Вытяжка электрическая для кухни без трубы

вентиляция на кухне без трубы для отвода

Главная » Техника для кухни

Вытяжка без воздуховода является хорошим выбором для современной кухни. Но отсутствие трубы для отвода воздуха требует частой замены фильтрующих элементов.

На чтение: 4 минРубрика: Техника для кухниАвтор: Павел Кузьмин

Рециркуляционная современная вытяжка без воздуховода очаровывает своей универсальностью. Принцип ее функционирования предполагает очищение загрязненного воздуха после всасывания посредством прохождения через фильтры.

Содержание

Система фильтрации
Критерии выбора
Преимущества и возможные недостатки
Наиболее известные марки вытяжек

Система фильтрации

Вытяжки подобной разновидности оборудуются двумя типами фильтров.

Угольный основан на использовании активированного угля в форме гранул, которые впитывают посторонние ароматы. Эксплуатируются такие фильтры около двух месяцев, а потом следует замена.

Жиропоглощающий обеспечивает задержку крохотных частиц жира и копоти, не давая им возможности проникать непосредственно в механизм. Его наличие продлевает эксплуатационный период вытяжки. Функциональная вытяжка без отвода в вентиляцию оборудуется разными видами таких фильтров:

многоразовые из перфорированного тонкого алюминия, достаточно прихотливые и требующие осторожности в уходе. Нельзя применять чистящие средства с абразивными наполнителями;
многоразовые фильтры из акрилового волокна необходимо стирать, сильно не выжимая, чтобы избежать деформации;
одноразовые фильтрующие изделия – из синтепона, бумаги или флизелина на поверхности имеют маркировку, по которой самостоятельно можно определить оптимальный период его эксплуатации, чтобы вовремя произвести замену.

Критерии выбора

Если принято решение установить вытяжку без трубы, чтобы самостоятельно без затруднений закрепить ее, то на предварительном этапе следует определиться, какой ее тип предпочтительнее.

Плоские вытяжки могут быть вертикальной и горизонтальной ориентации.
Стильно выглядят модели хромированные, а также выполненные из алюминия или стекла.
Встраиваемые виды вытяжки монтируются в шкафу верхнего яруса гарнитура или в нише за декоративной фасадной панелью.

Телескопическая разновидность встраиваемой вытяжки в нерабочем состоянии скрыта в шкафу, а выдвигается только при появлении в ней надобности.

Обращается внимание на ряд характеристик вытяжки для кухни без отвода, некоторые параметры которой подбираются с учетом особенностей помещения и габаритов варочной панели.

Ширина вытяжки не должна быть меньше размеров плиты.
Средний показатель мощности с обязательным резервным запасом можно рассчитать, учитывая двенадцатикратный оборот воздухообмена. Для этого объем помещения умножается на двенадцать.
Чтобы не страдать от назойливого шума работающей вытяжки, необходимо понимать, что его интенсивность прямо пропорционально зависит от мощности. Поэтому в небольшое помещение не стоит стремиться поставить чрезмерно мощный прибор. Узнать все параметры можно у консультанта в магазине или при внимательном изучении инструкции. Допустимый уровень шумового фона ≈ 40 дБ.

Наиболее функциональными являются вытяжки без воздуховода, имеющие подсветку и оборудованные переключателем скоростей. Более престижные и дорогие изделия отличаются элегантным дисплеем, отражающим режим производительности. В них также устанавливаются встроенные часы, датчики автоматического отключения, таймер.

Среди неоспоримых достоинств вытяжки без отвода на кухне выделяется несколько показателей:

не доставляет дополнительных нагрузок вентиляционной системе;
не требует пробивания специальных отверстий во время монтажа;
прекрасно функционирует в домах, где вентиляция слабая или ее вообще нет;
позволяет устанавливать плиту или инновационную варочную панель в любом месте, в том числе и на центральном острове;
многих привлекает несложный монтаж вытяжки без трубы, в процессе которого требуется только зафиксировать ее в нужном месте и включить;
предусмотрена возможность несложного ухода за многоразовыми фильтрами и самостоятельной замены отслуживших нормативный срок одноразовых аналогов;
не создают во время работы раздражающего шумового фона на кухне;
превосходно вписываются в многообразные стилевые решения кухонного пространства;
легкий вес устройства исключает значительные нагрузки на поверхности, к которым они крепятся;
эти модели дешевле проточных вытяжек и в то же время хорошо очищают кухонный воздух, создавая комфортную атмосферу.

Основным недостатком вытяжки без воздуховода многие владельцы считают довольно частую замену фильтров, что влечет финансовые дополнительные затраты.

Эксперты отмечают, что эффективность очистки по сравнению с проточной системой у этой разновидности ниже. Она обеспечивает преимущественно поглощение копоти и частиц жира, не оказывая влияния на снижение влажности, и отмечается также однообразие внешних форм.

Наиболее известные марки вытяжек

Качественные вытяжки без отвода предлагают многие авторитетные и давно заслужившие доверие известные фирмы:

Продукция Ariston быстро завоевывает потребительский рынок, гарантируя безупречную эксплуатационную долговечность.
Современные функциональные опции, предусмотренные в вытяжках «Integra», позволяют не разочароваться в их работе по очистке воздуха.
Известное и высоко ценимое во всем мире немецкое качество изделий «Bosch» становится залогом постоянного обеспечения свежим воздухом кухонного помещения.
Не уступает в великолепии дизайна и надежности конструкции и другой немецкий производитель «Zigmund-Shtain».

Ассортимент современных вытяжек для кухни без воздуховода постоянно расширяется и в магазинах можно встретить изделия других авторитетных компаний. Это дает возможность достойного выбора нужного устройства.

Рейтинг

( 4 оценки, среднее 4.25 из 5 )

Павел Кузьмин/ автор статьи

Исследователь жизни.
На этом свете есть множество интересных вещей, о которых можно ещё написать. Я беру интересную тему, исследую и пишу "выжимку" того, что смог узнать. Максимально просто, доступно и полезно.

Мой профиль VK

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Вытяжка для плиты без воздуховода: отличительные особенности

Выполнять повседневные дела на кухнях невозможно без вытяжек. Они нейтрализуют запахи и дым, оберегая напольные, настенные покрытия, потолок и гарнитур от разрушительного воздействия влаги. Чем хороша вытяжка на кухню без трубы и воздуховода? Этот вопрос актуален для владельцев помещений с отверстиями для вентиляции, сильно отдаленными от газовых плит. С такими моделями отечественный потребитель познакомился недавно. Это кухонное оборудование позволит заниматься приготовлением вкусных блюд и устраивать семейные ужины, не испытывая дискомфорта. Но какой вариант лучше – вытяжка с рециркуляцией или без?

Общие принципы работы вытяжки

Приборы проточного типа, оснащенные приспособлением для отведения воздуха, функционируют за счет обмена воздухом. Кухонные пары, втягиваемые ими, через специализированный канал попадают наружу, на улицу, или в вентиляционную систему. Таким образом, “непригодный” воздух удаляется полностью, освобождая территорию для чистого. Такие приборы монтируются с выводом воздуховода наружу, или присоединяются к отверстию для вентиляции.

Функционирование устройств с рециркуляцией организовано иначе. Они оснащены мощным двигателем, в резервуар которого затягивается грязный воздух. После фильтрации он возвращается в помещение в очищенном виде.

Читайте также: Как правильно выбрать вытяжку на кухню?

В вытяжках такого типа, например, как в Ventolux Adria 50 WH, работает фильтрация в два уровня. На первом этапе происходит удаление продуктов горения, а на втором – устранение запахов и веществ, провоцирующих их.

Преимущества и недостатки вытяжки без воздуховода

Модели этого типа привлекают потребителей большим количеством плюсов:

Естественный обмен воздуха в жилище осуществляется беспрепятственно. При отключении проточных вытяжек, канал для вентиляции оказывается заблокирован. Так, естественный воздухообмен останавливается. Чтобы насытить комнату свежим воздухом, приходится распахивать окна.
Простая, понятная конструкция. За счет отсутствия тяжелых, габаритных труб нет необходимости в подсоединении вытяжки к отверстиям для вентиляции.
Простота установки. Для этой цели достаточно воспользоваться обычными инструментами, применяемыми в бытовой сфере. Они позволят прикрепить вытяжку и запустить ее, подключив к электросети.
Легкость процедуры демонтажа, установки фильтров и ухода за ними. В вытяжках используется металлический фильтр, использующий грубый способ очищения. Его можно вымыть с помощью простого средства для посуды или в посудомоечной машинке. Износившийся фильтр легко заменить новым.
Демократичная стоимость. Вытяжка, в которой есть возможность работы в рециркуляционном режиме – например, ELEYUS Storm 960 60 BL - дешевле привычной проточной. Установка такого прибора не займет много времени и не потребует больших затрат.

Однажды установив такую модель, вы сможете надолго забыть о ее существовании, наслаждаясь чистым, свежим воздухом на кухне и во всем доме. Модели без отвода воздуха не доставляют дискомфорта владельцу, ведь работают практически бесшумно.

Но такие аппараты нельзя назвать идеальными. Есть у них и существенные недостатки:

Угольные фильтры изнашиваются и требуют периодической замены. Срок их эксплуатации ограничен 3-6 месяцами, и их покупка связана с дополнительными расходами.
Лаконичный, простой вид. Такая вытяжка не очень хорошо впишется в современный, эксклюзивный дизайн, но с интерьером в классическом или минималистическом стиле будет смотреться неплохо.
Отрицательное мнение большинства. Широкому кругу потребителей неизвестны особенности вытяжек без воздуховода, поэтому они предпочитают более простые и хорошо знакомые устройства, несмотря на высокую стоимость многих. Например, модель Bosch DWW 068E50 нельзя отнести к доступным.

Многие модели класса «премиум» или «люкс» имеют дополнительные опции. В них могут присутствовать датчики для автоматического включения и выключения. Реагируя на температуру и уровень влажности в помещении, они устанавливают подходящий рабочий режим.

Будет полезно узнать: Установка вытяжки на кухне: 4 главных шага

Предусмотрены и другие опции – индикатор, демонстрирующий уровень загрязнения фильтра, проветривания, возможности дистанционного управления с помощью пульта.

Как выбрать вытяжку с рециркуляцией

Чтобы не ошибиться и приобрести подходящее устройство, стоит следовать нескольким несложным практическим советам:

Определить производительность оборудования. Оптимальный показатель получается посредством умножения площади кухонного помещения на высоту его потолков. Это значение умножается на 12 (установленный СЭС норматив по обновлению кухонного воздуха). В итоге выходит нужная величина. Например, для стандартной кухни площадью в 8 кв. м и потолками в 2,5 м оптимальное число производительности равняется 240.
Не стоит покупать обязательно большую вытяжку. От размеров зависит энергопотребление и шумность устройства.
Обратите внимание на аппараты со сниженными показателями шумности. Оптимальный показатель – 40 Дб. Получить эту информацию можно из технических характеристик конкретной модели.
Хорошо, если предусмотрен широкий диапазон регулирования.

Имеет значение и производитель. Вытяжки без воздуховода сильно различаются по стоимости, которая часто зависит не только от характеристик, но и от производителя устройства. Хорошо зарекомендовали себя модели фирмы Bosch, Siemens, Eleyus.

Приняв решение приобрести вытяжку без воздуховода, заранее продумайте затраты. Нередки случаи, когда покупка дешевого прибора приносила много неприятностей, из-за расходов на ремонт и обслуживание. Поэтому, желательно обратить внимание на модели подороже – они долговечнее. К примеру, хороша Eleyus Venera A 750 LED SMD 60 BG.

Это интересно: Как чистить вытяжку? Как чистить фильтр от вытяжки – 5 важных аспектов

Вытяжка без воздуховода – пока неизвестное широкому потребителю, многофункциональное устройство, способное создать на кухне комфортную обстановку. Покупают его собственники квартир и домов с нестандартной планировкой, в которых нет возможности подключения проточной вытяжки. Такое устройство подойдет для семей с детьми, людей, требовательных к свежести воздуха. Выбирая подходящую модель, ознакомьтесь с ее положительными и отрицательными сторонами, и определите, что для вас является приоритетным – чистота или экономия. Определившись с ответом, вы совершите выгодное приобретение.

Что делать, если у вас нет вытяжки или вентиляционного отверстия

Кухня

Аренда кухни

от Cambria Bold

обновлено 1 мая 2019 г.

Мы самостоятельно выбираем эти продукты — если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию. Все цены актуальны на момент публикации.

Отсутствие вытяжки – бич многих арендованных кухонь. (Или даже в недавно отремонтированных домах с гладким минималистским дизайном. ) Не имея ничего, что улавливало бы брызги жира и отводило дым, пар и запахи готовки, арендаторы часто в конечном итоге боролись с липкими, покрытыми пленкой шкафами и кухней, которая все еще пахнет рыбой даже через два дня. приготовление еды.

Что же делать домашнему повару? Вот 10 советов, которые могут помочь, когда на вашей кухне нет вентиляции, включая советы читателей, которые там были.

На некоторых кухнях, сдаваемых в аренду, под шкафами установлены рециркуляционные вентиляторы без вентиляции, которые должны улавливать жир и устранять запахи при приготовлении пищи. Но многие люди (включая меня) считают их неэффективными и почти бесполезными.

Чувствуете то же самое? Вот что вы можете сделать, чтобы смягчить последствия вашей кухни без плиты, с конкретными советами, полученными от наших читателей:

1. Используйте оконный вентилятор.

Если вам посчастливилось иметь окно на кухне (или хотя бы рядом), установите небольшой оконный вентилятор и запускайте его на «вытяжку» каждый раз, когда готовите. Это вытянет воздух, и, хотя это может не сильно повлиять на жир, это поможет устранить запахи приготовления пищи. «Работает как шарм», — сказал один из наших читателей.

Еще несколько мыслей от наших читателей:

«В нашем аренде микроволновая печь – это подшкафная модель, устанавливаемая над плитой. У него есть поверхностный свет и вентилятор, но он довольно бесполезен и не выветривается наружу. Когда мы готовим что-то, что может дымиться или иметь запах, который может оставаться в квартире (например, жарить), мы открываем кухонное окно и ставим вентилятор в другом конце кухни, чтобы выпустить весь воздух прямо в окно. Наша кухня и столовая представляют собой длинный камбуз, так что на самом деле это работает довольно хорошо».

«Я закрепила на косяке кухонной двери прозрачную хлопчатобумажную занавеску с натяжным стержнем, а в самом верху кухонного окна поставила оконный вентилятор. Когда я готовлю что-нибудь, что, как я знаю, будет вонять, я задергиваю занавеску и включаю вентилятор на вытяжку — работает как шарм! Весь воздух выдувается наружу».

«От жира это не поможет, но маленький вентилятор в удобно расположенном окне творит чудеса с запахами. Тонкие оконные вентиляторы можно купить за довольно небольшие деньги».

65-ваттный 9-дюймовый двухкамерный двусторонний вентилятор белого цвета

33 $

Home Depot

Купить сейчас

2. Используйте портативный воздушный фильтр HEPA.

Если у вас нет окна, другой вариант — использовать переносной HEPA-фильтр для улавливания запахов, особенно таких, как жарение мяса или приготовление рыбы.

«У нас нет вытяжки, но я использую портативный HEPA-фильтр на кухне, когда обжариваю стейки. На самом деле, подрумянивание мяса, кажется, единственное, что действительно заставляет меня хотеть капюшон».

«В аренде с неработающим вытяжным колпаком я купил небольшой воздухоочиститель, который просто подключался к стене (ночник, а не лампа) и оставался там. Я действительно быстро ела через фильтры, но если бы мой бывший приготовил мясо и включил вентилятор, я не мог бы почувствовать его запах даже после того, как был на расстоянии шести футов».

Портативный очиститель воздуха Danby с фильтром

124 $

Home Depot

Купить сейчас

3. Используйте вентилятор в другой комнате, например в ванной.

Здесь вам поможет любой движущийся вентилятор, находящийся недалеко от кухни. Моя ванная комната находится дальше по коридору от нашей кухни, но я все еще включаю вентилятор в ванной, когда готовлю что-то особенно пахучее или дымное. Это действительно помогает избавиться от стойких запахов.

4. Приобретите защиту от брызг смазки.

Брызговик или защитный экран — это устройство, которое надевается на сковороду для улавливания брызг жира. Они продаются по цене около 10 долларов, что делает их обязательными по этой цене. Вы действительно можете уменьшить количество грязи, которая попадает в ваши шкафы, никогда не позволяя ей выйти наружу! Мы рассмотрели экран, поглощающий запахи, и были очень впечатлены тем, насколько хорошо он работает.

5. Чаще протирайте кухонные шкафы.

Это неизбежная часть отсутствия вытяжки: вам просто придется чистить шкафы чаще, чем большинству других. Сделайте это частью своей ежедневной или еженедельной уборки на кухне. Мы рекомендуем протирать шкафы и область вокруг плиты обезжиривающим мылом для посуды, таким как Dawn, хотя некоторые читатели добились успеха с салфетками Lysol и раствором уксуса.

«Я протираю плиту, прилавки, окружающие стены и шкафы салфеткой Lysol после каждого приема пищи. Это последний этап мытья посуды. У меня никогда не бывает наростов или остатков на чем-либо».

«Я готовлю все время (много тушения и жарки, тонны кипячения и тушения)… Частые протирания уксусным спреем избавляют от скопившихся остатков пищи на близлежащих стенах. Я только что сделал это частью своей рутины, очищая плиту после приготовления пищи».

«Я протираю [жирный/грязный налет на шкафах] влажной тряпкой не реже одного раза в месяц, а иногда и чаще, если я много готовил в данном месяце. Если у меня был выходной марафон готовки в течение всего дня в течение нескольких дней, я вытираю после того, как закончу приготовление и окончательную уборку, потому что так легче удалить слои грязи / копоти. когда он свежий. “

6. Если вы красите кухню, используйте сатиновую или полуматовую краску или выбирайте моющуюся краску.

Если вы планируете красить кухню, убедитесь, что вы используете чистящую краску или используйте атласную или полуматовую краску, которая является лучшей краской для кухни. Это значительно облегчит уборку стен.

«У нас нет вытяжки, но мы стараемся, чтобы на кухне было как можно меньше беспорядка, чтобы облегчить уборку. Когда мы перекрашивали некоторое время назад, мы выбрали очень глянцевую краску, чтобы ее было легко вытереть (также для потолка)».

7. Если у вас есть газовая плита, подумайте о приобретении счетчика CO.

Надлежащая вентиляция кухни важна не только для устранения запахов; это также проблема безопасности, если вы готовите на газовой плите, которая выделяет угарный газ. Может помочь взлом окна или использование оконного вентилятора, но вы также можете подумать о покупке измерителя угарного газа, , особенно , если у вас нет окна. Если показания показывают уровень CO выше рекомендуемого, пришло время подключить несколько вентиляторов.

8. Бороться с неприятными запахами готовки можно с помощью хороших запахов готовки.

Один из способов борьбы с затяжными неприятными запахами приготовления пищи — заменить их хорошими запахами приготовления пищи! Вскипятите дольки цитрусовых или несколько специй на плите (или, как это делает одна читательница, в мультиварке), и ваш дом по-прежнему будет пахнуть, да, но пахнуть намного лучше!

«Если я приготовил что-то пахучее (и не очень хорошо, например, капусту или морепродукты), я добавляю смесь специй в мультиварку и готовлю примерно час (корица/гвоздика/ мускатный орех/апельсиновая цедра или розмарин/ваниль/лимонная цедра), и в доме чудесно пахнет. На днях я планирую купить электрический освежитель воздуха, но я еще не решился на это, и это решение, похоже, отлично работает с запахами на данный момент».

9. Найдите альтернативные способы приготовления пищи.

Это может быть сложнее всего реализовать — если вы хотите пожарить бекон, значит, вы хотите пожарить бекон! — но лучший способ справиться с кухней без плиты — это готовить так, чтобы этого не требовалось, или, по крайней мере, использовать некоторые умные обходные пути.

Вот как это делает одна читательница, самопровозглашенная «помешанная на обсессивно-компульсивном расстройстве чистоплотность и гермофобия», которой удается содержать свою кухню в чистоте, несмотря на отсутствие вентиляции:

жир, я стараюсь предотвратить это, насколько это возможно. Для блюд, требующих кипячения/подогрева воды , я сначала нагреваю воду в большом электрическом чайнике, а затем наливаю ее в кастрюлю. Я всегда закрываю кастрюли крышкой и использую крышку от брызг жира для жарки, даже если это просто быстрое жарение яиц на завтрак. Каждая мелочь помогает!

Для посуды, которая лучше работает без плотной крышки, я использую большую стеклянную купольную крышку , которая больше кастрюли и, таким образом, обычно опирается на ручки, оставляя небольшое пространство между кастрюлей и крышкой и не создавая плотное уплотнение. Таким образом, кастрюля «думает», что она открыта, но пар не распространяется по всей кухне. я используйте мультиварку, когда это целесообразно , чтобы уменьшить количество пара, и я также стараюсь готовить более жирные/вонючие или долго хранящиеся на пару продукты , используя электрическую горелку на палубе (особенно летом, что помогает уменьшить жару в кухня). Всякий раз, когда я это делаю, я всегда устанавливаю несколько таймеров / будильников на своем телефоне, чтобы напомнить мне проверить кастрюлю, потому что нахождение на улице не снижает опасность возгорания / ожога, если кастрюля забыта!

10. Регулярно мойте фильтры вентилятора.

Если у вас или есть рециркуляционный вентилятор, даже если вы думаете, что он малоэффективен, обязательно регулярно чистите фильтры. Если они грязные, значит, они что-то делают.

Вы готовите без удовольствия от вытяжки? Как бороться с жирными пятнами и запахами? Каковы ваши советы и рекомендации?

Как правильно выбрать кухонную вытяжку

Фото Дэвида Фентона

Если вы когда-нибудь забывали включить вентилятор, пытаясь получить красивую корочку на сковороде с рыбным филе, вы знакомы с важностью хорошей вентиляции. Помимо удаления нежелательных запахов, вытяжные колпаки удаляют влагу и жир, а также угарный газ, двуокись азота и другие загрязняющие вещества, которые при приготовлении пищи могут выделяться в воздух.

Хотя эти побочные продукты могут показаться неприятными, исследования показали, что приготовление пищи без надлежащей вентиляции является одной из причин плохого качества воздуха в помещении, что может негативно сказаться на вашем здоровье. Вот почему Международный жилищный кодекс и Агентство по охране окружающей среды США настоятельно рекомендуют домовладельцам устанавливать вытяжку для улавливания, фильтрации и последующего удаления паров наружу через вентиляционное отверстие во внешней стене или на крыше.

По мере того, как теплоизоляция домов становится все лучше, а коммерческие модели с высокой теплотворной способностью становятся все более популярными, надлежащая вентиляция становится все более важным вопросом. Выбор правильной вытяжки требует, чтобы вы принимали во внимание мощность вашей плиты и то, как вы ее используете, но это также важное стилистическое решение для вашей кухни.

Хорошей новостью является то, что, хотя вытяжка является практической необходимостью, разнообразие доступных вариантов внешнего вида никогда не было таким большим; Предпочитаете ли вы переднюю и центральную утилитарную нержавеющую сталь, вставку, полностью замаскированную за шкафом, изготовленный вручную медный дымоход или модернистский стеклопакет, есть стиль, который подойдет вам.

На фото: Подвешенная к потолку вытяжка из нержавеющей стали в виде дымохода отводит пар и запахи от островной варочной панели. На фото: 36-дюймовая островная вытяжка Zephyr Napoli по цене от 2010 долларов; zephyronline.com для дилеров.

Vent Hood Vitals: важные вопросы, которые следует задать

Сколько это стоит?

Цены варьируются в зависимости от размера, функциональности и стиля. Базовую 30-дюймовую вытяжку можно приобрести менее чем за 100 долларов, а изготовленную на заказ медную 60-дюймовую потолочную вытяжку можно купить за более чем 20 000 долларов. Большинство вытяжек высокого стиля средней ценовой категории можно найти примерно за 1000 долларов.

Сделай сам или наймите профессионала?

Замена аналогичного блока — простая работа, требующая базовых электромонтажных работ для подключения проводки. Чтобы установить новую вентиляцию, вам нужно вырезать отверстия в стенах, потолке или крыше и провести воздуховоды. Это может быть проект для опытного мастера, или его лучше оставить подрядчику.

Где купить?

Вы можете заказать различные вытяжки в Интернете или найти их в магазинах бытовой техники, выставочных залах, у поставщиков ресторанов и в бытовых центрах.

Что насчет обслуживания?

Эксперты рекомендуют очищать фильтры через каждые 30 часов использования — обычно раз в месяц или два — для обеспечения бесперебойной работы вытяжки.

Детали вентиляционного колпака

Иллюстрация Стивена Раунтри

Отстойник: Перевернутая область вдоль обода, которая собирает пары до тех пор, пока вентилятор не сможет их выпустить. Глубина должна быть не менее 1 дюйма.
Фильтр: Задерживает жир до того, как он достигнет воздуходувки и воздуховода. Металлические сетчатые фильтры являются наиболее распространенным типом.
Вентилятор: Также называемый вентилятором, он направляет воздух в воздуховод. Большинство воздуходувок находятся в кожухе, но они могут быть расположены «в линию», в самом воздуховоде или снаружи (врезка), где воздуховод заканчивается.
Воздуховод: Металлический канал, выводящий воздух к вытяжному отверстию.
Демпфер: Предотвращает попадание наружного воздуха при выключенном вентиляторе.

Примечание: Вентиляционные колпаки объемом более 400 кубических футов в минуту требуют подачи свежего воздуха снаружи, когда устройство включено. Этот воздух может поступать от приточного вентилятора, заслонки с электроприводом или другого источника.

Под капотом

Фото Пита Блейера

Канальные или нет? Выведение загрязненного воздуха из дома всегда предпочтительнее его рециркуляции. Вентиляторы рециркуляции используют угольные фильтры для очистки воздуха и выпуска его обратно в дом, когда воздуховод наружу невозможен, как во многих многоквартирных домах. Когда это единственный вариант, рециркуляционная вытяжка лучше, чем отсутствие вентиляции вообще, но этот тип никогда не следует использовать с приборами профессионального стиля.

Подумайте о силе. Количество воздуха, перемещаемого вентилятором, измеряемое в кубических футах в минуту (куб. фут/мин), является одним из важнейших факторов, которые следует учитывать при выборе вытяжки. Чем крупнее и мощнее ваши горелки, тем больше кубических футов в минуту вам нужно. (См. раздел «Калькулятор» ниже.)

Фото Джо Шмельцера

Измерьте правильно. Вытяжка должна быть не меньше ширины вашей варочной поверхности, но дополнительные 3 дюйма с каждой стороны могут повысить эффективность. Глубина должна покрывать задние конфорки и по крайней мере половину передних конфорок, хотя полное покрытие лучше. Высота, на которой вытяжка висит над варочной панелью, также влияет на ее работу.

Настенное или островное крепление должно располагаться примерно на 30 дюймов выше варочной панели, в то время как крепления под шкафом, как правило, менее мощные и с меньшими воздуховодами, должны располагаться на 24 дюйма выше плиты. Если вы хотите разместить вытяжку выше, чем рекомендуется, вам понадобится более широкий блок, выступающий на 3 дюйма за обе стороны диапазона, и больше кубических футов в минуту для компенсации. (См. раздел «Калькулятор» ниже.)

Обратите внимание на шум. Чтобы избежать громкого вентилятора, проверьте сон (1 сон равен примерно 40 децибелам). Вентилятор, настроенный на низкую скорость, обычно имеет менее 1 сона, но высокие скорости могут достигать 10 и более. Для более тихого устройства ищите тот, у которого 6 или меньше сонов при 600 кубических футах в минуту.

Калькулятор: сколько CFM вам нужно?

Высота вытяжки, особенности площади поверхности и многое другое

Фото Alex Hayden

Как правило, рассчитывайте 100 кубических футов в минуту на каждый погонный фут варочной поверхности. Для профессионального диапазона формула составляет 100 кубических футов в минуту на каждые 10 000 БТЕ, которые вырабатывает ваше устройство. Вступают в игру и другие факторы. На каждые 3 дюйма, превышающие рекомендуемую высоту вытяжки над варочной панелью, добавьте 100 кубических футов в минуту.

Для островных вытяжек требуются дополнительные кубовые футы в минуту, чтобы компенсировать поперечную тягу, поэтому рассчитывайте 150 кубических футов в минуту на погонный фут для обычных варочных панелей; добавьте дополнительные 100 кубических футов в минуту к оценке про-дальности. И подумайте, как вы готовите. Если вы редко жарите на гриле или стир-фрай на сильном огне, вы можете использовать более низкую температуру в куб. футах в минуту, чем рекомендуется.

Дополнительные функции, которые могут (или не могут) стоить ваших денег

Фото предоставлено ИКЕА

Несколько скоростей вентилятора: Вам действительно нужны только высокие и низкие настройки. Если у вас включены все горелки, вам понадобится дополнительная вентиляция. Но низкой скорости должно быть достаточно, если вы используете только одну или две сковороды на среднем огне.
Тепловые датчики: При обнаружении изменений температуры некоторые устройства автоматически включают вентилятор или регулируют его скорость.
Пульт дистанционного управления: Это может быть полезно для труднодоступных островных вытяжек или для случаев, когда вы (на короткое время) находитесь вдали от плиты.
Таймеры вытяжки: По прошествии определенного периода времени, обычно 10 минут, эта функция автоматически отключает вентилятор — это удобно, если вы хотите оставить вентилятор включенным, чтобы избавиться от оставшихся запахов.
Встроенное хранилище: Не хватает места для шкафа и прилавка? Ищите вытяжку с направляющими спереди и по бокам для подвешивания небольших кастрюль и посуды. Некоторые конструкции также создают неглубокую полку по краю капюшона.

На фото: Встроенная полка и направляющие для специй и столовых приборов. капюшон IKEA Datid, около 680 долларов; ikea.com для магазинов

Варианты вентиляции вытяжки

Нижний шкаф

Фото Натана Киркмана

Этот тип визуально занимает меньше места, но экономит место для хранения, если воздуховод проходит через верхний шкаф. Некоторые вытяжки располагаются на одном уровне с шкафом и выдвигаются при необходимости. Вентилируемые комбинированные микроволновые вытяжки также могут сэкономить место, хотя они менее мощные.

На фото: Vent-A-Hood 30-дюймовый DAh28, около 1910 долларов; ventahood.com

Настенное крепление

Фото предоставлено Frigidaire

Блок из нержавеющей стали с открытым воздуховодом хорошо сочетается с видом коммерческой кухни, но есть варианты различных форм и материалов, подходящие для любого стиля.

На фото: Frigidaire 36-дюймовая настенная вытяжка Gallery Premier, около 1150 долларов США; frigidaire.com для дилеров

Потолочный дымоход

Фото Томаса Дж. Стори

Обычно вешается над островом, но может быть дорогим, потому что обработан со всех сторон. Имейте в виду: поскольку эти устройства имеют тенденцию быть более мощными, некоторые из них с внутренними вентиляторами могут быть очень шумными.

Аналогично показанному: Wolf 36-дюймовая вытяжка Pro Island, около 2990 долларов США; subzero-wolf.com для выставочных залов

Нисходящий поток

Фото предоставлено GE

Это тонкое вентиляционное отверстие убирается за варочную панель в нижний шкаф. Этот тип, как правило, менее эффективен, поскольку он притягивает поднимающийся дым вниз, хотя некоторые поднимаются до 14 дюймов для лучшего захвата. Не рекомендуется для варочных панелей с высоким BTU.

На фото: GE Monogram 36-дюймовый телескопический нисходящий поток, около 1400 долларов США; monogram.com для выставочных залов

Периметрический

Фото предоставлено Jennair

Этот настенный тип вытягивает дым через вентиляционные отверстия по краям, а не по центру, как традиционная вытяжка. Он идеально подходит для тех, кто хочет иметь больше запаса мощности, но он недостаточно мощный, чтобы работать с диапазоном более 90 000 БТЕ.

На фото: Jenn-Air 32-дюймовая стеклянная периметрическая бленда, около 2000 долларов США; jenair.com для выставочных залов

Вставка вентиляционного колпака

Фото Alex Hayden

Внутренности вытяжки — блок питания и вкладыш — могут быть спрятаны внутри шкафа или изготовленной на заказ вытяжки.

Аналогично показанному: Блок питания Best PIK33, 1350 долларов США, и вкладыш L3336S, около 230 долларов США; bestrangehoods. com для дилеров

Вентиляционные каналы

Фото PhotoAlto/Odilon Dimier/Getty

Когда дело доходит до воздуховодов, это игра чисел.

Выберите воздуховод того же размера, что и вентиляционное отверстие, или немного больше его. Чем мощнее вытяжка, тем больше воздуховод. Например, для типичной установки на 400 кубических футов в минуту требуется воздуховод диаметром 6 дюймов, а для модели на 1200 кубических футов в минуту требуется воздуховод диаметром от 10 до 12 дюймов.
Для лучшего воздушного потока используйте гладкие оцинкованные металлические воздуховоды, а не гибкие или гофрированные воздуховоды. Заделайте стыки герметизирующей лентой.
Держите воздуховод как можно более прямым и коротким. Используйте постепенные повороты на 45 градусов, а не на 9.0-градусные. Чем меньше витков, тем эффективнее будет система.

Решения по снижению шума

Иллюстрация Джейсона Шнайдера

Беспокоитесь, что из-за слишком громкого жужжания мощной вытяжки невозможно будет вести разговор во время готовки? Хотя большинство воздуходувок находятся в вытяжке, их также можно разместить в разных местах, чтобы снизить уровень шума. Вам просто нужно указать, где вы хотите, прежде чем заказать капот.

Линейные воздуходувки располагаются в воздуховодах в стене или между балками потолка. Но хотя шум вентилятора может быть менее заметным, вы все равно можете услышать вибрацию воздуховода.

Лучшим вариантом является выносной или внешний вентилятор, когда вентилятор размещается на крыше или внешней стене с выходным отверстием. Размещение вентилятора снаружи также может освободить место в шкафу.

Фильтр вентиляционного колпака

Фото Гэри Омблера/Getty

Вот как работают три наиболее распространенных метода улавливания жира

Металлическая сетка

Вентилятор вытяжки втягивает дым и пары через несколько слоев сетки из алюминия или нержавеющей стали, улавливая жир. Эти съемные фильтры следует регулярно чистить — большинство из них можно мыть в посудомоечной машине — чтобы предотвратить засорение, которое может замедлить поток воздуха.

Перегородки

Эти решетчатые металлические фильтры, более распространенные в установках коммерческого типа с высокой производительностью, заставляют дым несколько раз менять направление, в результате чего капли жира отделяются от воздуха и стекают в поддон, который можно вывезли на чистку.

Центробежные ловушки

Вместо фильтра центробежная сила внутри воздуходувки разжижает жир, который собирается в поддоне или чашке, которую можно снять для очистки. Без фильтров, замедляющих поток воздуха, эти вытяжки требуют меньше кубических футов в минуту, чем вытяжки с перегородками или сеткой, чтобы выполнять ту же работу, часто с меньшим шумом.

Стили вентиляционных вытяжек

Традиционная каминная полка

Фото Janis Nicolay

Изготовление индивидуальной деревянной каминной доски позволяет утопить вставку колпака над плитой, делая ее почти невидимой. Каминная полка может быть простой или богато украшенной, как вы хотите, либо сливаясь с вашим шкафом, либо становясь привлекательным фокусом. Эта версия, окрашенная в белый цвет, с вертикальными планками тонко обрамляет эффектную вишнево-красную печь и создает полку для витрины.

Аналогично показанному: Air-Pro незавершенный 60-дюймовый капюшон со съемной передней каминной полкой из красного дуба, около 1580 долларов США; kitchensource.