Полки в погребе для хранения банок своими руками

Полки в погребе своими руками: фото и видео инструкция

Чтобы грамотно использовать свободное пространство погреба, компактно располагать свежие овощи или заготовки в банках и защищать их от воздействия влаги в помещении нужно обустроить стеллажи. Большинство владельцев подземных хранилищ предпочитают делать полки для погребов своими руками – это недорого, относительно быстро и можно сделать конструкцию, точно подходящую по параметры помещения.

Из этой статьи вы узнаете, как правильно изготавливать конструкции для хранения банок и овощей из металла и пластика, а также как продлить срок использования изделий, защищая их от влаги, грибков и плесени.

Содержание:

Полки в погребе своими руками
Деревянные
Из металла
Как сделать полки для банок
Полки в погребе для хранения овощей своими руками
Чем обработать полки в погребе
1. Раствор медного купороса
2. Антисептические составы
3. Составы глубокого проникновения

Полки в погребе своими руками

Перед началом изготовления полок следует определиться, какие продукты и заготовки будут на них храниться. Исходя из этого нужно выбрать материал и провести все необходимые расчеты на бумаге (рисунок 1).

Примечание: Для хранения трехлитровых банок нужно сделать конструкцию соответствующего размера. Также необходимо предусмотреть возможность хранения бутылок, кастрюль и ящиков на стеллажах.

Кроме того, следует учитывать, что полки должны быть удобными для использования: к ним должен быть свободный доступ, а во внутреннем пространстве следует оставить свободное место, чтобы нужный продукт можно было легко достать рукой.

Размещать полки можно отдельными стеллажами или одной цельной конструкцией, расположенной вдоль стены. Если позволяет пространство погреба, лучше установить широкие полки в центре, чтобы к ним можно было подойти с двух сторон.

Рисунок 1. Чертеж и фото стеллажа для подвала

Сама конструкция может быть монолитной или разборной. Преимущество следует отдавать разборному типу, поскольку в таком случае полки можно свободно вынести из погреба для просушки и дезинфекции. Также рекомендуется учитывать нагрузку, которую будет нести каждая полка. Для этого устанавливают надежные опорные столбики стеллажа, располагая их на расстоянии 50 см друг от друга.

Как правило, для производства подобных изделий используют дерево или металл. В некоторых случаях можно применять и пластик, но он не отличается высокой прочностью и не выдерживает большого веса. Поэтому мы рассмотрим, как изготовить полки для погреба из самых прочных материалов – дерева и металла.

Деревянные

Натуральное дерево легко обрабатывать, при этом такой материал достаточно прочный и недорогой, поэтому его с успехом используют для изготовления различных конструкций, в том числе – и для полок погреба (рисунок 2).

Примечание: Важно учитывать, что любая деревянная конструкция быстро приходит в негодность во влажной среде подвала. Поэтому все ее элементы нужно обрабатывать специальными растворами против плесени и грибка.

Неоспоримым преимуществом деревянных полок считается то, что подгнившую часть можно легко снять и заменить новой, не нарушая всю конструкцию.

Рисунок 2. Чертеж деревянной конструкции для подвала

Перед началом работы подготовьте необходимые инструменты: ножовку, молоток, шуруповерт, рубанок и крепежные элементы.

Изготовление проводится по следующему алгоритму:

Подготавливают стойки для будущего стеллажа: для этого используют брус толщиной 10 мм, нарезая его на столбики нужной высоты. Как правило, они достигают потолка. Количество опор должно соответствовать размеру будущей конструкции, при этом следует учитывать, что расстояние между столбиками не должно превышать 70 см. В противном случае полки могут прогнуться или деформироваться под весом банок.
Опоры крепят к стене подвала уголками. Далее к ним нужно присоединить поперечные перекладины, которые будут выполнять роль опор для самих полок. Изготовить их можно из более тонкого бруса, шириной около 5 см.
Полки делают из досок или ДСП. Их крепят саморезами к поперечным балкам.

Желательно проводить все распилы и заготовку деталей не в погребе, а снаружи. Так вы сможете не только подготовить все элементы, но и обработать их олифой или другим масляным составом. После того, как все части будут заготовлены, их достаточно спустить в подвал и собрать.

При необходимости такая конструкция легко разбирается, например, для просушки или обработки олифой перед закладкой урожая.

Из металла

Более долговечными считаются изделия из металла. Этот материал не повреждается грызунами и плесенью, но при этом так же чувствителен к влаге, как и древесина, поэтому перед сборкой обязательно проводят обработку антикоррозийными веществами (рисунок 3).

Чтобы изготовить полку из металла, следуйте таким рекомендациям:

Возьмите деревянный уголок с шириной полочки 50 мм. Из них делают вертикальные опоры, нарезая заготовки нужной высоты болгаркой. Количество столбиков рассчитывают по общему размеру стеллажа (по тому же принципу, что и при изготовлении деревянной конструкции).
На вертикальных стойках делают небольшие отметки, к которым будут крепиться поперечные планки для полок. Соединить элементы между собой можно сваркой, но в данном случае стеллаж будет монолитным и его нельзя будет разобрать. Поэтому лучше просверлить отверстия и скрепить составляющие болтами, метизами или саморезами, чтобы при необходимости конструкцию можно было разобрать.
Поперечные планки также делают из металлических уголков, причем крепить их следует полочками вовнутрь, чтобы потом было проще смонтировать горизонтальные поверхности из досок или листового металла.

Рисунок 3. Чертеж и фото металлической конструкции

Поскольку металлические изделия достаточно тяжелые, будет недостаточно просто закрепить их в стене. Лучше всего забетонировать основание опор, но можно и дополнительно прикрутить или привязать их к стене.

После изготовления каркаса все элементы конструкции покрывают грунтовкой и краской для защиты от ржавчины.

Как сделать полки для банок

Технология изготовления полок для банок полностью совпадает с процессом производства деревянных или металлических конструкций. Но при этом следует заранее рассчитать, какие емкости будут храниться на полках и, исходя из этого, провести необходимые подсчеты и сделать чертежи (рисунок 4).

Лучший вариант – делать полки из расчета хранения трехлитровых банок. Так вы сможете компактно разместить не только большую тару, но и небольшие емкости, поставив их друг на друга.

Рисунок 4. Варианты полок для хранения банок

Кроме того, при изготовлении следует учитывать, что на всю конструкцию будет оказываться большое давление. Поэтому следует выбирать прочные материалы – дерево, металл или кирпич. Пластиковые изделия для такой цели не подходят, так как они легко деформируются. Также не рекомендуется делать слишком большие промежутки между опорами. Будет достаточно 50-70 см. Так полки не будут деформироваться под весом заготовок.

Полки в погребе для хранения овощей своими руками

Если вы планируете хранить на стеллажах свежие овощи, открытые полки для этой цели подойдут только частично. Другими словами, урожай нужно будет поместить в деревянные или пластиковые ящики и только после этого поставить на полку (рисунок 5).

Примечание: Исключением могут быть только кочаны капусты. Их хранят в подвешенном положении, привязав за корень, или выкладывают на металлические решетки.

Рисунок 5. Варианты хранения овощей в погребе

Как и в случае с хранением банок, полки для овощей должны соответствовать высоте ящиков. Однако можно сделать и другую конструкцию, изготовив закрытые ящики и спроектировав стеллаж с выдвижными полками.

Чем обработать полки в погребе

Для продления срока эксплуатации полок, нужно не только обрабатывать их специальными составами, но и позаботится об оптимальном микроклимате в помещении (рисунок 6). В первую очередь необходимо обустроить приточно-вытяжную вентиляцию, которая позволит контролировать температуру и влажность.

Кроме того, стеллажи нужно устанавливать так, чтобы они продувались воздухом, а каждое лето, до закладки урожая, их рекомендуется разбирать и выносить на свежий воздух для просушки и покрытия специальными составами. Рассмотрим подробнее, какие вещества можно использовать для обработки полок и других элементов обустройства погреба.

Раствор медного купороса

Медный купорос – самое простое, но при этом достаточно действенное средство обеззараживания поверхностей в погребе. Препарат представляет собой голубые кристаллы, которые разводят в воде (в концентрации 100 граммов на литр).

Вещество можно использовать для обработки любых поверхностей: стен, изделий из дерева и металла, но поскольку его испарения считаются вредными для человека, обработку нужно проводить на свежем воздухе или с применением средств индивидуальной защиты.

Раствор медного купороса образует на поверхности предметов слой, который не поддается воздействию грибков и плесени, поэтому подобную обработку рекомендуют осуществлять ежегодно, до закладки урожая в погреб.

Антисептические составы

В специализированных магазинах можно купить особые антисептические составы, предназначенные для обработки определенных поверхностей. Таким образом, вы сможете обработать любую часть погреба самым подходящим для нее средством.

Рисунок 6. Пример средств для обработки и дезинфекции полок в подвале

Однако перед использованием препарата нужно внимательно изучить инструкцию. Каждое антисептическое средство наносится по определенному алгоритму. К примеру, поверхность может потребоваться предварительно увлажнить или наоборот, осушить. Кроме того, рекомендуется покупать только то количество антисептика, которое понадобится для одноразовой обработки погреба. Для следующей дезинфекции лучше купить новый препарат.

Составы глубокого проникновения

Пропитки, проникающие вглубь материала, считаются одними из лучших в борьбе с плесенью и грибком. Как правило, их используют еще на этапе изготовления частей стеллажей или полок.

На современном рынке представлен широкий ассортимент подобных составов для различных строительных материалов – дерева, бетона, металла или кирпича. Следует покупать только тот препарат, который предназначен для определенного изделия, так как в состав подобных средств входят специальные компоненты, проникающие глубоко в определенный материал. Как правило, на упаковке указано, с каким временным промежутком следует проводить обработку. Соблюдая эти рекомендации, вы надежно защитите внутреннее пространство погреба от грибка, плесени и влажности.

Как сделать полки в погребе для банок своими руками: варианты, рекомендации

Собирая овощи и фрукты со своего дачного участка, хочется надолго

сохранить их в свежем виде. В этом деле не обойтись без погреба.

После его постройки встает вопрос об устройстве вместительных мест хранения.

Для этого можно приобрести готовые стеллажи или решать, как сделать полки в погребе для банок своими руками.

Преимущество такого подхода — создание их с учетом геометрии хранилища, размеров емкостей с заготовками и др. К тому же не все овощи и фрукты можно хранить рядом.

На это стоит обратить внимание, разграничивая пространство погреба на зоны.

Содержание

Виды используемых материалов
Типы конструкций
Деревянные полки
Стеллаж из металла
Бетонные полки
Увеличение срока службы

Виды используемых материалов

На этапе планирования обустройства внутреннего пространства погреба стоит выбрать материал будущих конструкций для хранения. Это решение зависит от различных факторов:

Особые условия, которые характеризуются высоким уровнем влажности и низкой температурой;
Площадь погреба и его геометрия;
Объем запасов, закладываемых на хранение;
Финансовые возможности.

При исполнении задачи, как сделать полки в погребе для банок своими руками используются несколько видов материалов.

Дерево. Этот вариант довольно легко поддается обработке. Обладает высокой прочностью, надежностью, высокими экологическими качествами.

Для защиты потребуется предварительная обработка антисептическим и противогрибковым составом.

Фанера и ДСП. Полки из этих материалов не способны выдерживать большую нагрузку, и годятся для размещения легких запасов. К тому же они имеют меньшую долговечность, чем предыдущий тип.

Металл. Прочность этого вида не вызывает сомнений, но специфические условия погреба, способны подвергнуть его коррозии.

Чтобы этого не произошло, используют защитные средства. Стоит отметить также высокую стоимость подобной конструкции.

Бетон. Такие полки хорошо выдерживают повышенную влажность, но работы по их созданию требуют больших затрат времени и сил.

Пластик. Материал радует легкостью и простотой монтажа, высокой стойкостью к агрессивному воздействию среды в хранилище. К минусам относятся низкие прочностные характеристики.

Типы конструкций

Следующим шагом при решении задачи, как сделать своими руками полки для банок в погребе, является определение внешнего вида стеллажей.

Они бывают различных типов. Цельные варианты, или состоящие из отдельных элементов, в виде консоли или каркаса.

Их устанавливают к стене хранилища длинной или короткой частью. Если позволяют размеры помещения, то удобным считается расположение в центре погреба.

Такой прием обеспечивает доступ к широким полкам с разных сторон.

Деревянные полки

Благодаря простоте обработки многие умельцы останавливают выбор на таком материале, как натуральная древесина.

Для проведения работ стоит озаботиться наличием простого инструмента:

Рубанок или шлифовальная машинка;
Ножовка;
Молоток;
Шуруповерт;
Элементы крепежа: саморезы, гвозди, болты.

Проводят распиловку материалов согласно чертежу. Расстояние между полками и их ширина определяется размером стандартной трехлитровой банки, но можно изменять цифры в соответствии с используемой для хранения тарой.

Стойки изготавливают из бруса с площадью поперечного сечения 10х10 см. Следующий шаг заключается в закреплении перекладин, на которые устанавливают полки.

Смотрим видео по теме статьи:

Сборку осуществляют после обработки элементов защитным составом.

Стеллаж из металла

Работа требует некоторых профессиональных навыков и специального инструмента.

Болгарка;
Рулетка;
Керн или мел;
Сварочный аппарат;
Электродрель с набором сверл по металлу и по дереву;
Элементы для монтажа конструкции.

Создают каркас из металлического уголка с шириной стороны в 5 см. Для опор используют трубу квадратного сечения.

Проводят раскрой материала согласно чертежу. Для соединения пользуются методом сварки или выполняют отверстия для крепежа.

Чтобы придать необходимую жесткость делают поперечины. На них будут устанавливаться полки из подходящего материала.

Перед соединением проверяют горизонтальность установки поперечин. Вместо сварки, можно воспользоваться болтовым соединением.

Это позволит разобрать стеллаж при необходимости. Например: для профилактики или ремонта. После сборки все металлические части вскрывают антикоррозионным средством и просушивают.

Бетонные полки

Если выбор пал на бетонную конструкцию придется приложить усилия, но результат будет радовать надежностью многие годы.

Для работы потребуется железная арматура, диаметром 10—12 мм, армированная сетка, деревянные доски для опалубки и бетонный раствор.

На первом этапе вбивают в стены погреба прутья с интервалом в 40—50 см. Делают плиты из бетона. В подготовленную опалубку укладывают сетку и заливают необходимое количество раствора.

После отвердевания, извлекают плиту и устанавливают на прутья.

Увеличение срока службы

Не всем под силу создать полки из бетона, которые неподвластны воздействию разрушающей среды. Обычно для этих целей используют дерево, металл и их комбинации.

В этом случае стоит позаботиться о том, чтобы максимально продлить срок службы конструкции. Помогут советы опытных дачников.

Хорошая работа вентиляционной системы не только залог сохранности собранного урожая, но и материалов, из которых изготовлены стеллажи.

В летнее время проводят генеральную уборку хранилища, и выносят все предметы для просушки и проветривания.

Это удалит накопившуюся влагу и снизит вероятность поражения грибком. Высокий уровень влажности можно снизить, покрыв стены и потолок слоем известкового раствора.

Антибактериальный эффект придаст добавка медного купороса. Металлические части стоит закрывать клеенкой или полиэтиленом. Это поможет сохранить чистоту банок.

Деревянные элементы стоит обработать теплой олифой. Такой прием позволит защитить их от преждевременного разрушения.

Регулярно проводят обследование полок на предмет появления очагов гниения. При их обнаружении, извлекают поврежденную часть и заменяют на новую.

Можно попробовать высушить ее и снова обработать антисептиком. Необходимо следить за равномерным распределением нагрузки по всей площади поверхности хранения.

Банки емкостью 1 л потребуют высоты в 25 см, для двухлитровых эта цифра составляет 30 см, а для трехлитровых — примерно 40 см.

Ширина полок должна быть не более 75 см, в противном случае придется позаботиться о дополнительных опорных элементах. Это позволит избежать сильного прогиба или разрушения поверхности.

Важным условием является установка стеллажей таким образом, чтобы не произошло перекоса конструкции из-за вдавливания опор в поверхность пола.

Для придания дополнительной устойчивости стоит закрепить систему для хранения к стене погреба болтами.

Необходимо устраивать проверку состояния овощей и фруктов, сразу же удалять испорченную продукцию с первыми признаками гнили.

Это позволит избежать ее распространения на остальной урожай и устройства для хранения.

При установке стеллажей оставляют небольшое расстояние (в 2—3 см) от стены, чтобы обеспечить лучший воздухообмен в хранилище. Более широкие полки обычно находятся внизу.

Приступая к самостоятельному обустройству погреба важно все тщательно продумать перед началом работ. Создать схему расположения продукции, закладываемой на хранение.

Видео по теме:

Это позволит избежать ошибок в изготовлении конструкции.

Создайте свои собственные полки для хранения консервов

Перейти к инструкциям

Усадьба Hidden Springs Homestead может получать комиссию за покупки, сделанные после перехода по ссылкам на этой странице. Узнать больше.

Как сделать свои собственные полки для хранения консервов: Ищете способы организовать свои консервы и получить домашние консервы в одном месте? Если бы вы могли построить собственное консервное хранилище таким образом, чтобы вместить много вещей и не нарушать бюджет, вам было бы интересно?

Содержимое

Организация консервных банок

Перво-наперво. Если вы когда-либо занимались консервированием в домашних условиях, вы хорошо знаете, что консервные банки должны быть промаркированы, когда они заполнены.

Вы можете быть по-настоящему модным, как я в начале своей консервной карьеры, и использовать красочные этикетки, сделанные специально для консервных банок. Некоторые из них даже очень милые этикетки ручной работы, подобные этим.

Но для меня это дорого обходится, поэтому теперь, на своей кухне, я вполне доволен маркером Sharpie и просто пишу название содержимого и год на крышке. Такие как Зеленая фасоль 2019.

Почему вы маркируете консервные банки? Как только многие консервы приготовлены и запечатаны в банках, они выглядят очень похоже.

Благодаря этикетке вы можете отличить соус для спагетти от домашнего соуса для пиццы, прочитав этикетку. И в очень редком случае, если остались баночки с прошлого года, то это легко можно увидеть, взглянув на дату на крышке.

Написание года на каждой банке также помогает при ротации на полке для хранения консервов. Когда вы начнете консервировать в этом году, вам нужно повернуть прошлогоднюю банку на переднюю часть полок для хранения. Таким образом, вы можете использовать их в первую очередь.

Где хранить консервные банки?

Домашнее консервирование имеет некоторые правила безопасности, которых следует придерживаться. И это поможет вам решить, где лучше всего разместить полки для консервирования своими руками:

Лучшая температура хранения: 50–70°F . Это позволит вашим банкам дольше храниться в безопасности.
Беречь от высоких температур выше 90° . Места рядом с горячими трубами, печами или неизолированными чердаками могут привести к порче продуктов.
Беречь от прямых солнечных лучей . Свет приведет к тому, что еда потеряет качество.
Хранить в защищенном от влаги месте . Влага может привести к ржавчине металлических крышек и ослаблению уплотнений.

Таким образом, принимая во внимание эти рекомендации, вы должны найти чистое, прохладное, темное и сухое место, чтобы построить свои собственные полки для хранения консервов для организации ваших запасов и продуктов.

Мои консервные полки на момент написания этой статьи находятся в запасной спальне в углу вдоль стены. В этом доме они прожили около 4 лет.

В нашем предыдущем доме я держал их в подвале, который служил отличной консервной кладовой. Но у нас больше нет подвала.

Как хранить продукты для консервирования?

Некоторые люди могут проявить творческий подход к решениям для хранения. Изготовление больших прочных полок с использованием 2×4 и фанеры, или изготовление консервных шкафов, и даже наличие подвальных полок из металла, устойчивого к землетрясениям.

Вы даже можете найти целые консервные камеры со стеллажами от стены до стены, от пола до потолка, специально предназначенные для хранения продуктов.

А пока мы сделали эти простые и легкие в изготовлении полки для хранения консервов. Они не сломили банк, и они крепкие, чтобы вместить все мои консервы, которых нам хватает на всю зиму для семьи из шести человек. Это отличные полки для хранения консервов.

Полезные советы по сборке

Когда я их строил, у меня не было шаблона. Я отступил, посмотрел на глухую стену и приклеил синим малярным скотчем то место, где хотел, чтобы они сидели. А потом я взял свою измерительную ленту и сделал замеры, чтобы посмотреть, насколько большими я могу их сделать, и они все еще крепкие.

Поэтому я бы порекомендовал вам сделать то же самое, чтобы сделать их специально для вашего дома. Но вы хотите иметь в виду несколько вещей.

Они должны быть прочными. Банки для консервирования, когда они заполнены, очень тяжелые. Поэтому я не рекомендую их шире 4 футов. Таким образом, вам не понадобятся центральные опоры, занимающие ценное пространство, если вы организуете небольшое пространство, как я.

Они должны быть глубокими, чтобы вместить несколько банок . Я поставил пустые банки на прилавок, а затем измерил их, чтобы увидеть, как я могу настроить и получить больше места для хранения. Мои пинты хранятся на глубине 4, а мои кварты хранятся на глубине 3 на полках 1×12.

Они должны быть построены так, чтобы использовать как можно больше полок. Я измерил высоту литровых и литровых банок. Пинты имеют высоту 5 дюймов, а кварты - 7 дюймов с крышками. Я разместил полки примерно на дюйм «выше» самой банки.

Расстояние между полками

Расстояние между полками, на которых помещаются пинты, составляет 6,5 дюймов, а на полках, где хранятся кварты, — 8,5 дюймов. (См. изображение ниже) Таким образом, они правильно расставлены, и между полками не остается много пустого пространства. Но к банкам все еще можно легко получить доступ.

Я предпочитаю не оставлять места для полугаллонных стеклянных банок, так как в настоящее время я их не использую.

Затем я измерил расходные материалы для консервирования, автоклав с водяной баней, автоклав, моечные кастрюли и т. д., чтобы убедиться, что для них есть место. Они находятся внизу и прекрасно помещаются на широких стеллажах. Пространство для дна составляет 12 дюймов от верха до верха.

Можно ли штабелировать банки для консервирования при хранении?

Я задаю этот вопрос и, честно говоря, я думаю, что это зависит от вас. Я предпочитаю не ставить банки друг на друга.

Национальный центр домашней консервации говорит следующее о штабелировании банок для консервирования:

«Если банки штабелируются на складе, будьте осторожны, чтобы не нарушить вакуумные уплотнения. Было бы неплохо не ставить банки слишком высоко прямо друг на друга; один производитель рекомендует не более двух слоев в высоту. Было бы лучше обеспечить опору между слоями в качестве превентивной меры против нарушения уплотнений на нижних банках. Банки можно поместить в коробки для штабелирования или использовать какой-либо твердый материал поперек банок в качестве поддерживающего слоя между ними».

Как сделать свои собственные полки для хранения консервов

ПРИМЕЧАНИЕ: В этом учебном пособии вы создадите ОДНУ полку для консервов высотой 4 фута (48x12x64). Всего у него 7 полок. 3 вмещают пинтовые банки, 3 вмещают квартовые банки, а нижняя полка вмещает консервные банки с водяной баней, консервные банки под давлением и другие различные большие консервные принадлежности.

Необходимые материалы:

4 шт. 1x12x8 – (полочная доска из сосны)
4 шт. 2x2x8 – (внутренние сосновые рейки)
3 шт. 2¼”x7 – (обшивка межкомнатной двери-базовая обивка двери)
Финишные гвозди 1¼ дюйма для пистолета
Клей для дерева
Краска

Необходимые инструменты

Торцовочная пила (я использую эту) (У меня есть этот, и я им постоянно пользуюсь)
Сантиметровая лента
Скоростной угольник
Уровень
Карандаш
Кисть

ПРИМЕЧАНИЕ. Если у вас нет пистолета для гвоздей, вы можете использовать шурупы . Предупреждение: детали отделки тонкие, занимают меньше места и легко распадаются. Я бы порекомендовал просверлить пилотные отверстия для винтов на всякий случай.

ШАГ ПЕРВЫЙ – Резка пиломатериалов

Доска для полок:

С помощью рулетки и карандаша отметьте доски для полок на высоте 4 фута, начертите прямой свет с помощью угольника и карандаша. Отрежьте все 4 доски с помощью торцовочной пилы, получив по 2-4 фута на каждую.

Боковые поручни:

Обрежьте все 2×2 до 64 дюймов в длину, всего 4 штуки. Разрежьте деревянную обшивку на 8 ровных частей …11-7/8″ каждая. Это позволит обойтись без отходов.

Используйте наждачную бумагу, слегка отшлифуйте все края, чтобы сгладить края. Или, если он у вас есть, слегка отшлифуйте его электрической шлифовальной машиной.

ШАГ ВТОРОЙ – Разметка размещения полок

Положите все 4 – 2×2 плашмя, бок о бок на пол. Используя измерительную ленту, отметьте следующие ДЮЙМЫ («) на ОБОИХ.

6½ ”
13 ″
21½”
30 ”
38¾”
47½ ”
60

. дно для консервных принадлежностей.

ШАГ ТРЕТИЙ – Сборка концов

1). На плоской поверхности я использовал пол, положил 2 × 2, концы даже на расстоянии 11-7/8″ друг от друга. Используя столярный клей, нанесите немного клея прямо под отметкой, а затем отцентрируйте деревянную обшивку на двух частях.

2). С помощью пистолета для гвоздей, используя 1¼-дюймовые финишные гвозди, прибейте обшивку для гвоздей до 2×2 «на отметку» – самой широкой стороной вверх. (см. изображение) Прикрепите к обоим 2 × 2 с помощью пистолета для гвоздей.

3). Повторяйте № 2, пока все обшивки не будут прикреплены к 2 × 2. В итоге вы получите 2 детали, которые напоминают тонкую 64-дюймовую лестницу.

ШАГ ЧЕТЫРЕ. Сборка полок

Для этого шага вам может понадобиться вторая пара рук. Я позвал одного из внуков на помощь.

Подставка «лесенки» вверх. Нанесите немного столярного клея на нижнюю накладку, а затем поместите кусок 1x12x4 фута поперек накладки — выровняйте их. Аккуратно, гвоздевым пистолетом, под углом зацепив обе накладки и 2×2. Сделайте это с обеих сторон.

Ваша нижняя полка прикреплена. Повторяйте это вверх по лестнице, пока не прикрепите все 7 полок.

Дайте клею высохнуть в течение ночи.

ШАГ ПЯТЫЙ – Покраска

Это самое интересное. На следующий день слегка отшлифуйте все участки, которые могут нуждаться в шлифовке. Протрите влажной тканью, чтобы удалить шлифовальную пыль.

Покрасьте в свой любимый цвет, чтобы он соответствовал декору вашего дома. Загрузите его всеми своими вкусными домашними консервами в банках.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: 

Мы живем в старом фермерском доме с шаткими полами. Поэтому я вкрутил шурупы в стену и использовал кусок проволоки, чтобы «укрепить» свои полки. Я НЕНАВИЖУ, если он упадет.
В какой-то момент я могу прикрепить дюбель, который проходит через переднюю часть каждой полки, чтобы удерживать банки на месте. Мы не находимся в зоне землетрясения, но живем в очень старом фермерском доме с шаткими полами, которые не так уж и прочны.

Дополнительные помощники для консервирования

Консервирование и консервирование, Busy Kitchen
Краткое руководство по заморозке продуктов
Проблемы и решения консервирования в водяной ванне

Время подготовки 30 минут

Активное время 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Сложность Easy

Материалы

4 шт. 1х12х8 – (сосновая полочная доска)
4 шт. 2x2x8 – (внутренние сосновые рейки)
3 шт. 2¼”x7 – (обшивка межкомнатной двери-базовая обивка двери)
1¼” финишные гвозди для пистолета
Клей для дерева
Покрасить

Инструменты

Торцовочная пила (я использую эту)
Электрическая шлифовальная машина (у меня есть такая — классная!)
Брэд Нейлер
Рулетка
Площадь скорости
Уровень
Карандаш
Кисть для рисования

Инструкции

ШАГ 1: Резка дерева

СТЕЛЛАЖ - С помощью рулетки и карандаша отметьте полочные доски на высоте 4 фута, начертите прямой свет с помощью угольника и карандаша. Отрежьте все 4 доски на одной линии с помощью торцовочной пилы, получив в итоге 2-4-футовые детали для каждой.
Боковые поручни - Разрежьте все 2×2 до 64 дюймов в длину, всего 4.
Деревянная обшивка - Разрежьте деревянную обшивку на 8 ровных частей …11-7/8″ каждая. Это позволит обойтись без отходов.
Используйте наждачную бумагу, слегка отшлифуйте все края, чтобы сгладить края. Или, если он у вас есть, слегка отшлифуйте его электрической шлифовальной машиной.

ЭТАП 2: Отметьте размеры полок

6½”
13″
21½”
30¼”
38¾”
47½”
60

Это позволит разместить полки для хранения 3 рядов пинты и 3 рядов литровых бутылок на нижней полке для консервных банок 12 дюймов.

ЭТАП 3: Сборка кронштейнов для полок

На плоской поверхности положите 2×2 плоско, концы на расстоянии 11-7/8″ друг от друга. Используя столярный клей, нанесите немного клея прямо под отметкой, а затем отцентрируйте деревянную обшивку на двух частях.
С пистолетом для гвоздей, с использованием финишных гвоздей 1¼ дюйма, обшивки гвоздей до 2×2 «на отметке» – самой широкой стороной вверх. (см. изображение) Прикрепите к обоим 2×2 с помощью пистолета для гвоздей.
Повторяйте №2, пока все накладки не будут прикреплены к 2×2. В итоге вы получите 2 детали, которые напоминают тонкую 64-дюймовую лестницу.

ШАГ 4: Установка полок

Поднимите «лесенки» вверх. Нанесите немного столярного клея на нижнюю накладку, а затем поместите кусок 1x12x4 фута поперек накладки — выровняйте их. Аккуратно, с помощью пистолета для гвоздей, захватив под углом обе накладки и 2×2. Сделайте это с обеих сторон.
Ваша нижняя полка прикреплена. Повторяйте это вверх по лестнице, пока не прикрепите все 7 полок. Дайте клею высохнуть в течение ночи.

ШАГ 5: Покраска

На следующий день слегка отшлифуйте все области, которые могут нуждаться в шлифовке. Протрите влажной тканью, чтобы удалить шлифовальную пыль.
Покрасьте в свой любимый цвет, чтобы он соответствовал интерьеру вашего дома. Загрузите его всеми своими вкусными домашними консервами в банках.

Примечания

В целях безопасности используйте проволоку и прикрепите полки к стене, чтобы сделать их «прочными», если полы шаткие или непрочные.

Присоединяйтесь к Hidden Springs Homestead

Следите за мной в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одной публикации!

Facebook | Инстаграм | Твиттер | Pinterest

Домашние банки для консервирования: творческие решения для хранения

Если вы занимаетесь консервированием в крупных масштабах, хранение домашних банок для консервирования может стать упражнением в творчестве. Я могу многое, но я знаю, что есть люди, которые могут даже больше, чем я. Так что, если мне нужно проявить творческий подход… другие должны тоже. У меня есть хорошая кладовая... но ничего похожего на эти причудливые складские помещения, на которые мы все пускаем слюни в Интернете. Вы знаете, стены будут обшиты деревом, а банки выставлены так красиво!

Хранить домашние банки для консервирования несложно, и их можно ставить во многих местах, но следует помнить о некоторых вещах.

Эта страница содержит

Прежде всего – Подготовка банок для домашнего консервирования к хранению
Где вы храните домашние консервы?
Системы хранения консервов My Home (текущая и предыдущая)
Примечание об использовании коробок для хранения банок для домашнего консервирования
{FAQ} Хранение банок для домашнего консервирования в дополнительном холодильнике
{FAQ} Перевозка домашних консервов в автофургоне
{FAQ} Как вы храните банки для домашнего консервирования?
{Часто задаваемые вопросы} Почему консервные банки не закрываются?

Перво-наперво: подготовьте банки для домашнего консервирования к хранению

Прежде чем убрать банки для домашнего консервирования на хранение, снимите кольца и дважды проверьте герметичность. Я поднимаю банку за края плоских поверхностей. Уплотнение должно выдерживать вес банки.

Подпишите эти банки! Вам действительно следует пометить банку как минимум содержимым и датой.

Это может быть так же просто, как написать «персики» и месяц/год на крышке. Или запишите название рецепта, если вы хотите его отслеживать. (Примеры: тип джема, любые добавленные приправы и т. д.). Таким образом, когда вы откроете банку и обнаружите, что хотите повторить этот рецепт, вы вспомните, что было в рецепте.

Иногда банки для домашнего консервирования выглядят одинаково, но имеют разное содержимое (например, варенье). Абрикосовый и персиковый джем выглядят довольно близко, как и черника и ежевика.

Возможно, у вас были определенные яблоки в вашем яблочном пюре , и вы хотите запомнить их, чтобы получить такие же яблоки в следующем году.

Финики также являются очень важной деталью для ротации полных домашних консервных банок. Когда вы снова начнете консервировать в следующем году, вам нужно держать банки прошлого года впереди, чтобы они использовались первыми. Если вы обнаружите, что какие-то банки потеряны в самом конце кладовой, вы легко узнаете, старые они или новые, если вы пометите их как минимум годом выпуска. Я предлагаю месяц и год.

Где вы храните домашние консервы?

Вот некоторые моменты, которые следует учитывать при выборе места для хранения полных консервных банок:

Оптимальная температура 50-70 градусов по Фаренгейту. Не слишком жарко и не слишком холодно. Это ориентир — несколько градусов в любом случае не повредят, но 50-70 градусов — это идеальный вариант.
Замораживание не подходит для домашних консервных банок! Самая очевидная причина - банки могут разбиться. Но также может случиться так, что содержимое замерзнет и набухнет настолько (пища расширяется при замерзании), что сломает печать, и вы этого не заметите. Еще одна веская причина хранить наполненные банки без колец.
Высокие температуры портят продукты. Не храните домашние консервы в сарае или другом помещении, где в летнюю жару будет повышаться температура. Вы можете хранить свои банки в гараже, если он каким-то образом контролируется климатом, чтобы избежать экстремальной жары летом и холода зимой.
Прямые солнечные лучи также нежелательны. Ваши банки не обязательно хранить в полной темноте, но чем меньше солнечного света, тем лучше. Солнечный свет приведет к выцветанию продуктов и потере питательных веществ. Так что, если они находятся в светлой комнате без защиты, как минимум накройте их темной скатертью или чем-то еще, чтобы не проникал свет.
Влажность тоже вредна. Не храните банки в местах, которые могут стать влажными. Это может вызвать коррозию крышек и привести к их открытию. В таких местах, как подвальное помещение или подобное, может быть слишком влажно, особенно если вы живете во влажном районе.

Мои домашние системы хранения консервов

Я думаю, некоторые люди могут предположить, что, поскольку я «леди-консервщик», у меня есть одна из этих красивых встроенных кладовых с полками до потолка. Неа. У меня есть кладовая… но это всего лишь один шаг. Полки до потолка, но недостаточно близко, чтобы хранить все вещи. Поэтому я импровизирую. 🙂

Я включаю информацию о том, что у меня есть сейчас… по сравнению с тем, что было в молодости. Эта установка время от времени меняется, поэтому, если бы вы пришли сегодня ко мне домой, вы, вероятно, обнаружили бы, что я храню свои банки каким-то другим способом. Просто делай то, что работает!

Ситуация у всех разная. Моя цель — вдохновить вас на идеи для вашего решения для хранения данных . Вы можете или не можете делать то же самое, что и я.

Если вы похожи на меня, у вас есть много домашних консервных банок, которые нужно хранить. У меня нет подвала. (О, как бы я хотел!) У меня есть то, что большинство считает кладовой хорошего размера, но она далеко не достаточно велика, чтобы хранить мои банки.

Вот некоторые из моих складских помещений. Я подхожу к делу творчески и работаю с тем, что у меня есть.

Как я сейчас храню банки для домашнего консервирования

У меня есть пара вертикальных полок. Они расположены в том, что мы называем «грязевой комнатой». Это черный вход рядом с моей кухней. В прихожей есть дверь, которую мы держим закрытой зимой, чтобы в комнате не было тепла и было прохладно, но не замерзало. Летом работает кондиционер, так что не жарко.

Шкафы, которые я использую, были куплены на дворовых распродажах, поэтому они не совпадают. Но в них ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хранится много банок для домашнего консервирования. Один деревянный, другой металлический. Они в прихожей — функционально вписываются прямо в декор. 🙂

Деревянный шкаф с передвижными полками. Я расположил полки так, чтобы они были достаточно высокими, чтобы вместить литровые банки.

При этом у меня оказалось достаточно свободного места внизу, чтобы добавить дополнительную полку! Мой муж очень удобен, и он построил и установил эту дополнительную полку и добавил немного дополнительной поддержки для других полок.

Помните, что эти домашние консервные банки могут быть тяжелыми, если на одной полке их много. Возьмите коробку из 12 наполненных литровых банок. Тогда представьте, что на этих полках столько и даже больше. Прочность важна.

Другая единица - металлическая единица.

Эти полки не двигались, но на дверях есть небольшие места для хранения, где я могу спрятать дополнительные коробки с крышками , пектин и другие вещи. 🙂

Вы, вероятно, могли бы получить что-то подобное в магазине Home Depot, если бы вы хотели просто купить новый, а не копаться на дворовых распродажах и аукционах.

Если вы присмотритесь, то увидите несколько маленьких белых проволочных полок. Я использую их в некоторых областях, поэтому я могу добавить дополнительные пинты и полпинты.

Чем хороши эти шкафы, так это… верхушками! Если вы ищете места для хранения больших кастрюль и консервных банок , которые подходят для домашнего консервирования, это идеальное место.

У меня есть другой металлический шкаф меньшего размера, который я использую для хранения джемов и желе и нескольких банок для домашнего консервирования на галлона на дне, где у меня есть немного яблочного уксуса, который варится прямо сейчас.

Как я хранил домашние банки из-под консервов…

Продолжение памяти!

Этот малыш - мой младший сын. Он выше меня сейчас! Но в этот день я заставил его сортировать домашние консервные банки и расставлять их по типам на дне шкафа.

Подойдут любые полки. Это было у меня на кухне, поэтому температура в комнате была нормальной. Темные полки при закрытых дверях, комнатная температура, не слишком жарко и не слишком холодно.

Раньше я также хранил то, к чему мне был нужен доступ, в бабушкином шкафу на кухне. Этот шкаф аналогичен предыдущему. Здесь все овощей было. Дополнительные домашние консервные банки были упакованы в коробки. Шкаф то и дело пополнялся.

Я положил тканевые салфетки и кухонные полотенца, чтобы защитить деревянные полки этого старинного шкафа.

Я купил эти проволочные полки на дворовой распродаже. (Люблю эти дворовые распродажи!) Это старая витрина из пакетов с картофельными чипсами от парня Frito.

Высота каждой полки едва достаточна для размещения литровой банки, поэтому она плотно прилегает. На этой полке я хранил несколько квартов, но это было не очень удобно.

Однако… он идеально подходил для литровых банок для домашнего консервирования и вмещал совсем немного.

Мое любимое место для хранения джемов, желе, соленых огурцов и других вещей в литровых банках для домашнего консервирования — это винтажный шкаф. Идеально подходит для пинты и полпинты.

Заметка об использовании коробок для хранения банок для домашнего консервирования

Я также храню несколько коробок с банками для домашнего консервирования на полу в подвале, а некоторые в нашем заднем входе/прихожей. Наклейте этикетку снаружи коробки, чтобы вам не приходилось постоянно открывать ее, когда вы хотите пополнить запасы в кладовой. Для этого я использую прочные ящики для фруктов. Коробки на несколько дюймов выше банок и достаточно прочны, чтобы их можно было поставить друг на друга, а вес коробок сверху не ложится на банки для домашнего консервирования внизу. Коробка держит весь вес сверху. Обычно я не превышаю 4 высоты — эта большая коробка наверху пуста, ее просто спрятал кто-то из семьи.

Обратите внимание, у меня также есть несколько Jarbox в нижней части стопки. Они очень прочные и даже лучше, чем коробки, хотя и требуют затрат. Проверьте Jarboxes здесь.

Одна вещь, которую я хочу предложить, если вы сделаете это… поставьте коробки там, где вы не забудете о них. Эта еда для вас, чтобы съесть ее сейчас, а не найти через 3 года в каком-нибудь отдаленном уголке вашего дома.

Хранение банок для домашнего консервирования: советы и часто задаваемые вопросы

Хранение банок для домашнего консервирования в дополнительном холодильнике

Автор: Ребека (Техас)

«Мы только что переехали во временный (на 1-2 года) небольшой дом, в котором не хватает места для хранения вещей. Поскольку помещение, которое мы арендуем, оснащено холодильником, мы храним наш холодильник подключенным к сети в гараже.

Нам сказали держать его полным для экономии энергии, но так как я не привык иметь второй холодильник, сейчас он совершенно пустой.

Этим летом я занимался консервированием, и мне интересно, по какой причине я не могу хранить консервированные продукты в холодильнике? (Джемс, помидоры , персики , зеленая фасоль , томатный соус .)

Будет ли проблема с влажностью? Не могу найти информацию об этом в сети. Я люблю ваш сайт, и я надеюсь, что вы знаете.

Спасибо! Ревекка»

Ответ Шэрон:

Ревекка,

Я задала ваш вопрос на своей странице в Facebook, чтобы узнать другие мнения. Не знаю, есть ли вы на Facebook, но можете заглянуть.

По общему мнению, влага может быть проблемой. Однако никто не упомянул, что пытался это сделать сам.

Я бы посоветовал держать кувшины с водой в этом дополнительном холодильнике для хранения. Кто-то в Facebook тоже упомянул корнеплоды или яблоки. Я не думал об этом.

Расходы на содержание дополнительного холодильника сводят на нет преимущества консервирования. Вы можете просто хранить на полке, но, поскольку вы все равно хотите запустить холодильник, это может не быть проблемой для вас.

Еще одна мысль: вы действительно не хотите, чтобы домашние консервные банки замерзали. Я не знаю о вашем холодильнике, но я знаю, что если мой заполнен полностью, предметы, расположенные рядом с вентиляционным отверстием, куда подается холодный воздух, замерзнут. Так что это будет заботой.

Можете ли вы оставить холодильник отключенным от сети до тех пор, пока его не наполнят? Если вы это сделаете, обязательно оставьте дверь приоткрытой. Иногда они становятся вонючими внутри, если там осталась влага.

Также убедитесь, что дверь не может закрыться, если кто-то внутри. Дети могут подумать, что это забавное место для игры в прятки, если оно не включено и не холодно. Я слышал истории об удушье.

Надеюсь, это поможет.

Вот несколько комментариев от девушек, которые ответили на FB:

Донна – «Я знаю пользователей вторых холодильников, которые хранят воду (как уже упоминалось), а также варят джемы в морозилке, замораживают их. а затем хранить их целиком во втором холодильнике, где они медленно размораживались — это также отличное место для хранения корнеплодов и яблок в течение более длительного времени».

Джули – «Я бы не стал этого делать, потому что это может привести к тому, что оно испортится из-за лишней влаги и вам станет плохо. И это может изменить вкус, а также. Я бы сказал, если вы собираетесь положить его в банки, положите в банки; если вы собираетесь положить его в холодильник, заморозьте его на всякий случай».

Холли – «Плохая идея. Вместо этого держите в холодильнике несколько чистых молочных кувшинов с водой. Это отличный способ наполнить холодильник и запастись водой на случай чрезвычайной ситуации. Если у нас отключат электричество, у нас есть колодец, а воды нет. А если вам нужно больше места в холодильнике (вечеринка, праздничная еда), кувшины для воды можно легко вынуть из холодильника».

Дарис – «У моей бабушки было два холодильника, которые она держала в подвале – один работающий, а другой нет – 1950-х годов. Она держала консервы в обоих и никогда не имела с ними проблем. Она пометила их все месяцем и годом консервации. Пока печать не была сломана, еда была в порядке. Это было задолго до того, как холодильники стали размораживаться».

Перевозка домашних консервов в доме на колесах

Автор: Bobbie (Канада)

«Спасибо за этот сайт! Очень информативно, и я надеюсь, что на мой необычный вопрос можно будет ответить здесь.

Я ничего не консервировал много лет (с тех пор, как в детстве помогал маме на ферме), но хотел бы начать снова, используя более современные и безопасные методы (ага, я провел исследование) .

Проблема в том, что я живу, работаю и путешествую в доме на колесах (стиль жизни, который мне нравится, который мне подходит, поскольку у меня есть собственная компания), и храню вещи, которые не помещаются в доме на колесах, в грузовом прицепе, который я буксирую за.

Домашние консервы должны храниться в трейлере. Я могу сделать так, чтобы банки были стабильными, прохладными, сухими и темными (как в кладовой или погребе), но большой вопрос в том, не сломает ли постоянное движение пломбы? Я могу только избежать такого количества выбоин и крышек люков, но, принимая во внимание свободное пространство над головой, это, вероятно, приведет к «выплескиванию». Небезопасный?

Я надеюсь, что у меня получится, чтобы воспользоваться сезонными фруктами и овощами, которые я нахожу по пути, и насладиться типом «фермерской кухни», которую готовила моя мама.

Будем рады любым советам. Еще раз спасибо.

Бобби»

Ответ Шэрон:

Привет, Бобби,

Это необычный вопрос. Я люблю это!

Я не считаю проблемой выплескивание пищи. Чем меньше тряски, тем лучше, но пока вы не едете по бездорожью, я думаю, все будет в порядке. Как всегда, убедитесь и проверьте печать, прежде чем открывать и есть еду.

Мои предостережения больше касаются температуры. Вы не хотите, чтобы ваши домашние консервные банки замерзали, и вы также не хотите, чтобы они стали слишком горячими.

Идеальная температура для хранения банок составляет 50-70 градусов по Фаренгейту. Вы должны следить за температурой в своем трейлере.

Отличный вопрос.

Домашние консервы и путешествия

Автор: Anonymous

«Мы ездим на грузовике по стране, и я постоянно привожу домой консервы. Одна большая проблема заключается в том, что уплотнения предметов, купаемых в горячей воде, лопаются при движении по большой высоте. Я узнал это на собственном горьком опыте. У нас нет никаких проблем с консервами под давлением».

Спасибо! Я ценю опытный аккаунт из первых рук. Бьюсь об заклад, высота может быть проблемой и с доставкой домой консервов. ~Sharon

Keep My Jars Cool

автор: Julie

«Привет. Я люблю все ваши советы и идеи, я получаю ваш блог. Мы собираемся гулять полный рабочий день, и единственное место, где я могу хранить свои банки с мясными консервами, — это под сиденьями в столовой. Есть ли что-то, что я могу прикрыть, чтобы держать их в прохладе? Все, о чем я могу думать, это старый тяжелый ковер. ЛОЛ»

Классический или широкий

Автор: Аноним

«Этой зимой мы возьмем домой консервы на юго-запад. Мне пришло в голову, что банки, трущиеся или ударяющиеся друг о друга, могут нарушить герметичность. Поэтому я концентрируюсь на оригинальных банках, чтобы крышки не соприкасались, и кладу банки в старые носки, как в стаканах. Мы с нетерпением ждем готовых блюд без всякой подготовки, когда будем ночевать».

Как вы храните домашние консервные банки?

Я спросил, есть ли у кого-нибудь другие решения для хранения домашних консервных банок. Вот несколько представленных идей:

От Криса – «Прежде чем я переоборудовал одну из своих спален в кладовую, я украсил прихожую с одной стороны полками для хранения из проволочных кубиков. Банки, конечно, были для них слишком тяжелыми, поэтому я опустошил чуланы и шкафы и разложил содержимое на этих проволочных полках. Полотенца, простыни, настольные игры, книги, музыка и так далее. До этого у меня под кроватью лежали банки в коробках. Не слишком креативно, но это сработало».

От бабушки – «Когда мы жили в трехуровневом доме, у нас было очень мало места для хранения вещей, а нас было семеро, так что я немного консервировал. Вот что мы придумали: Баночки поставили в ящики и поставили под детские кровати. Мы дали им список для их комнаты, чтобы они знали, что находится под их конкретной кроватью. Все, что мне нужно было сделать, это сказать: «Мне нужна кварта зеленой фасоли» или что бы это ни было. Пустые банки отправились обратно в гараж; работал на нас, пока мы не переехали в старый фермерский дом с фруктовым погребом».

От Рэнди В. – «Я храню свои в прозрачных пластиковых емкостях. Отсортированы как по размеру, так и по тому, являются ли они обычными или широкими. Любые оставшиеся крышки и кольца, а также мои инструменты для консервирования хранятся в другом».

От Линды Ю. – «Я переворачиваю чистые банки вверх дном на полку, откуда взяла полную банку…»

От Робин М. – «Я использую картонные коробки для вина. Спросите в местном винном магазине. У них есть разделители для хранения бутылок. Отлично подходит для хранения шлепанцев и сандалий. Они отлично подходят для пинты и 1/2 банки. Не могу победить халяву».

От Кимберли А . – «У меня есть полки, предназначенные для консервных банок, и я стараюсь хранить как можно больше в оригинальных пластиковых коробках на случай поломки. Ничто не сравнится с чисткой заплесневелой слизи с полки, когда банка разбилась и протекала там неделями».

Фото: Кэти А.

От Кэти А. – «Расслабьтесь, дети, пока я рассказываю историю о том, как появились мои «консервные полки». Когда-то я жил в Северном кампусе Университета штата Огайо. Если вы жили в трехместном или четырехместном доме, у вас было 2 встроенных стола и 1 или 2 переносных стола. Переносные столы не имели верхних полок. Поэтому мы с отцом отправились на склад пиломатериалов и купили пиломатериалы.

Из этой древесины мы спроектировали и построили отдельно стоящую книжную полку с двумя полками, которая подходит для переносного стола. Я покрасил его в серый цвет, потому что штат Огайо. Он хорошо служил мне в течение моих 4 лет там, держа много стопок учебников. Однако время и перемены произошли, и когда я переехал в квартиры и кондоминиумы, его негламурно запихнули в дальний конец моей кладовой.

Однако однажды, когда я что-то копал в своей кладовой, меня осенило, что бедная, заброшенная книжная полка может возродиться. Мы с мужем сделали некоторые замеры, где-то в ненужной почте был набросан проектный план, и мы пошли в большой магазин товаров для дома (зеленый), потому что во многих местах лесопилки остались в прошлом.

Дополнительные полки были построены на высоте 1,5-литровой банки. Две верхние полки (изначально предназначенные для книг) и нижняя полка (на самом деле это пол) достаточно высоки для кварты. Это не тонкое мастерство, и при этом он не идеален по замыслу и исполнению, но он крепкий и прочный, и все мои банки помещаются там, где я могу их увидеть и найти. И… она прикручена к стене… потому что я не рискую.

Фото: Джули Д.

От Джули Д. – «Мне очень повезло, в моем доме есть настоящая кладовая с полками от пола до потолка. Я могу хранить всю нашу еду, а также консервные банки, ростер, мясорубку, слайсер , миксер и тому подобное. Я храню большую часть лишних пустых банок на чердаке. В других домах, в которых я жил, было очень мало места для хранения вещей. Я использовал шкафы, шкафы и в основном любое место, которое я мог найти для хранения своих банок. Вот фотография части одной из стен моей кладовой».

Почему консервные банки не закрываются?

Периодически случаются сбои пломб. Это может случиться один или два раза в год. Это не проблема, если только это не происходит часто или если многие банки в одной партии не закрываются. Если это больше, чем банка здесь или там, давайте посмотрим, сможем ли мы решить проблему.

У меня есть серия видеопостов о том, почему не закрываются консервные банки и как избежать этой проблемы.

Связанные страницы

Как правильно использовать банки для консервирования – Какие типы банок безопасны для консервирования? Какие размеры банок бывают? и еще вопросы.