Мангальная зона на террасе дома
идеи от сайта «Современная усадьба»
Терраса — это территория отдыха, а шашлык — непременный его атрибут. Так уж сложилось, что это традиционное татарское блюдо стало своим для большинства наших соотечественников. Вот только возникают вопросы: реально ли установить мангал на террасе, и как он повлияет на её интерьер?
СодержаниеПоказать
- 1 Мангал и его разновидности
- 2 Мангал и пожарная безопасность
- 3 Особенности планировки
- 4 Фундамент под террасу с мангалом
- 5 Напольное покрытие
- 6 Требование к отделке террасы
- 7 Дизайн террасы с барбекю
- 7.1 Терраса с бассейном и барбекю
- 7.2 Терраса с тандыром
- 7.3 Мангал и террасная доска
- 7.4 Терраса с мангалом в стиле лофт
Мангал и его разновидности
Чтобы пролить свет на эти вопросы неплохо бы выяснить, что вообще такое мангал и что мы о нем знаем.
Так вот в понимании среднестатистического дачника мангал — это металлический ящик с ножками, в котором разжигаются угли, на которых, собственно и готовится блюдо.
При этом важно понимать сам процесс готовки, когда на нанизанное на шампурах мясо действуют:
- ИК излучение, исходящее от раскаленных углей,
- Конверсионное тепло — то есть разогретый воздух,
- И дым, только не от углей, а от скапывающих на них мясных соков.
На сковородке такого эффекта не получишь, но как показала практика, мангал в классическом понимании может быть несколько изменен.
- Например, его можно выложить из кирпича, тем самым интегрировав в рабочий стол летней кухни. Тогда мангал будет называться «Барбекю».
- Ну, или слепить в виде своеобразного кувшина из глины. На востоке такая жаровня называется «Тандыр».
- В крайнем случае, накрыть железный ящик крышкой, получая настоящую коптильню. Но в последнем варианте от шашлыка уже придется отказаться.
Как видите, выбирая для летней кухни «печь» у заказчика есть некоторый простор для маневра.
Мангал и пожарная безопасность
Читайте также
Беседка с барбекю или повседневные радости загородной жизни
О выборе поговорили, а теперь изменим вектор и посмотрим на существующие ограничения.
И тут первое, что необходимо знать дачникам, так это то, что разожженный мангал приравнивается к обычному костру. И если МЧС ввело режим запрещающие эти самые костры разводить, то и жарка шашлыка в собственном дворе будет противозаконной.
Обычно подобные ограничивающие мероприятия вводят в конце весны, а на их длительность влияет только погода. Но это сезонные ограничения, а существуют и те, что действуют на постоянной основе. Та, например:
- Соседствующие с открытым огнем постройки должны располагаться не ближе чем на расстоянии пяти метров.
- В радиусе двух метров, запрещено хранить легковоспламеняющиеся продукты. В том числе: гази, жидкости и разнообразные пластмассы.
- В радиусе 10 м двор вокруг беседки с террасой и барбекю, обязан быть очищен от сухой травы и листьев, не говоря уже о промасленной ветоши. Все что может воспламениться от унесенной ветром искры необходимо убрать.
- Категорически запрещено устанавливать мангал под ветками деревьев, которые любят использовать в качестве навеса любители открытых террас.
- И, конечно же, вы обязаны помнить, что ваша свобода распространяется до тех пор, пока она не мешает свободам других детей. То есть дым и продукты горения недолжны мешать обладателям соседствующих участков.
Но это если домик в деревне. А если летняя кухня с террасой располагается в черте города, то:
- Расстояние от жаровни до капитальных строений должно быть увеличено до семи метров.
- Под мангалом обязана находиться имеющая твердое покрытие площадка. То есть не земля и не голый грунт.
- А под рукой располагаться огнетушитель и другие средства пожаротушения.
- Да и высоту пламени в черте города не разрешается поднимать выше полуметра.
Вот и строй после этого барбекю на террасе, но если и эти ограничения вас не пугают, двигаемся дальше. И на очереди у нас планировка.
Особенности планировки
Грамотный хозяин всегда начинает строительство не с пилы и мастерка, а с бумаги и карандаша, ведь манипуляции с ластиком и дешевле, и проще демонтажных работ.
А потому и если вы всерьез задумали построить барбекю на террасе, беритесь з планировочного решения.
Читайте также
Беседка с мангалом: идеи для дачников, которые спешат отдохнуть
Определите имеющееся место для террасы с учетом всем возможных ограничений, в том числе и со стороны пожарной безопасности. Именно имеющееся пространство определяет не только форму и размер террасы, но и возможность размещения на ней мангала. Ведь последний, особенно если это стационарный вариант, занимает немало места.
Добавьте сюда зону под разделку мяса, барьер между огнем и гостями, да и просто квадраты под стол и табуретки. После всех пересчетов может оказаться, что все ваши хотелки банально не помещаются.
Второй момент, на который стоит обратить внимание, так это на преобладающие в теплое время года ветры. Барбекю следует разместить так, чтобы ветер уносил дым от террасы, а не укутывал им гостей. Желаемые данные реально получить у метеорологов или старожилов поселка.
Корона не свалится, если спросить пожившего годы дедушку, откуда чаще всего дует ветер.
Немаловажным будет отметить уже имеющиеся архитектурные формы, и это в первую очередь касается пристроенной к дому террасы, ведь имея уже готовую стену, логичным будет именно вдоль нее и организовать камбуз. Она и от сквозняка защитит и для огня послужит надежным барьером.
В идеале вы должны на имеющемся пятне застройки нарисовать мангал, и уже отталкиваясь от него планировать как интерьер, так и экстерьер террасы.
Фундамент под террасу с мангалом
Обычную террасу реально выложить из садового паркета, не используя и грамма бетона, но барбекю, сразу же превратит ее в капитальную постройку и заставит задуматься о надежном фундаменте, ели и не под всей площадкой, то, по крайней мере, под очагом. Ну, а как вы думали? Воздушные сказки они бывают только в сказках, а все что в реальном мире строится из кирпича, требует надежного основания.
В большинстве случаев в качестве такового будет выступать монолитная плита, хотя если стройка идет с размахом, есть смысл задуматься и о ленточном фундаменте.
В любом случае это нужно считать, ведь нет плохих оснований, есть их нерациональное применение.
Исключением послужит только терраса с мангалом в частном доме, ведь там вы воспользуетесь основанием материнского здания.
Напольное покрытие
Налагает свой отпечаток открытое пламя и на используемое при постройке террасы напольное покрытие. Как вы понимаете, дерево, террасная доска, резиновая плитка, а еще хуже линолеум будут, конечно, возможными, но нежелательными вариантами в местах, где время от времени на пол будут падать искры, а то и целые угольки.
В то же время, брусчатка, бетонная и керамическая плитка, дикий и искусственный камень, а так же клинкер — подойдут для площадки как нельзя лучше.
Но если вы таки хотите соорудить палубу из горючих материалов, то хотя бы запланируйте каменный островок возле самого мангала. Вы можете сколько угодно спорить о вкусах, но безопасность прежде всего.
Требование к отделке террасы
Еще жёстче требования предъявляются к отделке террасы.
С одной стороны вблизи огня нельзя использовать горючие материалы, а потому если вы фанат дерева, то придется позаботиться о защитном фартуке.
А с другой, готовка пищи на открытом огне — это всегда копоть и жировые пятна. То есть отделка обязана легко мыться и плохо впитывать грязь. А если вы уже и решили использовать в качестве облицовки кирпич или пористый ясень, то придется вскрывать все это дело лаком, что немного подпортит естественную фактуру, зато повысит срок службы материалов и избавит вас от ненужной головной боли.
Дизайн террасы с барбекю
Ну и на последок предлагаем вашему вниманию несколько наглядных примеров оформления интерьера террасы с мангалом.
Терраса с бассейном и барбекю
Огонь и вода. Если есть такая возможность, всегда советуем устанавливать на одной террасе, как бассейн, так и барбекю зону. После водных процедур, как правило, просыпается хороший аппетит, и шампур хорошо прожаренного мяса будет как нельзя кстати.
Терраса с тандыром
Настоящей изюминкой террасы станет легендарный азиатский тандыр.
Кувшинообразная печь-жаровня используется как для приготовления шашлыка, так и для выпечки хлеба. Обратите внимание, хотя при такой конструкции очага открытого пламени практически не существует, настил на площадке все равно выложен с брусчатки.
Читайте также
Открытая терраса — территория комфорта
Мангал и террасная доска
А этот пример иллюстрирует тот случай, когда хозяин решил не отказываться от дерева, но позаботился о пожаробезопасности своей террасы, оградив ее от огня плиткой и кирпичом. Грамотное решение.
Терраса с мангалом в стиле лофт
Небрежная кирпичная кладка, промасленные доски и тонкие решетчатые рамы — безошибочные признаки террасы в стиле лофт. Следует сказать, что тандыр или барбекю будут смотреться в чердачном интерьере, как минимум, не естественно, а вот металлический мангал впишется в него как родной.
А какой мангал будет стоять на вашей террасе, и каким вы видите ее интерьер? Оставляйте свои ответы и фотографии в комментариях.
Ваш опыт будет небезынтересным для других читателей портала.
7 советов по обустройству террасы с барбекю для уютных посиделок
Безопасность прежде всего
На каком бы топливе ни работал мангал, жаровня или печь (на дровах, угле, брикетах, газу), устанавливать такое оборудование в закрытом помещении ― плохая идея. Терраса отлично подходит для организации зоны барбекю, но это нужно делать с учетом противопожарных норм.
Их немного:
- устройство для приготовления пищи на открытом огне, хоть стационарное, хоть переносное, в деревне или дачном поселке разрешается устанавливать не ближе, чем в 5 метрах от капитальных строений, а в черте города ― в 7 метрах;
- стоять такое оборудование должно на постаменте или площадке, покрытой невоспламеняющимся материалом (бетоном, камнем, плиткой, металлом), то есть ставить даже небольшой раскладной мангал на незащищенный грунт нельзя;
- в 10 метрах вокруг террасы, веранды, беседки или перголы, где готовится пища, необходимо убрать сухую траву, опавшую листву, мусор и любые предметы, которые могут загореться, а еще над этим местом не должны нависать ветви деревьев;
- хранить горючие жидкости, топливо и легковоспламеняющиеся предметы (пластик, полиэтилен) можно не ближе, чем в 2 метрах от источника открытого огня;
- если печь пристроена «спиной» к жилому дому, она должна располагаться хотя бы в 20 см от стены;
- в мангальной зоне необходимо держать исправный огнетушитель.
Рекомендуемая площадь террасы или веранды с зоной барбекю ― 10-12 кв. м, это нужно не только для поддержания безопасности, но и для удобства хозяев, которым предстоит здесь готовить, хранить подручные средства, свободно перемещаться и отдыхать за накрытым столом.
Чем терраса отличается от веранды ― частый вопрос. Под верандой обычно подразумевают неотапливаемую комнату, пристроенную к дому и имеющую общую с ним кровлю, а терраса не имеет капитальных стен и остекления, может быть отдельностоящей и лишенной навеса.
Куда ветер, туда дым
Читайте также
Чем закрыть беседку от ветра и дождя?
Мало определиться с типом оборудования для готовки, его нужно правильно установить, чтобы дым не валил прямо в лица отдыхающих. Особенно важно учесть господствующее направление ветра, если вы планируете возвести добротную большую печь из камня или шамотного кирпича.
Мангал или жаровню можно передвинуть, а печка весом до тонны ― это на века. Фундамент должен выдерживать вес оборудования, мебели и гостей.
Если речь о застекленной веранде, нужно предусмотреть эффективный и надежный дымоход.
Подобрать идеальное место для строительства печи не всегда возможно. В этом случае лучше огородить зону отдыха занавесом из плотного материала. Подобный предмет может выполнять одновременно практические и декоративные функции: защищать от дыма, палящего солнца, насекомых и ветра, создавать уединение, подчеркивать стиль.
Все под рукой
Читайте также
Красивые маленькие дома
На террасе с барбекю должно быть все необходимое для приготовления пищи на свежем воздухе. Если в качестве топлива используется уголь, брикеты или дрова, нужно оборудовать удобное место для их хранения.
Тут же необходимо компактно разместить посуду и утварь ― лучше всего в тумбах, столешницы которых будут выступать в роли рабочих поверхностей для разделки и нарезки продуктов. А если предусмотреть еще и холодильник, бегать в дом вообще не придется.
Владельцам небольших коттеджей и дачных домиков может понравиться идея организации полноценной кухни на веранде вместо двух отдельных мест для готовки: внутри и снаружи дома.
Чтобы иметь возможность с комфортом готовить и отдыхать на веранде круглый год, нужно выполнить качественную теплоизоляцию стен и установить надежные двойные стеклопакеты. Тепла от печи будет более чем достаточно для отопления. Но и открытая летняя кухня с барбекю будет хорошим вложением, если климат мягкий.
Да будет свет
Любое место, где готовится еда, должно хорошо освещаться, и терраса с барбекю ― не исключение. Красивые светильники над зоной отдыха (столом, диваном) создают уют тихими вечерами и дополнительно украшают помещение.
Осветительные приборы должны вписываться в общий дизайн террасы и выдерживать эксплуатацию в условиях жара от печи и летящих от пищи брызг.
В классическом деревянном интерьере гармонично смотрятся кованые люстры, бра и подсвечники под старину. Но и для террас в современном стиле найдутся надежные и оригинальные светильники.
Расширяем кулинарные возможности
Капитальная печь для готовки на свежем воздухе обычно включает в себя гриль, варочную поверхность и духовку.
Это позволяет жарить шашлыки, стейки и купаты, готовить плов и шурпу, варить ароматную уху, выпекать хлеб и пироги. Но завзятому гастроному может и этого показаться мало.
Чтобы разнообразить свое меню, приобретите в дополнение к печи коптилку для рыбы и домашних колбас или восточный тандыр.
Украшаем место отдыха
Сделать террасу с барбекю уютной и придать ей индивидуальности позволят декоративные предметы.
Это могут быть:
- картины, фотографии, панно и настенные инсталляции;
- собственноручно сшитые или связанные мебельные чехлы и подушки;
- теплые клетчатые пледы или одеяла в стиле пэчворк;
- оригинальные коврики, скатерти и занавески;
- раритетная посуда, утварь и статуэтки;
- живые растения.
Помните, что горючим декоративным объектам не место у печи или мангала, вблизи открытого огня. Украшать нужно зону отдыха, а в зоне приготовления пищи на первом месте стоит пожарная безопасность.
Рассаживаемся поудобнее
К мебели для террасы с барбекю предъявляются повышенные требования.
Она должна быть удобной и функциональной, влаго- и жаростойкой и простой в уходе, ведь будет быстро пачкаться.
Если столы, тумбы, стулья или лавки выполнены из древесины или ротанга, они обрабатываются антипиретиками. Металлические предметы обстановки в этом смысле предпочтительнее. Столешницы могут быть сделаны из натурального или искусственного камня, закаленного стекла.
Откажитесь от соблазна сэкономить ― не покупайте пластиковую мебель для террасы с барбекю. Пластик легко воспламеняется, выглядит дешево и долго не служит. Если вас прельщает идея составлять стулья стопкой и убирать за ненадобностью, приобретите лучше складные стальные кресла или табуретки.
Пусть эти рекомендации помогут вам обустроить террасу с комфортом, уютом и безопасностью!
Дизайн террасы с зоной барбекю. Полезные советы!
Все большую популярность приобретают различные конструкции террас. Но особенно удачны проекты террасы с барбекю. Стильный дизайн мангала позволяет гармонично вписаться в любой дизайн террасы.
Правила раскладки
Чтобы конструкция получилась не только надежной, но и функциональной, необходимо определить ее пропорции. Площадь террасы должна быть достаточно большой, чтобы разместить стол, стулья и стационарную печь-барбекю. Оптимальный размер такой террасы варьируется от 8 до 11 м2.
Помните, что выходы на террасу осуществляются как с улицы, так и изнутри здания.
Если вы делаете стационарную печь-барбекю, подумайте об установке ее так, чтобы дым во время приготовления не шел на остальные.
Как определиться с дизайном барбекю.
Стационарные кирпичные мангалы встраиваются задней стенкой к глухой стене дома или к забору.
Кирпичный мангал на террасе дома предлагает широкую цветовую гамму, выполненную в белом, терракотовом, коричневом, песочном и других оттенках. Кроме того, совсем не обязательно в качестве облицовки выбирать кирпичную кладку, это может быть что угодно: от глянцевой плитки до шероховатой плитки, а также клинкерные, мраморные и гранитные материалы.
Очень гармонично смотрится отделка искусственным камнем.
При оборудовании рабочего места сделайте здесь зону барбекю для разделки мяса, рыбы, овощей и мойку.
Материал пола. Если на террасе будет располагаться стационарная печь-барбекю, следует учесть, что пол под печью и вокруг нее выложен плиткой в целях пожарной безопасности. Если вы хотите настил из дерева, то можно лишь выложить плиткой небольшой участок вокруг мангала или обработать деревянный настил огнеупорной пропиткой.
Освещение. Терраса, как и любая комната в доме, нуждается в освещении, ведь здесь вы обязательно будете проводить теплые летние вечера. Самое главное, освещение должно состоять из изолированных и водонепроницаемых компонентов.
И конечно же не забудьте про декор . Именно он создает атмосферу и завершает образ террасы.
Подушки и текстиль. Сейчас в продаже можно найти множество различных подушек, чехлов для стульев и скатертей с разными рисунками.
Используйте водоотталкивающие материалы – так им не страшен дождь.
Ограждения . Огородить террасу можно шпалерами, колоннами, живописными вьющимися растениями, которые могут стать дополнительным украшением уютного уличного уголка.
Цветы . Конечно же, лучшим украшением будут цветы: в горшках, на клумбах, кустарники – какие угодно. И чем их будет больше, тем приятнее, свежее и тенистее будет ваша терраса.
Стилистический декор . Если ваш дом построен в определенном стиле (например, в стиле прованс или кантри), то и веранду можно оформить в том же духе.
Что вы думаете о дизайне нашей террасы?
https://www.ferriss.co/
#ferriss #We_bring_objects_to_life #3drendering #architecture #San_Francisco
75 Красивая терраса с площадкой для барбекю Идеи и дизайн – январь 2023 г. Раздвижные двери можно открыть, чтобы превратить кухню в одну линию с местом для приготовления пищи на открытом воздухе и местом для приготовления пищи — идеально подходит для развлечений и семейной жизни.
Потрясающий камень Black Beauty Sensa помогает связать пространство с помощью стойки в полный рост и рабочей поверхности. В сочетании с Silestone Eternal Staturio кухонный остров-водопад с матовой отделкой. Черная матовая кухонная мебель без ручек, черный смеситель Quooker, черная встраиваемая раковина Blanco и бытовая техника Miele дополняют эту суперстильную и утонченную кухню в Льюишеме. Amersham Entertainment Garden
Chiltern Garden Design
Под полностью автоматизированной биоклиматической беседкой на приподнятой композитной палубе созданы столовая и летняя кухня. Кухня полностью оборудована бытовой техникой SubZero Wolf, уличной печью для пиццы, ящиком для подогрева, барбекю и раковиной, с гранитной столешницей. Обогреватели и экраны помогают поддерживать вечеринку в вечернее время, а также встроенные в беседку светильники, планки которых могут открываться и закрываться с помощью электроники.
Декоративная ширма создает улучшенный фон и связана с узором на «декоративном коврике» вокруг очага.
Sempione
Dominet Architetti
Идея дизайна: современная терраса среднего размера с металлическими перилами на крыше в Милане с площадкой для барбекю и беседкой.
Contemporary Mesa Residence & ADU
Allen Construction
Первоначальный дом был снесен, чтобы освободить место для двухэтажного дома на наклонном участке с дополнительным жилым блоком внизу. На верхнем уровне дома, на уровне улицы, есть три спальни, кухня и гостиная. «Большая комната» выходит на террасу с видом на океан через две большие раздвижные двери. Главная спальня может смотреть через гостиную на тот же вид. Владельцы, выступая в качестве собственных дизайнеров интерьера, использовали много цвета с акцентными обоями на стенах в каждой спальне и блестящей плиткой в ванных комнатах, кухне и плиткой у камина в ванных комнатах, кухне и у камина.
Архитектор: Томпсон Нейлор Архитекторы Фотографии: Джим Барч Фотограф
Key Biscayne Beach House
Интерьеры от Maite Granda
Статья о проекте в: Luxe Magazine & Luxury Living Brickell От катания на лыжах в швейцарских Альпах до водных видов спорта в Ки-Бискейне — переезд чилийской пары с тремя маленькими детьми стал кардинальным изменением. «Наверное, это самые противоположные места в мире», — говорит муж о переезде. из Швейцарии в Майами. Пара влюбилась в тропический современный дом в Ки-Бискейн с архитектурой Марты Субильяги и Хуана Хосе Зубильяги из Zubillaga Design. Дом с белой лепниной и горизонтальными планками из красного кедра покорил их своим открытым интерьером, наполненным светом и воздухом благодаря известняку и мрамору, а также обилию окон. «Свет, — говорит муж, — это то, что мы любили». Находясь в Майами в заграничной поездке, супруга познакомилась с дизайнером Майте Гранда, чей стиль она увидела и полюбила в сети.
Для их интервью домовладелица принесла созданную ею фотокнигу, которая, по сути, предлагала дорожную карту для их семьи с профилями, лайками, видами спорта и хобби, чтобы ориентироваться в дизайне. Они сразу нашли общий язык, и страсть бабушки к дизайну детских комнат стала дополнительным преимуществом, которое оценила мать троих детей. «Она нарисовала для меня портрет каждого ребенка, — вспоминает Гранда. «Она сказала: «Мой мальчик очень творческий — всегда строит; он любит Лего. Моя старшая девочка очень артистична — всегда наряжается в костюмы и любит петь. А малышка — мы все еще открываем ее личность». Чтобы узнать больше, посетите: https://maitegranda.com/wp-content/uploads/2017/01/LX_MIA11_HOM_Maite_12.compressed.pdf Роландо Диас
Переделка дома 80-х годов в Каслкраге
GM Urban Design & Architecture
Внутренний и внешний ремонт и дополнения к существующему жилому дому в заповедной зоне Castlecrags, выполненные GM Urban Design & Architecture, Crows Nest
Пример современной террасы в Сиднее с надстройкой крыши и площадкой для барбекю.
