить

Набор кухонной посуды, Набор кастрюль и сковорода, Посуда с гранитным покрытием для индукционных плит TK-00031

На складе в г. Одесса

Доставка по Украине

2 380 грн

Купить

Набор кухонной посуды из нержавеющей стали 12 предметов Edenberg EB-4067 Набор кастрюль для индукционной плиты

На складе

Доставка по Украине

3 280 грн

3 580 грн

Купить

Набор кухонной посуды 8 предметов из нержавеющей стали Набор кастрюль и сковорода для индукционной плиты

На складе в г. Одесса

Доставка по Украине

1 769 грн/комплект

2 500 грн/комплект

Купить

Набор кухонной посуды из нержавеющей стали 6 предметов Edenberg EB-2411 Набор кастрюль для индукционной плиты

Доставка из г. Киев

1 695 грн

Купить

Набор кухонной посуды из нержавеющей стали 10 предметов Edenberg EB-2413 Набор кастрюль для индукционной плиты

Доставка из г. Киев

по 2 258 грн

от 2 продавцов

2 258 грн

2 558 грн

Купить

Набор кухонной посуды из нержавеющей стали 6 предметов Edenberg EB-7701 Набор кастрюль для индукционной плиты

Доставка по Украине

3 510 грн

Купить

Набор кастрюль и сковорода для всех видов плит | Набор кухонной посуды 8 предметов из нержавеющей стали

На складе в г. Одесса

Доставка по Украине

1 769 грн/комплект

2 500 грн/комплект

Купить

Подарочные Наборы - O.M.S. Посуда из Турции

Очистить фильтры

Показать товары 67

Top sellers

Сортировка --Цена: от низкойЦена: от высокойНазвание: А - ЯНазвание: Я - АВ наличииАртикул: по возрастаниюАртикул: по убыванию

Показать 122460 на странице

Показать 1 - 12 из 67

  • Набор посуды O.
    M.S. 3037-Gd 9...

    20 567 руб На заказ

    На заказ

    В набор посуды входят: * кастрюля с крышкой Ø 20 см на 2,6 литра * кастрюля с крышкой Ø 24 см на 4,3 литра * кастрюля с крышкой Ø 28 см на 6,95 литра * сотейник с крышкой Ø 28 на 4,2 литра * сковорода Ø 28 на 3 литра Толщина стенок посуды - 4 мм Для всех типов плит, кроме индукционных

  • Набор посуды O.M.S. 3044-IND-Gd...

    14 298 руб На заказ

    На заказ

    В набор посуды входят: * кастрюля с крышкой Ø 18 см на 2,4 литра * кастрюля с крышкой Ø 22 см на 3,8 литра * сотейник с крышкой Ø 24 см на 3 литра * сковорода Ø 24 см на 2,4 литра Толщина стенок посуды - 3,5 мм Для всех типов плит, включая индукционные плиты и плиты Hi-Tech

  • Набор кастрюль O.
    M.S. 3031-Gd 6...

    13 667 руб На заказ

    На заказ

    В набор посуды входят: * кастрюля с крышкой Ø 18 см на 2 литра * кастрюля с крышкой Ø 20 см на 2,5 литра * кастрюля с крышкой Ø 22 см на 3,5 литра Толщина стенок посуды - 4 мм Для всех типов плит, кроме индукционных

  • Набор посуды O.M.S. 3035-Cp 7...

    13 136 руб На заказ

    На заказ

    В набор посуды входят: * кастрюля с крышкой Ø 20 см на 2,6 литра * кастрюля с крышкой Ø 24 см на 4,3 литра * сотейник с крышкой Ø 26 см на 3,4 литра * сковорода Ø 26 см на 5,5 литра Толщина стенок посуды - 4 мм Для всех типов плит, кроме индукционных

  • Набор посуды O.M.S. 3035-CRM 7...

    13 136 руб На заказ

    На заказ

    В набор посуды входят: * кастрюля с крышкой Ø 20 см на 2,6 литра * кастрюля с крышкой Ø 24 см на 4,3 литра * сотейник с крышкой Ø 26 см на 3,4 литра * сковорода Ø 26 см на 5,5 литра Толщина стенок посуды - 4 мм Для всех типов плит, кроме индукционных

  • Набор посуды O.
    M.S. 3035-Gd 7...

    13 136 руб На заказ

    На заказ

    В набор посуды входят: * кастрюля с крышкой Ø 20 см на 2,6 литра * кастрюля с крышкой Ø 24 см на 4,3 литра * сотейник с крышкой Ø 26 см на 3,4 литра * сковорода Ø 26 см на 5,5 литра Толщина стенок посуды - 4 мм Для всех типов плит, кроме индукционных

  • Набор посуды O.M.S. 3040-Bk 9...

    12 554 руб На заказ

    На заказ

    В набор посуды входят: * кастрюля с крышкой Ø 20 см на 2,5 литра * кастрюля с крышкой Ø 24 см на 4,5 литра * кастрюля с крышкой Ø 28 см на 6,5 литра * сотейник с крышкой Ø 28 см на 3,5 литра * сковорода Ø 26 см на 2,8 литра Толщина стенок посуды - 4 мм Для всех типов плит, кроме индукционных

  • Набор посуды O.
    M.S. 3040-Rd 9...

    16 740 руб На заказ

    На заказ

    В набор посуды входят: * кастрюля с крышкой Ø 20 см на 2,5 литра * кастрюля с крышкой Ø 24 см на 4,5 литра * кастрюля с крышкой Ø 28 см на 6,5 литра * сотейник с крышкой Ø 28 см на 3,5 литра * сковорода Ø 26 см на 2,8 литра Толщина стенок посуды - 4 мм Для всех типов плит, кроме индукционных

  • Набор посуды O.M.S. 3041-IND-Gd...

    14 183 руб На заказ

    На заказ

    В набор посуды входят: * кастрюля с крышкой Ø 20 см на 2,3 литра * кастрюля с крышкой Ø 24 см на 4,6 литра * кастрюля с крышкой Ø 26 см на 5,8 литра * сковорода Ø 26 см на 3,1 литра Толщина стенок посуды - 3,5 мм Для всех типов плит, включая индукционные плиты и плиты Hi-Tech

  • Набор посуды O.
    M.S. 3041-IND-CP...

    16 347 руб На заказ

    На заказ

    В набор посуды входят: * кастрюля с крышкой Ø 20 см на 2,3 литра * кастрюля с крышкой Ø 24 см на 4,6 литра * кастрюля с крышкой Ø 26 см на 5,8 литра * сковорода Ø 26 см на 3,1 литра Толщина стенок посуды - 3,5 мм Для всех типов плит, включая индукционные плиты и плиты Hi-Tech

  • Набор посуды O.M.S. 3042-IND-Gd...

    18 600 руб На заказ

    На заказ

    В набор посуды входят: * кастрюля с крышкой Ø 20 см на 2,3 литра * кастрюля с крышкой Ø 24 см на 4,6 литра * кастрюля с крышкой Ø 28 см на 7,4 литра * сотейник с крышкой Ø 28 см на 3,8 литра * сковорода Ø 28 см на 3,1 литра Толщина стенок посуды - 3,5 мм Для всех типов плит, включая индукционные плиты и плиты Hi-Tech

  • Набор посуды O.
    M.S. 3042-IND-IVR...

    18 600 руб На заказ

    На заказ

    В набор посуды входят: * кастрюля с крышкой Ø 20 см на 2,3 литра * кастрюля с крышкой Ø 24 см на 4,6 литра * кастрюля с крышкой Ø 28 см на 7,4 литра * сотейник с крышкой Ø 28 см на 3,8 литра * сковорода Ø 28 см на 3,1 литра Толщина стенок посуды - 3,5 мм Для всех типов плит, включая индукционные плиты и плиты Hi-Tech

Показать 1 - 12 из 67

8 лучших наборов индукционной посуды 2023 года

Набор посуды Multiclad Pro из нержавеющей стали от Cuisinart — наш победитель

К

Донна Карри

Донна Карри

Донна Карри — кулинарный автор и блоггер, специализирующийся на рецептах и ​​кухонных гаджетах. Она рассказывает о кухонных инструментах и ​​гаджетах для The Spruce Eats и является автором книги Make Ahead Bread.

Узнайте о The Spruce Eats' Редакционный процесс

Обновлено 17.01.23

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Ель / Хлоя Чон

Протестировано и одобрено

После тщательного тестирования первое место занимает набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart Multiclad Pro из 12 предметов. Превосходные характеристики этих сковородок, качественная конструкция и ассортимент деталей ставят этот набор выше остальных. Бюджетным вариантом являются профессиональные кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием T-fal C515SC, которые оснащены индикатором Thermo-Spot, показывающим, когда сковороды нагреваются, и производительностью выше среднего.

Если вам посчастливилось иметь дома индукционную плиту, вы знаете преимущества этой элегантной и энергоэффективной варочной панели. Технически подкованные повара любят индукционные плиты из-за их точности нагрева, энергоэффективности и безопасности. Управляемые электромагнитным полем под стеклянной варочной панелью электрические токи попадают прямо в посуду и моментально нагревают ее; в момент выключения плиты поверхность горелки снова становится холодной. При всех преимуществах индукционной плиты есть одно предостережение: для них требуется специальная посуда, в частности, кастрюля с магнитным дном.

Возможно, у вас уже есть один или два предмета, которые можно использовать с индукционной плитой, но если вы ищете полный набор для оснащения своей кухни, вот наш лучший выбор наборов посуды для индукционных плит.

Наш лучший выбор

Лучший в целом:

Набор посуды Cuisinart из нержавеющей стали на Amazon

Лучшая керамика:

0002 Лучше всего с медью:

Посуда из нержавеющей стали Anolon Nouvelle на Amazon

Лучшие сковороды:

Полностью покрытая антипригарным покрытием жесткая анодированная сковорода из двух частей на Amazon

Лучше всего с принадлежностями:

Набор профессиональной индукционной посуды duxtop на Amazon

Лучшее антипригарное покрытие:

Набор посуды Oxo Ceramic Professional с антипригарным покрытием на Amazon

Лучшая нержавеющая сталь:

Набор посуды из матовой нержавеющей стали All-Clad на Amazon

В этой статье

  • Наш выбор

  • Что искать

  • Индукционная совместимость

  • Материал

  • Бренды

  • Техническое обслуживание

  • Часто задаваемые вопросы

  • Зачем доверять ели?

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Вид на Уильямс-Сонома

Что нам нравится

  • Привлекательный дизайн

  • Со вставкой для пароварки

  • Прочная конструкция из нержавеющей стали

  • Высокие стенки предотвращают разбрызгивание

Что нам не нравится

Обзор набора посуды из нержавеющей стали Cuisinart Multiclad Pro из 12 предметов

В то время как Cuisinart, как правило, известен своими высокопроизводительными кухонными приборами, его коллекция кухонной посуды также не разочаровывает. Этот набор посуды из нержавеющей стали Multiclad Pro из 12 предметов изготовлен из нержавеющей стали с алюминиевым сердечником, совместимым с индукцией. Сковороды быстро нагреваются и хорошо сохраняют тепло, отлично подходят для обжаривания и тушения, а также подходят для использования в духовке при температуре до 500 градусов, так что вы можете с уверенностью приготовить блюдо в духовке, когда это необходимо.

Наш домашний обозреватель отметил, что эти сковороды хорошо подрумянивают пищу и не имеют горячих точек, что свидетельствует о равномерном нагреве этих сковородок. Когда мы протестировали набор в нашей лаборатории, мы обнаружили, что сковороды очень хорошо сбалансированы, с равномерно распределенным весом и удобными ручками, расположенными под углом. Высокие стенки предотвращают разбрызгивание, а изогнутые края позволяют легко перемещать пищу. Также стоит отметить, что, поскольку они очень теплопроводны, вам не нужно использовать полный нагрев, чтобы получить отличные результаты. Как наши домашние, так и лабораторные тестеры отметили, что средней температуры достаточно, чтобы вода закипела довольно быстро.

В то время как сковороды можно мыть в посудомоечной машине, их также легко мыть вручную — остатки пищи высвобождаются довольно легко, особенно если вы добавите немного жидкости в теплую сковороду. Поскольку кастрюли, крышки и ручки изготовлены из нержавеющей стали, они будут немного нагреваться при использовании, поэтому обязательно используйте прихватку, когда дотрагиваетесь до ручек во время приготовления.

Цена на момент публикации: $229

Ель ест / Ник Кова

Материал: Нержавеющая сталь с алюминиевым сердечником | Сейф для духовки: 500 градусов | Можно мыть в посудомоечной машине: Да | Количество штук: 12 | Гарантия: Ограниченный срок службы

Что говорят наши тестировщики

"Эти сковороды быстро нагреваются и хорошо сохраняют тепло, поэтому вы можете накрыть кастрюлю крышкой, и ее содержимое останется теплым, пока вы накрываете на стол или готовите гарнир . " — Донна Карри, тестировщик продуктов

Ящик и бочка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Carawayhome.com Посмотреть на Блумингдейлс

Что нам нравится

Что нам не нравится

Обзор набора посуды с тмином

Несмотря на то, что на рынке существует множество наборов керамической посуды, Caraway предлагает одни из лучших характеристик. Каждая часть набора кухонной посуды изготовлена ​​из алюминия с керамическим покрытием, не содержащего ПТФЭ, кадмия и свинца, и оснащена надежно заклепочными ручками из нержавеющей стали для безопасной транспортировки на плите и вне ее. Сковороды безопасны для использования в духовке, способны выдерживать температуру до 550 градусов и рекламируются как «независимые от варочной панели», что означает, что они прекрасно работают с индукционными плитами.

Мы испытали этот набор на домашней кухне и в нашей лаборатории. Нашему домашнему тестеру понравилось, как хорошо этот набор проводит тепло (не нужно включать конфорку на максимум!), И к этим сковородкам не прилипло ни кусочка еды, будь то жареное яйцо или тушеный соус для пасты. Тестеры нашей лаборатории согласились с ее наблюдениями, добавив, что им нравится хорошо продуманный дизайн, например, то, что крышка для сковороды также подходит для жаровни. Они также обнаружили, что они нагреваются равномерно при кипячении соуса для макарон, создавая даже пузыри и не разбрызгивая.

Единственная проблема, с которой наш рецензент столкнулся с этим набором, заключается в том, что ручки нагреваются, когда кастрюли некоторое время стоят на плите. Это легко исправить — просто убедитесь, что рядом есть прихватки, когда вы хотите передвигать посуду. В лаборатории были опасения, что они долго продержатся при ежедневном приготовлении пищи. При падении открутились винты рукоятки. Также было желание еще одну сковороду меньшего размера.

Цена на момент публикации: $395

Ель ест / Линдси Бойерс

Материал: Алюминий с керамическим покрытием | Сейф для духовки: 550 градусов | Можно мыть в посудомоечной машине: Рекомендуется мыть вручную | Количество штук: 8 (включая органайзер) | Гарантия: Ограниченная один год

Что говорят наши тестировщики

" Даже при приготовлении на слабом или среднем огне кастрюли и сковороды сильно нагревались, а яйца и бекон готовились равномерно и быстро. " — Линдси Бойерс, тестировщик продуктов

 Амазон

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

Что нам не нравится

Этот индукционно-безопасный набор посуды с антипригарным покрытием не ударит по бюджету и включает в себя множество полезных предметов, таких как вставка для пароварки, которая пригодится для рыбы, овощей или даже китайских булочек. Части имеют антипригарное внутреннее покрытие с запатентованным индикатором Thermo-Spot, который меняет цвет, когда кастрюли предварительно нагреваются и готовы к добавлению пищи.

Этот индикатор пригодился, когда мы тестировали набор в нашей лаборатории. Наши тестеры обнаружили, что набор нагревается довольно быстро и равномерно, поэтому вам нужно обратить внимание на свою сковороду и изменить температуру, когда дело доходит до температуры. Отсутствие контроля за сковородой может привести к пригоранию пищи, а слишком сильный нагрев приведет к тому, что антипригарное покрытие начнет дымиться. Хотя в набор входит 3-литровая кастрюля, нет ни кастрюли большего размера, ни сотейника. Кроме того, он включает в себя небольшую сковороду «чудо из одного яйца», которая не совместима с индукцией.

Кастрюли пригодны для использования в духовке при нагревании до 400 градусов, а крышки могут выдерживать температуры до 350 градусов, и все их можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку. Крышки изготовлены из закаленного стекла с большими изолированными ручками.

Цена на момент публикации: $120

Ель ест / Ник Кова

Материал: Алюминий с антипригарным покрытием | Сейф для духовки: 400 градусов без крышек | Можно мыть в посудомоечной машине: Да | Количество штук: 12 | Гарантия: Ограниченный срок службы

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

  • Отличный набор деталей

  • Отличная чувствительность к теплу

  • Безопасна для духовки до 500 градусов

Что нам не нравится

Набор медной посуды Anolon Nouvelle потрясающий, но несовершенный

Этот стильный комплект от Anolon выглядит привлекательно, с изящной формой и медной полосой по низу. Он включает в себя детали, которые вы действительно будете использовать, и никаких глупых дополнений, которые увеличивают количество деталей. Нижний слой кастрюль имеет медный сердечник и крышку из нержавеющей стали для отличной работы на индукционных варочных панелях. Крышки изготовлены из нержавеющей стали, поэтому нет риска поломки, а очень большие ручки обеспечивают надежный захват. Посуда пригодна для использования в духовке до 500 градусов, а ее можно мыть в посудомоечной машине, чтобы ее можно было легко мыть во время приготовления пищи.

В нашей лаборатории мы обнаружили, что эти сковороды нагреваются равномерно и хорошо, придавая гребешкам красивую корочку и цвет, и прекрасно готовят омлет с небольшим прилипанием. Очистить застрявшие остатки пищи оказалось на удивление легко, и мы не заметили никакого обесцвечивания от использования. Наш домашний тестер также обнаружил, что каждая деталь нагревается равномерно, без горячих точек, даже если для достижения температуры потребовалась дополнительная минута или две. Самая большая проблема нашего домашнего обозревателя с набором - это размер: если вы склонны готовить порционно или вам приходится готовить для большого количества людей, вам может показаться, что этот набор немного мал.

Цена на момент публикации: 300 долларов США

Ель ест / Стейси Л. Нэш

Материал: Нержавеющая сталь с медным промежуточным слоем | Сейф для духовки: 500 градусов | Можно мыть в посудомоечной машине: Да | Количество штук: 10 | Гарантия: Пожизненная

Что говорят наши тестировщики

«Наклонные стенки сковороды отлично подходят для перемешивания овощей и мяса, но мы обнаружили, что сковорода слишком мала для нашей семьи из шести человек». — Стейси Л. Нэш, тестировщик продуктов

Посмотреть на Amazon Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

  • Прочная конструкция с твердым анодированием

  • Сковороды можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов

  • Два размера

Что нам не нравится

Обзор набора сковород All-Clad HA1 с антипригарным покрытием

Готовите ли вы пару яиц на завтрак, обжариваете немного шпината на ужин или обжариваете говяжий фарш для запеканки, важно иметь сковороду подходящего размера для работы. Нам нравится, что этот твердоанодированный набор All-Clad поставляется в двух размерах — 8 дюймов и 10 дюймов — для решения любых задач по приготовлению пищи и безопасен в духовке до 500 градусов. Эти сковороды хорошо противостоят царапинам, которые обычно возникают при использовании острой посуды или штабелирования, и их невероятно легко мыть вручную или в посудомоечной машине.

Наш домашний рецензент нашел их универсальными и идеальными для приготовления самых разных блюд, от продуктов для завтрака до основных блюд на ужин, отметив, что они выглядели новыми даже после нескольких недель использования. «Поверхность с антипригарным покрытием намного лучше, чем у более дешевых сковородок с антипригарным покрытием», — говорит она. «Это не только приводит к отличным антипригарным свойствам и легкой очистке, но и означает, что производительность сохранится». Хотя это не самые недорогие сковороды на рынке, вам будет трудно найти сковороды аналогичного качества по более низкой цене.

Цена на момент публикации: $70

Материал: Жесткий анодированный алюминий | Сейф для духовки: 500 градусов | Можно мыть в посудомоечной машине: Да | Количество штук: 2 | Гарантия: Ограниченный срок службы

8 лучших сковородок 2023 года

 Амазон

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Что нам нравится

  • Конструкция из промышленной нержавеющей стали

  • Подходит для духовки до 550 градусов

  • Отличное соотношение цены и качества

Что нам не нравится

Этот набор включает в себя кастрюли и сковородки, которые вам понадобятся, а также некоторые дополнительные принадлежности, которые пригодятся. Каждая деталь изготовлена ​​из прочной коммерческой нержавеющей стали с инкапсулированным алюминиевым основанием для быстрого и равномерного нагрева, поэтому они так же хороши для медленного тушения тушеного мяса, как и для обжаривания свиных отбивных. Набор безопасен в духовке до 550 градусов (крышки безопасны в духовке до 400 градусов), поэтому вы можете начать запекание на плите и закончить в духовке, и все это можно мыть в посудомоечной машине.

В набор входят 8-дюймовая сковорода, 9,5-дюймовая сковорода, 1,6-литровая кастрюля с крышкой, 3,1-литровая кастрюля с крышкой, 8,6-литровая кастрюля с крышкой, 4,2-литровая кастрюля с крышкой. и сотейник на 5,5 литров с крышкой. Он также включает в себя 9,5-дюймовую корзину для котла, пароварку, 8-дюймовую стеклянную крышку, кухонную ложку, вилку и лопатку.

Цена на момент публикации: $256

Материал: Нержавеющая сталь с алюминиевой основой | Сейф для духовки: 550 градусов без крышек | Можно мыть в посудомоечной машине: Да | Количество штук: 18 | Гарантия: Ограниченный срок службы

 Амазон

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair View On Bed Bath & Beyond

Что нам нравится

Что нам не нравится

Обзор набора посуды Oxo Ceramic Professional с антипригарным покрытием

OXO — это бренд, которому доверяют, когда речь идет о домашней кухонной утвари, поэтому вполне логично, что этот набор посуды отлично подходит для повседневного использования поваром. Этот набор изготовлен из твердого анодированного алюминия, покрытого прочным керамическим покрытием, которое хорошо противостоит металлической посуде. Ручки из матовой нержавеющей стали надежно закреплены заклепками, а крышки из закаленного стекла также имеют ручки и отделку из нержавеющей стали. Все кастрюли пригодны для использования в духовке при температуре до 600 градусов без крышки и до 425 градусов с крышкой.

Нашему домашнему тестеру понравилась способность этих сковородок к равномерному нагреву — они не нагреваются так быстро, как тонкий алюминий или медь, но не медленнее нагреваются, как чугун, и хорошо реагируют на любые изменения температуры. Они легко справлялись с более высокой температурой для жарки и тушения, но также готовили прекрасные омлеты и яичницу-болтунью при более мягком нагреве. Наш рецензент отметил отличное разнообразие размеров, сославшись на ее способность готовить большое и маленькое количество пасты и супов, находя подходящую посуду для всего, что она хотела приготовить.

Этот набор включает 10-дюймовую сковороду, 12-дюймовую сковороду, 2,3-литровую кастрюлю с крышкой, 3,3-литровую кастрюлю с крышкой, 3-литровую сковороду с крышкой и 5,2-литровую кастрюлю с крышкой. Все детали можно мыть в посудомоечной машине, но благодаря антипригарному покрытию их невероятно легко мыть вручную.

Цена на момент публикации: 400 долларов США

Ель ест / Донна Карри

Материал: Жесткий анодированный алюминий, основание из нержавеющей стали | Сейф для духовки: 600 градусов (425 градусов с крышками) | Можно мыть в посудомоечной машине: Да | Количество штук: 10 | Гарантия: Пожизненная

7 лучших наборов посуды с антипригарным покрытием 2023 года, проверенные и проверенные

Уильямс-Сонома

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Вид на Уильямс-Сонома

Что нам нравится

  • Очень качественная конструкция

  • Безопасна для духовки до 600 градусов

  • Полный ассортимент

Что нам не нравится

  • Дорого

  • Тяжелый

Набор из 10 предметов из матовой нержавеющей стали All-Clad d5 — лучший в линейке

Этот набор посуды из нержавеющей стали от All-Clad является первоклассным выбором, и хотя он имеет довольно высокую цену, мы считаем, что он стоит вложений. Пятислойная конструкция придает этим частям вес, поэтому они не сдвинутся с места на плите и хорошо выдерживают интенсивное использование.

Наши лабораторные тесты показали, что эти сковороды действительно нагреваются равномерно, придавая обжаренным гребешкам красивую золотистую корочку и идеально готовя фриттату с небольшим прилипанием. Наш домашний тестер также может подтвердить отличную теплопроводность кастрюль, но отметил, что ручки немного нагреваются, когда кастрюли используются.

В этот набор входит все, что вам действительно нужно: 8-дюймовая сковорода, 10-дюймовая сковорода, 1,5-литровая кастрюля с крышкой, 3-литровая кастрюля с крышкой, 3-литровая сковорода с крышкой и 8-литровая кастрюля. -квартовая кастрюля с крышкой. Все сковороды пригодны для использования в духовке при температуре до 600 градусов и даже могут использоваться для жарки. Хотя эти предметы довольно легко мыть вручную, вы также можете поместить их прямо в посудомоечную машину для очистки без суеты.

Цена на момент публикации: 700 долларов США

Ель ест / Ник Кова

Материал : Трехслойная нержавеющая сталь с алюминиевым сердечником | Сейф для духовки: 600 градусов | Можно мыть в посудомоечной машине: Да | Количество штук: 10 | Гарантия: Ограниченный срок службы

Окончательный вердикт

Наш лучший выбор — набор кухонной посуды Cuisinart Multiclad Pro из нержавеющей стали из 12 предметов, благодаря его превосходным характеристикам, выбору предметов и отличной цене. Если вы ищете недорогой набор, профессиональные кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием T-fal C515SC — это фантастический выбор, который обеспечивает производительность и ценность.

На что обращать внимание при выборе посуды для индукционной плиты

Бернадетт Машар де Грамон

Ель / Донна Карри

Индукционная совместимость

Чтобы посуда могла работать с индукционными варочными панелями, она должна содержать ферромагнитные материалы. Это означает, что он должен обладать магнитными свойствами, чтобы работать с магнитами в печи. Самый простой способ узнать, совместима ли ваша посуда, — взять магнит и посмотреть, прилипает ли он ко дну кастрюли. Если магнит цепляется за дно кастрюли, он должен работать с плитой. Если сила притяжения магнита кажется слабой, возможно, он не подходит для вашего индукционного диапазона. Если тяги нет вообще, варочная панель вообще не сможет направлять тепло в кастрюлю.

Материал

Чугун и углеродистая сталь

Посуда из чугуна или углеродистой стали фантастична, потому что она очень прочная и очень хорошо держит тепло. Поскольку эти типы сковородок изготовлены из сплава, содержащего железо, они почти всегда подходят для индукционных варочных панелей, хотя есть несколько требований. Во-первых, они должны иметь ровную поверхность для полного контакта с элементом печи; во-вторых, они должны иметь гладкую поверхность; и, наконец, они должны притягивать магниты. Чугун без покрытия, хотя и совместим с индукцией, не рекомендуется, потому что его шероховатая поверхность может поцарапать варочную панель, поэтому вы можете выбрать эмалированную версию.

Нержавеющая сталь

Этот популярный тип посуды изготовлен из сплава стали, который содержит 10,5% или более хрома (и, как правило, небольшой процент никеля), что делает его прочным материалом, нереактивным и устойчивым к ржавчине и коррозии. Высококачественная многослойная посуда из нержавеющей стали обычно включает алюминиевый или медный сердечник, зажатый между стальными слоями, чтобы улучшить теплопроводность кастрюли или сковороды. Если содержание никеля в нержавеющей стали слишком велико, это препятствует магнитной реакции стали и ее нельзя использовать с индукционной плитой. Нагревательный диск также может быть прикреплен к внешней поверхности сковороды, но этот тип диска может со временем отделиться от корпуса сковороды.

Жесткий анодированный алюминий

Твердоанодированная алюминиевая посуда изготовлена ​​из электрохимически закаленного алюминия (что делает его более прочным, чем нержавеющая сталь) и имеет оксидированный верхний слой, который защищает ее от царапин и потертостей. Как правило, посуда из анодированного алюминия не подходит для индукционной плиты, но если она имеет встроенный диск из железа или магнитной стали, она была специально разработана для использования с вашей индукционной варочной панелью.

Ель / Линдси Бойерс

Мощность нагрева

Как и в случае со всей посудой, максимальная теплоемкость зависит от материала и производителя. Вообще говоря, сковороды без покрытия имеют более высокий тепловой порог, чем сковороды с антипригарным покрытием из керамики или ПТФЭ. Диапазон большинства индукционных плит варьируется от 100 до 500 градусов, а несколько более дорогих моделей превысят отметку в 550 градусов. Выбирая изделия, подходящие для индукционных плит, обязательно найдите изделия, которые выдержат температуры, которые вы, скорее всего, будете использовать (в том числе в гриле и духовке).

Цена

Поскольку вы вложили деньги в индукционную плиту, вы, вероятно, захотите вложить немного денег в совместимую посуду. Имейте в виду, что премиальное качество имеет свою цену, поэтому будьте готовы потратить несколько сотен долларов на полный комплект. Вы можете найти менее дорогую посуду, совместимую с индукционной плитой, но имейте в виду, что при более низкой цене материал и конструкция сковороды могут быть менее долговечными в долгосрочной перспективе.

Гарантия

Многие крупные производители предлагают ограниченную пожизненную гарантию на посуду, совместимую с индукционной плитой, при условии, что она приобретена у авторизованного дилера. Эти гарантии обычно защищают от дефектов материала, конструкции или изготовления, но могут исключать повреждения, вызванные неправильным использованием, тепловыми ударами, падениями или естественным износом. Некоторые гарантии, например, на сковороды с покрытием, ограничены более короткими периодами времени. Перед покупкой обязательно ознакомьтесь с условиями производителя и гарантийным покрытием, чтобы убедиться, что это то, что вам нужно.

Бренды

Cuisinart

Бренд Cuisinart наиболее известен своей инновационной мелкой кухонной техникой (а именно, это первый бренд, представивший кухонный комбайн в США). Но с момента своего основания в 1971 году Cuisinart продолжает расширять ассортимент своей продукции, включая высококачественную кухонную посуду, формы для выпечки, гаджеты и многое другое. Ценовая категория этого бренда, как правило, находится в среднем диапазоне, что делает его отличным вариантом для тех, кто хочет высокопроизводительную посуду по доступной цене. Cuisinart предлагает более полудюжины вариантов наборов посуды, которые можно использовать для индукционных плит.

Ель / Донна Карри

Полностью облицованный

Многие считают этот премиальный бренд золотым стандартом многослойной посуды. Хотя All-Clad известен своими предложениями профессионального уровня, он также предлагает несколько линеек продуктов в разных ценовых категориях, поэтому он может быть доступен для серьезных домашних поваров, которые ищут качество. Поскольку посуда рассчитана на длительный срок, вам не придется заменять кастрюли в течение многих лет, если вообще когда-либо.

Т-Фал

Этот известный французский бренд посуды, иногда продаваемый как Tefal, получил свое название от сочетания слов «тефлон» и «алюминий». Кастрюли и сковородки этой компании, известные производством высококачественной и доступной посуды с антипригарным покрытием, могут использоваться в течение многих лет. Коллекции T-Fal включают в себя полные наборы посуды, отдельные сковороды и различные специальные предметы, такие как воки и сковороды-гриль.

Техническое обслуживание

Уход за посудой, подходящей для индукционных плит, не сильно отличается от ухода за неиндукционными сковородами; на самом деле все зависит от того, из чего сделана ваша посуда. Нержавеющая сталь и твердый анодированный алюминий обычно выдерживают суровые условия эксплуатации, их можно мыть вручную или мыть в посудомоечной машине. Сковороды из углеродистой стали и чугуна следует протирать и смазывать маслом, чтобы сохранить их приправы. Сковороды с антипригарным покрытием следует мыть вручную, чтобы продлить срок службы варочной поверхности, даже если изделие считается пригодным для мытья в посудомоечной машине. Для изделий, совместимых с индукцией, вам также нужно будет контролировать магнитные свойства дна кастрюли и проверять, есть ли какое-либо разделение индукционного диска, если он прикреплен снаружи. Если на поддоне видны признаки слабого магнитного притяжения или нарушена связь диска, это может быть признаком того, что пора его заменить.

Ель / Линдси Бойерс

Часто задаваемые вопросы

Что такое индукционная варочная панель?

Индукционные варочные панели в последние годы становятся все более популярными, и их предпочитают многие опытные повара, поскольку они нагреваются быстро, равномерно и чрезвычайно чувствительны к регулировке температуры. Эти высокотехнологичные плиты также отличаются элегантным дизайном, невероятно энергоэффективны и безопаснее, чем традиционные газовые и электрические плиты: поверхность варочной панели остается прохладной, как только кастрюля снята с плиты, что устраняет любую опасность случайного обжечься о перегонный аппарат. -горячая плита.

Вот как это работает: когда элемент плиты включен, переменный ток протекает через катушку из медного провода, расположенную под поверхностью плиты. Это создает колеблющееся магнитное поле, которое посылает электрический ток в емкость для приготовления пищи на этом элементе, создавая тепло, используемое для приготовления пищи. Это известно как «джоулев нагрев» или «нагрев сопротивлением» и происходит только тогда, когда кастрюля соприкасается с нагревательным элементом печи.

Какой вес вы можете положить на индукционную варочную панель?

Это может варьироваться в зависимости от производителя, но хороший диапазон составляет максимум от 45 до 50 фунтов на горелку.

Какую посуду нельзя использовать на индукционной плите?

Как и в случае с любой другой стеклянной плитой, вам следует держаться подальше от посуды с шероховатым дном или текстурированным дном, так как это может повредить поверхность варочной панели. Хотя голая чугунная сковорода действительно работает на индукционной плите (из-за ее ферромагнитных свойств), вам лучше использовать эмалированную версию, чтобы предотвратить появление царапин. Для получения более подробной информации о том, что вы можете использовать, вот как определить, совместима ли ваша посуда с индукцией.

Зачем доверять ели?

Автор кулинарной книги Донна Карри получила в подарок свой первый набор кастрюль и сковородок еще в детстве, когда новая кухонная посуда ее мамы пришла с миниатюрным, полностью функциональным набором. С тех пор она перешла на полноразмерную посуду, исследуя и тестируя самые разные бренды для The Spruce Eats, чтобы найти лучшее.

Поскольку ранее она работала в отрасли, связанной с металлом, Донна знает все о магнитной нержавеющей стали, которая требуется для посуды, совместимой с индукцией. Она использовала эти знания, чтобы создать этот обзор лучшей посуды для индукционных плит.

Эта статья была обновлена ​​Бернадетт Машар де Грамон, писательницей из Лос-Анджелеса, которая специализируется на глобальном содержании еды и вина. Проработав два года в штаб-квартире Williams-Sonoma в Сан-Франциско, теперь она исследует и тестирует различные кухонные принадлежности, формы для выпечки и инструменты для вина, а также беседует с полевыми экспертами, чтобы узнать их мнение.

9 лучших наборов керамической посуды 2023 года

Источники статей

The Spruce Eats использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.

  1. Саджид М., Ильяс М. Антипригарная посуда с ПТФЭ-покрытием и проблемы токсичности: перспектива. Environ Sci Pollut Res Int.  2017;24(30):23436-23440.

7 лучших наборов посуды для индукционных плит 2023 года

Наш лучший выбор — набор посуды Cuisinart Multiclad Pro из нержавеющей стали

К

Лейла Хури-Ханольд

Лейла Хури-Ханольд

Лейла — независимый писатель, специализирующийся на еде, путешествиях, ресторанах, домашней кухне и покупках.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

Обновлено 18 апреля 2022 г.

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Просто рецепты / Хлоя Чжон

Если у вас есть индукционная варочная панель, вы знаете, что, в отличие от обычных плит, они не выделяют тепло за счет пламени или электрического нагрева. Вместо этого спиральная проволока под поверхностью создает магнитное поле с вашей посудой, которое создает электрический ток для выработки тепла. Индукционная посуда изготавливается из чугуна или нержавеющей стали с добавлением определенных металлов для создания нужной магнитной силы.

После того, как вы установили эту энергосберегающую варочную панель, вам может потребоваться заменить набор кастрюль и сковородок на что-то совместимое. Чтобы помочь вам вернуться к приготовлению пищи, мы собрали лучшие наборы посуды, совместимой с индукционной плитой, уделив особое внимание как их долговечности, так и разнообразию включенных предметов. Мы также протестировали некоторые из наших лучших продуктов в нашей специальной испытательной лаборатории, уделив особое внимание распределению тепла и горячим точкам, количеству брызг, легкости заливки, антипригарным свойствам, тому, насколько горячими становятся ручки и насколько легко их было надевать. чистый. Наш победитель, набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart Multiclad Pro из 12 предметов, впечатлил нас тем, насколько быстро и равномерно он нагревается.

После исследований, просмотра онлайн-обзоров и некоторых лабораторных испытаний, вот наш список лучших наборов посуды, совместимых с индукционными варочными панелями.

The Rundown

Лучший в целом:

Набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart на Amazon

Лучший бюджет:

Набор на Amazon

Лучше всего можно мыть в посудомоечной машине:

Набор из 12 предметов из нержавеющей стали T-fal Performa на Amazon

Лучшая керамика:

Набор посуды из тройной стали и керамики Blue Diamond из 7 предметов на Amazon

Лучший элитный набор:

Коллекция Fissler Original Profi, 9 предметов Набор посуды из нержавеющей стали на Amazon

Лучшая нержавеющая сталь:

Трехслойный набор посуды Tramontina из нержавеющей стали из 12 предметов на Amazon

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Вид на Уильямс-Сонома

Что нам нравится: Красивая матовая нержавеющая сталь, быстро нагревается, высокие стенки кастрюли предотвращают разбрызгивание

Что нам не нравится: Некоторые пользователи говорят, что внутреннее дно сковородок легко обесцвечивается от тепла, жирная пища может легко пережариться, если не соблюдать осторожность

Этот набор включает в себя все необходимое, в том числе две сковороды, 3-литровую кастрюлю и большую 8-литровую кастрюлю, а также бонусную вставку-пароварку. Он подходит для всех плит, включая индукционные, и безопасен в духовке при температуре до 500 градусов, что идеально подходит для таких рецептов, как лазанья на сковороде. Технология Heat Surround от Cuisinart способствует равномерному распределению тепла по всей сковороде снизу вверх. Конструкция с алюминиевым сердечником привлекла внимание наших сотрудников, которые испытали этот набор в нашей испытательной лаборатории. «Что касается набора из нержавеющей стали, мы были очень впечатлены тем, как быстро эта сковорода способна нагреваться», — говорит Коллиер Саттер, наш редактор обзора продуктов питания, говоря конкретно о сковороде, которая идеально приготовила яичницу. Это благодаря этому сердечнику, зажатому двухслойной нержавеющей сталью. «Он нагревается очень равномерно и быстро и является сверхпроводником тепла!» она бредит.

И это еще не все, что мы можем сказать о конструкции из нержавеющей стали. Матовый внешний вид прочный и простой в уходе (и, кроме того, его можно мыть в посудомоечной машине). Внутренняя часть из нереактивной нержавеющей стали способствует эффективному обжариванию и карамелизации, в то время как крышки циркулируют и эффективно нагревают влагу. И последнее, но не менее важное: сохраняющие прохладу ручки из нержавеющей стали с заклепками создают цельный классический вид. И не только внешний вид: «Этот набор имеет слегка приподнятые и удобные ручки, которые кажутся более безопасными при приготовлении пищи при высоких температурах, особенно потому, что ваша рука находится дальше от огня», — объясняет Коллиер, добавляя, что она обнаружила вес каждая часть была распределена равномерно по всей ручке.

Недостатком набора, однако, является то, что, поскольку он имеет тенденцию нагреваться очень быстро, он может легко пережарить пищу (особенно жирную) и даже начать дымить, говорит Коллиер. Она советует проявлять особую осторожность, чтобы не перегреть посуду: «При обжаривании курицы был момент, когда курица начала прилипать… и слегка пережарила кожу снаружи», — объясняет она.

"Особенно, если вы не можете оправдать в своем бюджете дополнительные расходы на [набор более высокого класса], вы можете ежедневно полагаться на этот набор из-за его равномерного нагрева, угловых удобных ручек, легкого веса и кастрюли с высокими стенками. " — Коллиер Саттер, редактор журнала Food and Drink Review

Цена на момент публикации: 220 долларов США

Материал: Нержавеющая сталь с алюминиевым сердечником | Максимальная температура: 500 градусов | Что включено: 8,5-дюймовая сковорода, 10-дюймовая сковорода, 1,5-литровая кастрюля с крышкой, 3-литровая кастрюля с крышкой, 3,5-литровая сковорода с крышкой, 8-литровая кастрюля с крышкой, пароварка с крышкой.

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на Home Depot


Что нам нравится: Очень легкий, равномерно нагревается, каждый предмет имеет стеклянную крышку с отверстием для выхода пара.

Что нам не нравится: Регулярное мытье в посудомоечной машине может привести к обесцвечиванию, ручки могут сильно нагреваться

Этот удобный для кошелька набор работает на различных варочных панелях, включая индукционные горелки. Он включает в себя 10-дюймовую сковороду с крышкой, которую вы можете использовать для ежедневного приготовления пищи на сковороде. Вместо кастрюль с длинными ручками здесь есть три кастрюли с двойными ручками. В целом, объемы набора, как правило, меньше, поэтому он может быть не идеальным, если вы планируете большие проекты по приготовлению пищи или готовите для команды.

«Когда я ищу посуду из нержавеющей стали, готовую для индукционной плиты, в первую очередь я обращаю внимание на цену. Мой любимый бюджетный набор — набор посуды из нержавеющей стали Cook N Home из 12 предметов», — говорит Жюстин Мартин, художник-кондитер Guilty. Pleasures Bakeshop в Онтарио, Канада. «Этот набор отлично подходит для продвинутых домашних поваров, которые понимают, как работать с нержавеющей сталью, которая по своей природе не является антипригарной. Мне нравится этот набор, потому что он поставляется с крышкой для каждого предмета, что дает вам больше универсальности на кухне. кастрюли можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов, имейте в виду, что крышки могут выдерживать только 350 градусов.Этот набор идеально подходит для приготовления чего угодно: от супов, тушеных блюд и бульонов до обжаренного мяса и белков».

Он сделан из нержавеющей стали с алюминиевым дисковым слоем, который, как утверждается, способствует равномерному распределению тепла, хотя и имеет несколько горячих точек. Рецензенты говорят, что им нравится, насколько легкие детали при этом остаются прочными, и мы убедились, что это правда, когда мы готовили с набором в нашей специальной испытательной лаборатории. Крышки из закаленного стекла оснащены отверстием для выпуска пара и позволяют контролировать процесс приготовления. Мы убрали некоторые моменты из-за характеристик клепаных ручек: хотя они предназначены для того, чтобы оставаться прохладными и чувствовать себя комфортно в руке, наши сотрудники обнаружили обратное — они сильно нагревались во время приготовления пищи. Все можно мыть в посудомоечной машине, хотя некоторые пользователи отметили, что со временем регулярное использование посудомоечной машины привело к обесцвечиванию.

Цена на момент публикации: $133

Материал: Нержавеющая сталь с алюминиевым покрытием | Максимальная температура: 500 градусов | Что включено: 10-дюймовая кастрюля с крышкой, 1,5-литровая кастрюля с крышкой, 1,5-литровая кастрюля с крышкой, 2-квартовая кастрюля с крышкой, 3-квартовая кастрюля с крышкой, 5,5-квартовая кастрюля с крышкой

Предоставлено AMazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на Circulon.com

Что нам нравится: Прочная конструкция, действительно антипригарное покрытие, удобные ручки с силиконовым покрытием

Что нам не нравится: Без вентиляционных отверстий в крышках

Этот набор посуды с твердым анодированием в два раза прочнее нержавеющей стали, отличается долговечностью и обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Антипригарное внутреннее покрытие, не содержащее ПФОК, легко высвобождает пищу, легко моется и безопасно для использования с металлической посудой. Кроме того, на его работоспособность распространяется пожизненная гарантия.

Набор из 10 предметов включает в себя все необходимое, включая сковородки, кастрюли и большую кастрюлю. Бонусом здесь является небольшая 1-литровая кастрюля с носиком. Сковороды нагреваются быстро и равномерно на индукционных горелках, хотя один обозреватель отметил, что сковороды меньшего размера нагреваются не так быстро и равномерно. Как и в случае со всеми наборами индукционной посуды, важно выбирать кастрюли того же размера, что и конфорки. Другие особенности, которые выигрывают в этих контрольных точках, включают удобные ручки с силиконовой оболочкой и безопасность в духовке до 400 градусов.

Цена на момент публикации: 320 долларов США

Материал: Жесткий анодированный алюминий | Максимальная температура: 400 градусов | Что включено: 8,5-дюймовая сковорода, 10-дюймовая сковорода, 1-квартовая кастрюля, 2-квартовая кастрюля с крышкой, 3-квартовая кастрюля с крышкой, 3-квартовая сковорода с крышкой, 8-квартовая кастрюля с крышкой

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на Wayfair

Что нам нравится: Прочная конструкция, быстрое и равномерное приготовление пищи, в комплект входит жаровня и мерные ложки.

Что мы не любим: Еда может легко прилипнуть ко дну

T-fal известна своей рабочей посудой, которую можно мыть в посудомоечной машине. Несколько рецензентов отметили, что этот набор кастрюль совместим с индукционными горелками и соответствует обещанию, что их можно мыть в посудомоечной машине. Однако, как и в случае с большей частью кухонной посуды, производитель рекомендует мыть кастрюли вручную, чтобы продлить срок службы и внешний вид. Конструкция из нержавеющей стали премиум-класса предполагает долговечность, а на комплект предоставляется ограниченная пожизненная гарантия.

Этот недорогой набор из нержавеющей стали включает в себя основные предметы, включая 8-дюймовые и 10,5-дюймовые сковороды и кастрюли. Сковороды имеют внутреннее покрытие T-fal «техно-релиз», которое позволяет легко снимать и чистить. Там, где во многих наборах есть кастрюля, этот предлагает 5-литровую жаровню, рабочую лошадку с широким дном, которую вы могли бы использовать больше, чем высокую кастрюлю. Есть также мерные ложки, чтобы завершить ваш кухонный инвентарь.

В целом, это хороший стартовый набор для использования в духовке для начинающих поваров или если вам нужен набор кастрюль для кухни.

Цена на момент публикации: 109 долларов США

Материал: Нержавеющая сталь | Максимальная температура: 500 градусов | Что включено: 8,5-дюймовая сковорода, 10,5-дюймовая сковорода, 1-квартовая кастрюля с крышкой, 3-квартовая кастрюля с крышкой, 5-квартовая жаровня с крышкой, четыре мерные ложки

Связанный: Лучшие наборы посуды с антипригарным покрытием

Амазонка

Посмотреть на Amazon

Что мы любим: Прочное антипригарное покрытие, отличная теплопроводность

Что нам не нравится: Без кастрюли

Этот недорогой набор также является отличным вариантом, если вы предпочитаете готовить в керамической посуде, которая славится своими антипригарными свойствами. Помимо пары основных предметов, есть 11-дюймовая многофункциональная сковорода, нейлоновая лопатка и ложка. Это не включает кастрюлю или голландскую печь для больших партий.

Этот набор создан для долговечности, с двойным слоем нержавеющей стали, окружающим алюминиевый сердечник. Поскольку алюминий встроен в поддон, он полностью покрыт, а не просто прикреплен алюминиевым диском, чтобы сделать его совместимым с индукцией, как некоторые менее дорогие наборы. Керамическое антипригарное покрытие с добавлением алмазов тверже и прочнее, чем традиционные покрытия. Алмазная технология обещает теплопроводность, которая в четыре раза выше, чем у меди, поэтому они также нагреваются быстрее. Конструкция из нержавеющей стали также обеспечивает равномерный нагрев. Его можно использовать в духовке и бройлерах при температуре до 600 градусов, а также его можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.

Цена на момент публикации: 150 долларов США

Материал: Нержавеющая сталь с алюминиевым сердечником | Максимальная температура: 600 градусов | Что включено: 8-дюймовая сковорода, 11-дюймовая сковорода, 3,75-литровая сковорода с крышкой, 11-дюймовая сковорода шеф-повара, нейлоновая лопатка с прорезями, сплошная нейлоновая ложка.

Связанный: Лучшие сковороды

Предоставлено AMazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair

Что мы любим: Устойчивость к царапинам, быстрый и равномерный нагрев, удобные и теплоизолированные ручки

Что нам не нравится: Не включает сковороды

Этот немецкий набор посуды профессионального уровня стоит дороже, но он рассчитан на всю жизнь и имеет 10-летнюю гарантию на детали из нержавеющей стали. В набор из девяти предметов входят только кастрюли и кастрюли, поэтому, если вам нужны сковороды, их нужно приобретать отдельно. Конструкция из нержавеющей стали 18/10 устойчива к царапинам и износу, ее легко чистить и можно мыть в посудомоечной машине. Производитель заявляет, что толстое дно обеспечивает быстрое и оптимальное распределение тепла и равномерное приготовление пищи без перегрева.

Другие конструктивные особенности включают крышки, которые предназначены для того, чтобы пар попадал обратно в пищу, чтобы ингредиенты оставались влажными. Эргономичные ручки обещают удобный захват и теплоизолированы, чтобы предотвратить ожоги. Горшки имеют очень широкий обод, который помогает свести к минимуму капли и разливы. На внутренней части кастрюли также имеются метки, облегчающие измерение жидкостей. Сковороды выдерживают температуру до 450 градусов, что идеально подходит для приготовления фриттаты.

Цена на момент публикации: 700 долларов

Материал: Нержавеющая сталь | Максимальная температура: 450 градусов | Что включено: кастрюля на 1,5 л, кастрюля на 2,7 л с крышкой, кастрюля на 2,1 л с крышкой, кастрюля на 4,1 л с крышкой, кастрюля на 6,7 л с крышкой

Связанный: Лучшие наборы посуды из нержавеющей стали

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Посмотреть на Sears.com

Что мы любим: Красивое зеркальное покрытие, прочная конструкция, равномерный нагрев

Что мы не любим: Дорого

Этот универсальный набор из нержавеющей стали совместим со всеми варочными панелями, включая индукционные. Он поставляется с 5-литровой глубокой сковородой (идеально подходит для жарки стир-фрай) и большой 8-литровой закрытой кастрюлей, которая идеально подходит для тушеных блюд большими партиями и варки лапши для вашего праздника пасты карбонара.

Набор спроектирован с трехслойной оболочкой, что означает, что он сделан из тройного слоя металла: нержавеющая сталь 18/10, алюминиевый сердечник и магнитная нержавеющая сталь. Наличие всех трех компонентов в кастрюлях и сковородках способствует равномерному нагреву и отличной проводимости. Другие конструктивные особенности включают ручки из нержавеющей стали, которые не нагреваются, с заклепками для обеспечения устойчивости, и внешнюю отделку из нержавеющей стали с зеркальной полировкой, которую также легко чистить. Кастрюли также можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке при температуре до 500 градусов.

Цена этого набора немного выше, чем у некоторых других наборов из нержавеющей стали, но высококачественные материалы, прочная конструкция и красивая отделка оправдывают вложения. Кроме того, производительность набора подтверждается пожизненной гарантией.

Цена на момент публикации: 610 долларов США

Материал: Нержавеющая сталь с алюминиевым сердечником | Максимальная температура: 500 градусов | Что включено: 8-дюймовая сковорода, 10-дюймовая сковорода, 1,5-литровая кастрюля с крышкой, 2-литровая кастрюля с крышкой, 3-литровая кастрюля с крышкой, 5-литровая сковорода с крышкой, 8-литровая кастрюля. с крышкой

Связанный: Лучшие сковороды

Окончательный вердикт

Набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart Multiclad Pro из 12 предметов, обладающий отличной теплопроводностью и достаточным количеством предметов, чтобы по-настоящему готовить, является беспроигрышным выбором для индукционной варочной панели. Набор посуды с антипригарным покрытием Circulon Symmetry из 11 предметов идеально подходит для тех, кому нужна посуда с антипригарным покрытием, безопасная для индукции.

Что искать в посуде для индукционной плиты

Материалы

При использовании индукционной варочной панели вы должны быть осторожны с типами кастрюль и сковородок, которые вы используете. Некоторые материалы готовы к индукции, а другие нет. Магнитные материалы, такие как нержавеющая сталь на алюминии, чугун и эмаль на металле, безопасны для использования на индукционных варочных панелях. Однако избегайте стекла, керамики, алюминия и меди.

Из материалов, используемых для посуды, готовой к индукционной плите, чаще всего используется нержавеющая сталь, а не алюминий. «Нержавеющая сталь — это самый прочный и универсальный материал для посуды», — говорит Мартин. «Вы можете поцарапать его, уронить, сжечь, и он всегда будет чистым (иногда с небольшим дополнительным усилием локтя) и будет готов к вашему следующему кулинарному приключению! Его практически невозможно разрушить и можно бесконечно восстанавливать».

«Компромисс здесь заключается в том, что вам нужно будет сделать некоторую домашнюю работу, чтобы научиться правильно готовить с вашим новым набором, потому что нержавеющая сталь по своей сути не является антипригарной», — говорит он. «Вам нужно будет найти информацию о подходящих сочетаниях жира и тепла, чтобы не испортить сегодняшний ужин».

Ассортимент

Покупка набора посуды более выгодна, чем покупка предметов по отдельности. Чем больше разнообразия, тем лучше. Ищите набор, в который входят сковороды и кастрюли разных размеров, так как это даст вам больше возможностей для приготовления пищи. Некоторые из них могут даже включать в себя кастрюлю, кастрюлю, форму для запекания, мерные ложки, вставку для пароварки или посуду. Определите, что для вас важно, и выберите набор посуды, в который входят необходимые предметы.

Техническое обслуживание

Большинство наборов посуды из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку. Аккуратно очищайте посуду из нержавеющей стали мягким мылом и неабразивной губкой, чтобы избежать царапин и повреждения покрытия.

Все кастрюли и сковородки подвержены некоторому износу, и индукционные наборы не являются исключением. На посуде из нержавеющей стали могут быть пятна от воды, она может покрыться пятнами или деформироваться, на ней может застревать пища, поскольку поверхность не является антипригарной. При должном уходе этих дефектов можно избежать или, по крайней мере, свести к минимуму.

Чтобы наилучшим образом ухаживать за посудой из нержавеющей стали, следуйте этим советам:

  • Чтобы предотвратить появление пятен от воды, немедленно высушите посуду. Это препятствует их формированию в первую очередь.
  • При кипячении воды подсолите ее после того, как она закипит, чтобы предотвратить точечную коррозию.
  • Перед добавлением масла нагрейте сковороду. Затем дайте маслу нагреться, прежде чем добавлять продукты, чтобы сталь не стала статической.
  • Во избежание прилипания не кладите замороженные продукты прямо на горячую сковороду. Дайте замороженным продуктам постоять несколько минут перед приготовлением.
  • Дайте кастрюле полностью остыть перед мытьем или погружением в холодную воду, так как это может привести к деформации.
  • Используйте уксус или пищевую соду для удаления пятен обесцвечивания.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать индукционную посуду на других варочных панелях?

Индукционная посуда подходит не только для индукционных плит. Кастрюли и сковороды из нержавеющей стали также можно использовать на газовых и электрических плитах.

Есть ли простой способ узнать, подходит ли посуда для индукционного нагрева?

Посуда должна иметь магнитное дно, чтобы ее можно было готовить на индукционной плите. Простой способ определить это, поднеся магнит к дну кастрюли или сковороды. Если он цепляется за дно посуды, он подходит для индукции.

Может ли посуда повредить индукционную варочную панель?

Вы должны быть особенно осторожны с индукционной плитой, так как она обычно сделана из хрупкого стекла или керамики. Ежедневное использование, скорее всего, не повредит индукционную варочную панель, но при неправильном обращении она может поцарапаться или треснуть. Ваша посуда вряд ли повредит индукционную варочную панель.

Зачем доверять простым рецептам?

Кулинарный писатель и заядлый домашний повар Лейла Хури-Ханольд — это человек, к которому друзья и семья обращаются за идеями рецептов и рекомендациями по продуктам (однажды она испекла 16 чизкейков, чтобы найти лучшую разъемную форму). Бесстрашный исследователь, она опирается на собственный опыт, а также на интернет-руководства и отзывы потребителей, чтобы проделать всю работу, чтобы домашние повара могли найти продукт, который наилучшим образом соответствует их потребностям.

Читать дальше: Лучшие грили

Статья Источники

Simply Recipes использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.

    1. Трудель Д.

      Learn more