Разновидности гвоздики
Виды гвоздики - выращивание гвоздики в домашних условиях и в открытом грунте
Автор Мария Чурсина На чтение 21 мин. Просмотров 25.6k. Опубликовано
Гвоздика (Dianthus) — это ароматные многолетние цветы с бахромой, которые подходят для украшения клумб, выращивания в горшках и на срез.
Какие существуют виды и сорта, способы выращивания гвоздики в отрытом и закрытом грунте и уход за ними. Чем же покорил этот цветок флористов, его применение в кулинарии и что символизирует гвоздика в мире.
Содержание
- Виды гвоздики и сорта
- Гвоздика турецкая или бородатая
- Гвоздика китайская
- Гвоздика садовая или голландская
- Гвоздика Шабо
- Гвоздика перистая
- Гвоздика травянка
- Гвоздика полевая
- Гвоздика альпийская
- Способы выращивания гвоздики из семян
- Посев семян на рассаду
- Высадка рассады гвоздики
- Прямой посев семян гвоздики в открытый грунт
- Как вырастить гвоздику в горшке
- Вегетативные способы размножения гвоздики
- Размножение гвоздики черенкованием
- Размножение гвоздики отводками
- Размножение гвоздики делением куста
- Уход за гвоздикой
- Болезни гвоздики
- Вредители гвоздики
- Полезные свойства гвоздики
- Цветы гвоздики в кулинарии
- Интересные факты о гвоздике
- Пиноккио
- Династия F1
- Барбарини F1
- Диабунда F1
Это популярная декоративная гвоздика. Этот неприхотливый цветок в природе живет возле речек, в лесах, на полянах и горах Южной Европы. Гвоздика турецкую выращивают как двухлетку, хотя она относится к многолетникам. Растение выращивают на срез и для озеленения клумб, цветников и бордюров.
Данные виды гвоздики имеют побеги длиной 30-75 см, с удлиненными заостренными листьями зеленой или сизой окраски. Соцветие состоит из множества пахучих, пышных цветков размером 1,5-3 см. Лепестки гвоздики бывают всех расцветок белого, красного, розового и бежевого цвета. При выращивании гвоздики цветение начинается на втором году жизни и длится на протяжении месяца.
Популярный сорт гвоздики турецкой и лучшие гибриды: Пиноккио, Династия F1, Диабунда F1 и Барбарини F1.
Гвоздика китайская- Диана F1
- Грейс F1
- Венти Парфайт F1
Многолетнее растение, но его выращивают как однолетник. Китайская гвоздика неприхотлива, с ней справится даже начинающий цветовод в саду или на подоконнике.
Данные виды гвоздики отлично растут в полутени и на солнце. Растение холодостойкое, поэтому подходит для ранней посадки. Сочетается с другими низкорослыми цветами.
Растение высотой 15-50 см, с удлиненной листвой, завернутой на конце. Бутоны распускаются в начале июля и цветут до первых морозов. Лепестки могут иметь один или два оттенка бордового, розового и белого цветов с тонкими полосами бордового цвета.
Гибриды китайской гвоздики: Венти Парфайт F1, Грейс F1, Диана F1.
Гвоздика садовая или голландскаяРаспространенный вид, который выращивают в теплицах и продают в цветочных магазинах. Цветок был получен путем скрещивания разных сортов и видов гвоздик. Голландская гвоздика делится на три вида: высокорослая (на срез), среднерослая и низкорослая (для озеленения сада, бордюров и т.д.).
Высокорослый сорт гвоздики, который в длину достигает 60-80 см.
Листья удлиненные, окрашены в темно-зеленый цвет. Ароматные бутоны диаметром до 7 см, бывают различной расцветки от белоснежного до фиолетового. Крупные махровые цветки бывают одиночными, а также собранными в густые соцветия. Виды гвоздики садовой любят мягкий и влажный климат. Хорошо себя чувствуют на юге Украины.
Это разновидность голландской гвоздики. Травянистый многолетний цветок, который часто выращивают как однолетник. От посева до цветения проходит 4-6 месяцев. Растение теплолюбивое, но может зимовать в умеренном климате под укрытием. Сорт гвоздики начинает цвести в июле и продолжает до самих заморозков. На ярком солнце розовые цветки выгорают.
Кустик в высоту 30-70 см. Листья серо-зеленые, линейные, длиной 4-12 см. Этот вид включает в себя цветы разного типа: простые, махровые, полумахровые, гофрированные и глубоко рассеченные. Ширина раскрытого бутона – 4-7 см.
По цвету Шабо бывает разным: от белого до насыщенно красного.
Выращивание видов гвоздики Шабо в контейнерах послужит отличным украшением балконов, террас и беседок.
Гвоздика перистаяКрасивое и неприхотливое многолетнее растение. Родиной считают Восточную Европу. Гвоздика перистая популярна у цветоводов за свое разнообразие раскрасок и возможность расти на одном и том же месте несколько лет. У цветов этого вида насыщенный и сильный запах.
Куст размером 30-40 см. Побеги ровные, листья ланцетовидные, бутоны собраны по парам в зонтики. Лепестки бывают белыми и розовыми с сечением к центру.
Как и большинство многолетников, сорт гвоздики перистой цветет на второй год с начала лета. Фаза цветения длится 1 месяц. Виды гвоздики перистой размножают через семена, делением куста и черенкованием.
Гвоздика травянкаПопулярное украшение клумб и каменистых горок.
Растение не требовательное, его легко выращивать. Данный вид выдерживает понижения температуры до -35…-40°С, потому что он прибыл из Сибири. Это многолетняя гвоздика, которая в природе живет в лесных опушках и окраинах лужаек в лесу. Также растение растет на песчаных грунтах, возвышенностях, склонах и у побережья рек.
Цветоносы размером до 40 см, густо покрыты изумрудными листьями. Цветы шириной 1,5-2 см. На каждом бутоне расположено пять лепестков с зазубренными краями. У основания лепестков есть характерная кайма в виде кольца. Цветущая травянка завораживает своими воздушными соцветиями белого и всех тонов розового цвета. Цветение данного сорта гвоздики длится с июня по сентябрь.
Гвоздика полеваяЭтот ползучий многолетний цветок — коренной житель Центральной Европы и Азии. Побеги размером 30-50 см, листья линейной формы. Цветки похожи на маленькие звездочки шириной 1-2 см с зазубренными лепестками розово-пурпурного цвета.
С нижней стороны лепестки зеленоватого оттенка.
Гвоздика полевая цветет с конца июня по август. Цветок способен сформировать сплошной ковер цветущих розовых бутонов. В садовых композициях культура сочетается с синими васильками и белыми ромашками. Данный цветок легко приживается при посеве семенами и пересадке взрослого растения.
Подходит для подзимнего посева. В таком случае, прорастет в апреле.
Гвоздика альпийскаяКакие еще цветы подходят для подзимнего посева, читайте в статье:
«Какие цветы посадить под зиму? – 20 лучших видов».
Горная жительница Италии, Словении и Австрии, которая любит известковые почвы. Растение легко переносит засуху. Также не рекомендуется садить данные виды гвоздики в тени. Лучше выбирать солнечное место на возвышении.
Превосходно сочетается в композиции с камнями.
Побеги тонкие, полегающие, длиной 15-25 см. Листья сине-зелёные, в период активного цветения они скрыты под пышными соцветиями. Цветы крупные, диаметром 3-4 см, красно-пурпурного цвета. Лепестки гофрированные, с зубчатыми краями.
Сорт гвоздики альпийской подходит для оформления альпинариев, бордюров и газонов.
Способы выращивания гвоздики из семянГвоздику можно выращивать из семян, посеянных на ранней стадии в помещении и пересаживать на улицу после заморозков, или высевать в открытый грунт летом.
Посев семян на рассадуРассада гвоздики в кассетахЧтобы получить цветение гвоздики в первом году, высевайте семена за 8 недель до предполагаемой даты последних весенних заморозков.
Семена гвоздики сеют в контейнеры или лотки в специальный легкий торф на поверхность и сверху присыпают почвой. Затем лоток оборачивают пищевой пленкой и переносят в помещение с температурой воздуха +15…+20°С. Поливы лучше проводить из пульверизатора, чтобы не размыть и не углубить крошечные семена.
Во время прорастания пленку нужно периодически снимать для проветривания.
Первые всходы появятся через 2-3 недели. Как только семена прорастут, нужно обеспечить много солнечного света. К примеру, поставить на подоконник или сделать подсветку флуоресцентными лампами для растений, включенными 16 часов в день и выключенными на 8 часов ночью. Поднимите свет, когда растения станут выше. Лампы накаливания не подходят для этого процесса, потому что сильно нагреваются.
Саженцы не нуждаются в большом количестве удобрений, поэтому первую подкормку стоит проводить через 3-4 недели от всходов комплексным удобрением для комнатных цветов.
Перед посадкой в сад рассаду рекомендуется «закалить». Приучите молодые растения к уличным условиям, перенеся их на неделю в защищенное от ветра и солнца место на улице. Если ночью грозит мороз, накройте и занесите лотки или контейнеры в помещение, а утром снова выносите. Этот процесс укрепляет клеточную структуру растения и ускорит его приживаемость без стрессов.
Для высадки в открытый грунт рассада гвоздики должна иметь 2-3 настоящих листочка. Подготовьте грядку: перекопайте почву на глубину 15-30 см, удалите весь мусор и растительные остатки. После этого тщательно разровняйте землю. Внесение органики (компост, перепревший навоз) принесет пользу всему саду и будет уместным для саженцев гвоздики.
Пересаживайте рассаду в сад после того, как уйдет угроза появления заморозков. Выберите место на ярком солнце с рыхлой, дренированной почвой. Чтобы уменьшить стресс от пересадки, высаживайте рассаду вечером или в пасмурный день.
Как высадить рассаду гвоздики:
- Выкопайте ямки такого размера, чтобы в них поместилось растение вместе с комом земли, в котором его выращивали. Оптимальное расстояние между кустами – 25-30 см (в зависимости от вида гвоздики).
- После того как достали рассаду из лотка или кассетной ячейки, рукой слегка ослабьте корневой ком.
Это будет стимулировать рост корней. - Садить гвоздику рекомендуется на уровне земли, без углубления.
- Засыпьте саженец землей до самого верха корневого кома и плотно прижмите почву рукой.
- Тщательно пролейте растения и нанесите легкий слой мульчи (сено, опилки, кора) поверх почвы, чтобы сохранить влажность почвы и уменьшить количество сорняков в цветнике.
Еще один способ выращивания гвоздики из семян в домашних условиях. Посев проводят в середине лета для цветения в следующем году. Для этого выбирайте солнечное место с рыхлой, дренированной почвой. Очистите участок от сорняков и растительных остатков. Перекопайте почву на глубину 15-20 см и внесите органические удобрения. После этого разровняйте грунт и производите посев семян на глубину 5-6 мм.
Семена взойдут через 2-3 недели в зависимости от почвенных и погодных условий. В период прорастания следует следить за влажностью почвы – не допускать перелива и пересыхания.
Держите сорняки под контролем в течение вегетационного периода. Сорные растения конкурируют с растениями за воду, пространство и питательные вещества, поэтому контролируйте их, удаляя ненужные всходы. Также для борьбы с нежелательной растительностью после всходов гвоздики можно положить на почву мульчу. Мульча будет удерживать влагу в почве, нужную температуру и не давать сорнякам прорасти.
Для многолетних растений органическая мульча из коры или измельченных листьев придает грядке естественный вид и улучшает почву, поскольку она со временем разрушается. Также мульча вокруг стеблей растений, помогает предотвратить появление гнили.
Тщательный полив важен для старта роста растений. Поливайте посевы не реже одного раза в неделю, чтобы новые корни правильно сформировались. Почва должна быть влажной примерно на 3 см ниже поверхности почвы. Проверить это можно, воткнув палец в почву.
Поливайте растения рано утром, чтобы все листья успели высохнуть. Для большинства цветов рекомендуется 25-30 мм осадков или один полив в неделю.
Можете проверить, нужно ли добавлять воду, с помощью измерителя осадков.
Посейте семена в лотки или кассеты с легким торфом на глубину не более 5-6 мм. Затем полейте посевы с помощью пульверизатора и накройте стеклом или пленкой для поддержания влажности. Емкости с посевами стоит разместить в светлом месте, но не под прямыми солнечными лучами. Температура воздуха для прорастания семян должна быть не больше +20°С.
Прорастание длится 14-21 день. До появления всходов посевы нужно часто проветривать и поливать при надобности. После того как гвоздика взойдет, укрытие убирают. Растения готовы к пересадке, как только на них вырастет 1-2 настоящих листочка. Цветок пересаживают в горшки диаметром менее 20 см. Горшки с растениями размещают на солнечный подоконник или открытый балкон.
Затем уход заключается в поливах и подкормках удобрениями раз в 1-2 недели.
Вегетативные способы размножения гвоздики
Выращивать гвоздику можно и с помощью вегетативного размножения.
Кроме семян, гвоздика многолетняя отлично разводится черенками, отводками и делением куста.
Черенкование используют для сохранения сорта гвоздики. Для этого берут побеги длиной 10-12 см и удаляют с них листья на нижней части. Готовые черенки погружают в почву на глубину 1-2 см. Через три недели побеги пустят корни и в следующем году ничем не будут отличатся от материнского растения.
Важно, чтобы почва для проращивания была легкой. Для этого, в торф добавьте перегной, песок или перлит. А также проведите обеззараживание грунта раствором марганцовки. После посадки черенков, их нужно полить и поставить в полутень.
То, что черенки укоренились можно будет определить по возобновившемуся росту верхушек. После этого нужно постепенно приучать саженцы к открытому солнцу и подкармливать растения комплексными удобрениями для цветов.
Размножение гвоздики отводкамиРазмножение гвоздики отводкамиЭтим методом размножают гвоздику садовую.
Данный процесс лучше всего проводить в июле. Как размножать гвоздику отводками:
- Выберите сильный боковой побег гвоздики, который еще не зацвел.
- Удалите на нем нижние листья и оставьте 4-5 пар листьев на верхней части.
- Нежно сдавите стебель пальцем, чтобы он согнулся, но не сломался.
- Сделайте надрез ниже последней пары листьев и слегка согните образовавшийся язычок.
- Прикопайте побег в почву и закрепите согнутой проволокой или скрепкой.
- На таком побеге первые корни появятся через 1,5 месяца. Тогда такое растение можно отделить от родительского и пересадить на новое место или в горшок.
Такой метод подходит для размножения и выращивания турецкой гвоздики, так как ее корневая система мочковатая и поверхностная. При удачном разделении цветок зацветет в тот же год. Разделение куста рекомендуется проводить ранней весной, до начала сокодвижения.
Как размножать гвоздику делением куста:
- Выкопайте растение и встряхните с корней землю.
- Острым ножом разрежьте куст на две-три части, так чтобы на них оставалась минимум одна листовая розетка.
- Затем секатором удалите сухие стебли и корни.
- Посадите части кустов в грунт и регулярно их поливайте.
Уход за гвоздикойБукет гвоздик
Гвоздика неприхотлива к уходу, выращивание этого цветка, не займет много сил и труда. Во время вегетации растение важно своевременно поливать, подкармливать и удалять сорняки вокруг него.
Старайтесь избегать переувлажнения гвоздики, так как это может привести к появлению гнилей. Для этого поливайте цветок часто, но небольшими нормами, а также проводите рыхление почвы вокруг растений.
Гвоздика положительно отзывается на внесение удобрений. Для пышной листвы и ярко цветения рекомендуется провести как минимум две подкормки: через неделю после высадки и в начале фазы цветения.
Первую подкормку при выращивании гвоздики проводят удобрениями с равным составом микроэлементов (например, Новалон 20-20-20+0,5MgO) нормой 0,5 столовой ложки на одно растение.
Или можно сделать смесь самостоятельно из аммиачной селитры, суперфосфата и калийной соли.
Повышенное содержание фосфора положительно скажется на развитии корней. В фазу бутонизации используют подкормки с низким содержанием азота и высоким – калия.
Из органических удобрений можно вносить только перепрелый навоз или перегной.
Нужно ли обрезать цветы после того, как они отцветут?
И да и нет. Удаление опавших цветов увеличит количество цветов и будет способствовать повторному цветению у некоторых типов, но это не является необходимым уходом.
Гвоздики в идеальных условиях выращивания и заботе способны повторно зацвести ближе к осени.
На зиму растение лучше укрыть пленкой или агроволокном, особенно если предстоит зима без снега. Заядлые садоводы для сохранения культуры пересаживают ее в горшочки и заносят в помещение, где она зимует. В таком случае потребуется еще одна подкормка удобрениями в начале сентября.
Формирование пышного куста гвоздикиБолезни гвоздикиЧаще всего страдают цветы, которые растут в закрытом грунте.
Но и в открытом саду к ним могут присоединиться болезни. В первую очередь появление заболевания на растении стоит предупредить, а затем уже использовать препараты по борьбе. Химические инсектициды не рекомендуется использовать на комнатных растениях, так как они вредны для людей и животных. Данные препараты больше подойдут для гвоздик в открытом грунте.
Альтернариоз или черная пятнистость листьев гвоздики
Альтернариоз на гвоздикеНа верхней части и вдоль жилок листьев образуются маленькие круглые красновато-коричневые пятна с белым или серым центром. Поражения могут окружать стебли и вызывать увядание. Заболевание усиливается в теплую, сырую или влажную погоду.
Профилактика и лечение альтернариоза на гвоздике:
Избегайте попадания воды на листья. Удалите зараженные части растений и не работайте рядом с влажными растениями до их высыхания. Обеспечьте проветривание растений.
При появлении первых признаков болезни, растения обрабатывают фунгицидами: Бордосская жидкость, Хлорокись меди, Скор, Ридомил Голд.
Серая гниль
Этот гриб вызывает появление серой плесени на цветках, листьях, стеблях и бутонах. Он хорошо растет в прохладных влажных погодных условиях.
Профилактика и лечение серой гнили
Не стоит превышать густоту посадки растений, так как это будет провоцировать развитие грибков. Также нельзя вносить под гвоздику слишком большие дозы удобрений с фосфором и калием.
Если болезнь уже обнаружена, удалите пораженные части растения, избегайте полива ночью и попадания воды на листья при поливе, обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха.
Для лечения используют фунгициды: Ровраль Аквафло, Фундазол, Топсин М 70, Топаз.
Ложная мучнистая роса
Ложная мучнистая роса на гвоздикеЭтот гриб вызывает появление беловато-серых пятен на нижней стороне и, в конечном итоге, на обеих сторонах листьев. На нижней стороне листа развивается слабый мучнистый налет. Пораженные листья становятся гофрированными, преждевременно засыхают и опадают..jpg)
Бутоны либо опадают, либо формируют деформированные цветки.
Профилактика и лечение ложной мучнистой росы
Рекомендуем чередовать посевы с растениями из другого семейства, избегать полива сверху, обеспечить хорошую циркуляцию воздуха, не перегружать растения и не работать рядом с влажными цветами.
Из народных средств для лечения используют молочно-йодовый раствор. Для его приготовления смешивают 1 л молока с 9 л воды и 10-12 капель йода. Этим средством обрабатывают растения раз в 7 дней.
В период вегетации растения опрыскивают Фитоспорином, Бордосской смесью, Курзатом, Строби и Ревусом.
Мучнистая роса
Грибковое заболевание, которое возникает на верхушке листьев при повышенной влажности. Листья имеют беловатую или сероватую поверхность и могут скручиваться.
Профилактика и лечение мучнистой росы на гвоздике
Чтобы избежать появления болезни, стоит обеспечить проветривание растений путем правильного размещения и обрезки.
Также стоит уделить внимание подкормке и проводить нормированные поливы.
Хорошо себя зарекомендовало опрыскивание мыльно-содовым раствором (0,3-0,5%-ный раствор кальцинированной соды с добавлением 30-40 г мыла на 10 л воды) и медно-мыльной смесью (25 г медного купороса и 200 г мыла на 10 л воды).
Среди химических препаратов с мучнистой росой борются с помощью Фундазола, Тилта и Топсина М.
Вредители гвоздикиПри выращивании гвоздики в саду или на подоконнике вы можете встретить на ней тлю, клещей или трипсов. Важно вовремя заметить появления насекомых на цветке, ведь они могут не только самостоятельно повредить растения, но и заразить их болезнью.
Тля
Тля — вредитель цветочных и овощных культурСосущие насекомые зеленоватого, красного, черного или персикового цвета. Тли распространяют болезни с помощью колюще-сосущего ротового аппарата. Насекомые оставляют на листве липкий осадок, который привлекает муравьев.
Борьба с тлей на гвоздике
У тли есть естественные враги – это божьи коровки и журчалки.
В открытом грунте можно их привлечь в сад с помощью высадки фенхеля, укропа, моркови и петрушки. А ароматная лаванда отпугивает тлю. Смыть насекомых с растений можно сильным напором воды.
Для борьбы с насекомыми используют инсектициды – Битоксибацилин и Актара.
Паутинные клещи
Это крошечные паукообразные вредители гвоздики и других культур. Клещи могут быть красными, черными, коричневыми или желтыми. Вредители высасывают соки растений, при этом вводят токсины. Из-за них листва желтеет, становится сухой и покрытой пятнами. Насекомые быстро размножаются и прекрасно себя чувствуют в засушливых условиях.
Борьба с клещом на гвоздике
Для того, чтобы не допустить развития насекомого, стоит регулярно осматривать растения и удалять подозрительные листья.
С паутинным клещом можно бороться с помощью сильного напора воды через день и обработки мыльным раствором. Данный метод хорош для комнатных растений.
Если выше предложенные методы не помогают, стоит прибегнуть к препаратам Актофит и Актеллик.
Трипсы
Трипс — вредоносное насекомое на гвоздикеЭто крошечные насекомые черного или соломенного цвета. Они высасывают соки растений и атакуют лепестки, листья и стебли цветов. Растение будет иметь точечную или обесцвеченную пятнистость на поверхности листа. Трипс может передавать многие болезни с растения на растение.
Борьба с трипсами на гвоздике
Для профилактики появления трипсов в саду, осенью убирают все растительные остатки и сорняки, так как на них могут оставаться вредители на зимовку.
Многих трипсов оттолкнут листы алюминиевой фольги, расстеленные между рядами растений.
Вредителей можно смыть сильным напором воды или обработав растения препаратами Фитоверм, Вертимек, Актара, Актеллик и Конфидор.
Полезные свойства гвоздикиЕсть много преимуществ для здоровья от употребления гвоздики как внутри, так и снаружи. Известно, что цветок помогает успокоить нервную систему, уменьшить мышечные спазмы, улучшить здоровье сердца.
Цветок обладает потогонными свойствами и является вспомогательным средством при лечении сухости кожи, сыпи и экземы. Гвоздику используют для изготовления косметики по уходу за кожей, включая крема, лосьоны и духи.
Помимо физических проблем, с помощью гвоздик можно устранить или уменьшить эмоциональные проблемы. Это включает в себя различные нервные расстройства, напряжение и нервозность, поэтому цветок часто используют в массажных маслах. На самом деле, их успокаивающие способности впечатляют, хотя многие из них еще не подтверждены наукой.
Чтобы уменьшить или устранить физические и эмоциональные симптомы, гвоздику можно использовать несколькими способами:
- Эфирное масло гвоздики. Его можно приобрести в аптеке или интернет-магазине для ароматерапии в помещении.
- Чай из гвоздики. Чаще всего делается из порошка сушеных гвоздик. На стакан кипятка используют одну чайную ложку измельченных цветов и стеблей гвоздики и настаивают минимум 5 минут перед употреблением.
Учеными было доказано, что употребление гвоздики облегчает многие заболевания. Включая различные воспаления, эндометриоз, раздражение кожи, тошноту, симптомы гриппа и простуды, беспокойство, ПМС, диарею и дряблость кожи.
Конечно, как и у многих трав и цветов, есть некоторые противопоказания, о которых нужно знать каждому. Самым важным из них является тот факт, что гвоздики могут стимулировать матку, а это значит, что кормящим женщинам и беременным женщинам нельзя ее употреблять. Перед употреблением гвоздики рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если вы принимаете еще какие-либо лекарства.
Цветы гвоздики в кулинарииНежные лепестки гвоздики садовой или китайской используют в пищу. Эти съедобные цветы слегка сладкие на вкус и очень ароматные. Прежде чем использовать их в пищу, удалите основание лепестка, так как оно имеет горьковатый привкус.
Шартрез — традиционный французский ликерКакие еще цветы можно употреблять в пищу, читайте в статье:
«Съедобные цветы и их виды«
С помощью пестрых лепестков, вы сможете оживить свои запеканки, салаты и бутерброды.
Гвоздику можно использовать как пряность и добавлять к вину для приготовления глинтвейна. Также лепестки гвоздики можно засахарить и использовать в тортах и другой сладкой выпечке как живое украшение.
В Эпоху Возрождения (15—17 ст.) лепестки гвоздики стали главным ингредиентом «Шартреза» — ликера, который готовили монахи картезианского ордена в винных погребах коммуны Вуарон на границе горного массива Шартрез в Предальпах.
Интересные факты о гвоздике- Этот завораживающий цветок был популярен на протяжении веков и является одним из старейших существующих цветов. История этого экзотического цветка восходит к древнегреческим и римским временам, так как цветы считались важной частью искусства и декора.
- Гвоздика также имеет религиозный подтекст, поскольку христиане считают, что цветок впервые появился на земле, когда Мать Мария плакала об Иисусе, несущему крест.
- В США гвоздика считается символом Дня матери, потому что Анна Джарвис (основательница праздника) подарила своей матери этот цветок.
- Цветение гвоздики продолжается даже после срезки.
В целом, гвоздика символизирует женскую любовь и очарование. Но, кроме этого, каждый ее цвет имеет различные значения. Поэтому, прежде чем дарить гвоздику, подумайте какой цвет больше подойдет этому человеку.
Значения цвета гвоздики:
- Розовая – материнская любовь;
- Светло-красная — восхищение;
- Темно-красная — глубокая любовь и женская привязанность;
- Белая — чистая любовь и удача;
- Полосатая – сожаление или отказ;
- Фиолетовая — капризность;
- Желтая – разочарование и уныние.
Можно ли изменить цвет срезанных гвоздик?
Если добавить пищевой краситель в воду в вазе, белые гвоздики изменят цвет лепестков.
Делитесь в комментариях фотографиями своих цветов. Также можете оставлять свои вопросы. Мы с удовольствием поможем Вам в выращивании гвоздики и других цветов.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Скачать статью в PDF
Какие бывают гвоздики – фото, описания видов, популярные сорта
Род Гвоздика (Dianthus) насчитывает около 330 видов, распространенных в Европе, Азии, Африке, Северной Америке. Давайте познакомимся поближе с самыми популярными представителями этого "божественного цветка".
Среди многообразия гвоздик встречаются многолетники, а также дву- и однолетние растения – травянистые или в виде полукустарника. У большинства видов гвоздики на прямых побегах супротивно располагаются простые зелено-сизоватые (от воскового налета) листья ланцетной или линейно-ланцетной формы.
На верхушках побегов формируются цветки, которые могут быть как одиночными, так и собранными в рыхлые соцветия. Лепестки цветков бывают красными, бордовыми, белыми, розовыми, иногда лавандовыми, зеленоватыми, желтыми и оранжевыми. Нередко они имеют небольшие зубцы на краях или тонкую бахрому.
Гвоздика турецкая, или бородатая (Dianthus barbatus)
Это самая распространенная в культуре гвоздика.
Она относится к двулетникам. Побеги могут быть высотой от 20 до 65 см. Цветочки, собранные в щитковидные соцветия, источают приятный аромат.
В культуре используется множество сортов. Самые популярные из них – Сюрприз (с махровыми цветками), Уголек (с цветками насыщенно-малиновой, почти черной окраски), Миджет (карликовая гвоздика с темно-красными цветками).
Гвоздика песчаная, или гвоздика Крылова (Dianthus arenarius, krylovianus)
В диком виде этот многолетник обитает в европейской части России, Предкавказье, Центральной Европе. Предпочитает лесные и открытые песчаные места.
Растение образует плотные дернины, с побегами длиной от 10 до 40 см. Во второй половине июня появляются белые или нежно-розовые цветки диаметром до 3,5 см. У лепестков на верхней стороне имеются волоски, а на краях – необычная бахрома.
Популярные сорта: Литл Мейден (компактное растение с белыми цветочками), Ностальжи (высотой до 30 см, с белыми бахромчатыми лепестками).
Гвоздика пышная (Dianthus superbus)
Этот неприхотливый и морозоустойчивый цветок произрастает на лугах, лесных опушках, морских побережьях, скальных склонах и разреженных лесах умеренной и умеренно-холодной зон Европы и Азии. В высоту достигает 50 см.
В отличие от предыдущего вида гвоздика пышная образует рыхлый куст с ароматными цветочками (диаметром 4,5 см), собранными в редкое соцветие. Их лепестки могут быть белыми, розовыми или пурпурными. Цветение наблюдается в конце июня (длится примерно месяц) и в первой половине августа (повторно).
В культуре чаще всего выращивают сорт Дыхание любви (со снежно-белыми или розовыми цветками с изрезанными лепестками) и сортосмесь белых, розовых и пурпурных гвоздик под общим названием "Пышная".
Гвоздика травянка (Dianthus deltoides)
Это многолетнее травянистое растение встречается на территории от атлантического побережья Западной Европы (Испания, Франция) до Сибири, также растет в некоторых районах Индии.
Высота тонкого стебля – от 10 до 40 см. Эта гвоздика часто используется как почвопокровное растение: в альпинариях, рокариях и бордюрах. Растение образует рыхлые дернины, цветки в диаметре составляют всего 1,5-2 см. В природе их окраска бывает розовой и карминной, иногда белой, а в культуре встречаются сорта и с рисунками на лепестках.
В садах чаще всего выращивают сортосмесь Канта-либра (невысокие гвоздики с розовыми, красными и белыми цветками, которые зацветают спустя 3 месяца после посева семян), сортосмесь Мэйден пинке (растения с красными кольцами на цветках белого и розовато-красного цвета, зацветают на следующий год после посева). А также сорта Душистый ковер (с большим количеством красных цветков) и Арктик Файер (высотой до 20 см, с белыми цветками с красным кольцом, цветение длится с конца мая до середины июля).
Гвоздика Кнаппа (Dianthus Knappi)
Этот многолетний полукустарник растет на травянистых склонах Венгрии, Румынии, северной части Италии.
Это единственная гвоздика со светло-желтыми цветками, которая встречается в дикой природе именно с такой окраской, хотя у этого вида есть и белоцветковая форма.
Цветочки небольшие (диаметром до 2 см), с зубчатыми лепестками. Цветение наблюдается с конца июня до второй половины августа.
Распространенные сорта: Желтая гармония (с плотными соцветиями серовато-желтого цвета), Канарейка (кустики высотой до 35 см с лимонными цветками).
Гвоздика иглистая, или иглолистная (Dianthus acicularis)
В диком виде произрастает на скалах Урала и Западной Сибири. Тонкие побеги гвоздики образуют плотную подушку и увенчаны ароматными одиночными цветками или собранными по 2-4 штуки соцветиями снежно-белой окраски. При этом у растения жесткие и острые (похожие на иглы) листья. Гвоздика иглистая идеально подходит для альпийской горки.
Гвоздика головчатая (Dianthus capitatus)
Эта многолетняя гвоздика высотой 20-50 см распространена в европейской части России, в Крыму и Молдове.
У растения серовато-зеленый голый стебель, линейные листья длиной 5-7 мм и плотные головчатые соцветия с ярко-пурпурными лепестками. Цветение наблюдается в июне-июле.
Гвоздика Шабо (Dianthus caryophyllus var. schabaud)
Это кустовая разновидность садовой гвоздики с хорошо развитой корневой системой стержневого типа, узловатыми стеблями высотой от 30 до 60 см и узкими, сизо-зелеными листьями, длина которых может достигать 12 см. Крупные и ароматные одиночные цветки гвоздики Шабо бывают полумахровыми и махровыми, в диаметре достигают 4-7 см. Окраска лепестков бывает белого, желтого, розового, красного, кремового и др. оттенков.
Гвоздика Шабо цветет с июля до наступления осенних холодов. Растение используется в основном для озеленения клумб и бордюров в городских парках, идеально подходит для срезки.
Самые популярные гибриды гвоздики Шабо: Жанна Дионис (с белыми цветками), Ля Франс (с нежно-розовыми цветками), Розовая Королева (с насыщенно-розовыми цветками), Аврора (с лососево-розовыми цветками), Мари Шабо (с серовато-желтыми цветками), Огненный король (с ярко-красными цветками с оранжевым оттенком).
Гвоздика Гренадин (Dianthus caryophyllus var. grenadin)
Еще одна популярная разновидность гвоздики садовой. Этот многолетник чаще всего выращивают как двулетник: в первый год растение формирует розетку листьев, а на второй год обильно цветет.
Цветки бывают как простыми, так и махровыми (диаметром до 6 см), а сами кусты – компактными или раскидистыми. Узкие перистые листья окрашены в темно-зеленый цвет с сизым налетом, собраны у основания куста. Ароматные цветки располагаются на концах стеблей, как правило, маленькими группами. Их окраска может быть желтоватой, красной, бордовой, розовой, сиреневой или белой, также есть разновидности с пестрой окраской в виде точек, разводов и с каймой на краях лепестков.
Популярные сорта: Фойеркениг (с красными цветками), Розакенигин (с яркими темно-розовыми цветками), Глория (с красными цветками), Леди в черном (цветки насыщенно-бордового цвета), Морковный король (с ярко-красными цветками).
Гвоздика китайская (Dianthus chinensis)
Это многолетний или однолетний кустарничек с узловатыми стеблями (высотой 15-40 см) и узкими, длинными, иногда закрученными листьями. Цветки, окрашенные в розовый, бордовый, пурпуровый, сиреневый или белый цвет, бывают простой или махровой формы, часто с изрезанными лепестками с характерной окантовкой по краям. Цветение наблюдается с начала июня по начало августа.
Благодаря компактной форме китайскую гвоздику можно выращивать не только в саду, но и в контейнере на балконе.
Цветки этой гвоздики практически не имеют запаха. Они могут быть одиночными или собранными в соцветия по 2-4 штуки.
Особую популярность приобрела серия гибридов Диана Микс F1 (есть белые, алые, вишневые, темно-красные и красные с белой каймой или светлым центром цветки). Также в цветниках можно встретить карликовый сорт Телстар Пурпл Пикоти (розово-красная серединка цветка окружена лепестками, окраска которых постепенно переходит из розового в белый оттенок).
В культуре также встречаются и другие виды гвоздики: Фрейна, короткостебельная, скальная и т.д. Но они требуют более кропотливого ухода и хорошего дренажа, поскольку рискуют погибнуть от избытка влаги и выпревания зимой и во время оттепелей. Поэтому в средней полосе культивируются реже.
Ознакомьтесь с самыми известными сортами гвоздики в Индии и их удивительной пользой для здоровья
Гвоздика, также известная как любимая пряность среди индейцев, представляет собой желтоватый, высохший бутон, найденный на блестящем гвоздичном дереве. Обычно называемый многими именами, такими как лаунг, лавинга, лаванг и т. д., известен своим острым вкусом и эффектным запахом. Гвоздика придает неоспоримый вкус ароматным рецептам, а ее эфирное масло известно среди специалистов по лекарствам для лечения определенных заболеваний. Научное название гвоздики — «Syzygium ароматический».
Рост гвоздики в Индии:
Гвоздика растет на наклонных участках в районах Нилгирис, Каньякумари, Нагеркойл, Тирунелвели в Тамилнаду, в регионе Южная Канара в Карнатаке, а также в регионах Коллам, Коттаям, Кожикоде и Тируванантапурам в Керале.
Хорошими условиями для развития гвоздики являются места с теплой влажной жарой и влажностью, кроме приморских территорий с песчаными полосами.
Самые известные сорта лаунг (гвоздики) в Индии:
В Индии не существует определенного сорта или ассортимента гвоздики, однако в рыночных условиях ее сорта признаются в зависимости от местных районов их произрастания. Давайте рассмотрим самые известные сорта гвоздики, найденные в Индии.
- Амбоян:
СортAmboyan дает огромные и пухлые гвоздики, больше всего похожие на сорт Penang. Эти пикантные и ароматные гвоздики хорошо известны благодаря использованию в индийских ароматных рецептах, зубной пасте, косметике и помандерах. Одна вещь, которую следует учитывать, это то, что этот ассортимент гвоздики имеет незначительно низкую прибыльность и производительность по сравнению с Занзибаром, и они также не полностью универсальны.
- Пенанг:
Гвоздика Penang крупного размера и имеет тусклый красно-землистый оттенок.
Их экономично рассылают повсюду на восток, однако интерес к ним высок во всем мире. Эта острая гвоздика используется как в ароматических помандрах, так и в кулинарии.
- Занзибар:
Занзибарская гвоздика более скромная и тонкая по сравнению с гвоздикой Пенанга и имеет темный землистый оттенок. Эта превосходная гвоздика служит восхитительной изюминкой ароматных и обжаренных блюд. Он популярен среди культиваторов в свете его высокой рентабельности и большей универсальности.
Использование:
- Цедра используется для придания особого острого вкуса изысканным блюдам и приготовления помандера.
- Гвоздика помогает уменьшить зубную боль или боль в деснах.
- Гвоздика также полезна при инфекциях носа и дыхательных путей.
- Помогает в абсорбции и лечении язвы желудка.
- Базовое масло гвоздики использовалось экспертами в лечении стоматологических кризисов и на основе ароматизаторов.
- Гвоздика пользуется успехом в производстве косметических средств, зубной пасты и сигарет.
Впервые опубликовано: 03 ноября 2020 г., 18:52 IST
Пройдите этот тест, чтобы проверить свои знания о празднике урожая Лори. пройти викторину
Самые популярные сорта гвоздики в Индии • Садоводство в Индии
Главная » Самые популярные сорта гвоздики в Индии
ИзбранноеLaung имеет несколько применений и является одной из самых известных специй в стране. Давайте посмотрим на некоторые популярные сорта гвоздики в Индии!
Популярная как пряность, гвоздика представляет собой коричневатый, высушенный и нераспустившийся бутон цветка вечнозеленого гвоздичного дерева, с вяжущим вкусом и острым острым привкусом. Гвоздика придает неповторимый вкус пикантным рецептам, а ее эфирное масло известно в народной медицине для лечения некоторых заболеваний.
Давайте посмотрим на некоторые из самых популярных Сорта гвоздики в Индии!
Ботаническое название: Syzygium aromaticum
Обычные названия: Laung, Lavanka, Lavankapattai, Lavang, Grambu
5555550. Где растет гвоздика в Индии?
Гвоздика растет на холмистых участках районов Нилгирис, Каньякумари, Нагеркойл, Тирунелвели Тамилнаду, округа Южная Канара штата Карнатака, а также районов Коллам, Коттаям, Кожикоде и Тируванантапурам штата Керела. Выгодные условия на выращивание гвоздики относятся к районам с теплым влажным тропическим климатом, за исключением приморских районов с песчаными поясами.
Популярные сорта гвоздики в Индии
В Индии нет конкретного сорта или разновидности гвоздики , но в контексте торговли ее сорта различаются в зависимости от местных регионов их выращивания.
Вот самые популярные:
1. Пинанг
Гвоздика Пенанга крупная и пухлая, темно-красно-коричневого оттенка. Они коммерчески экспортируются по всему востоку, но спрос очень высок по всему миру. Эта острая гвоздика используется как в помандерах, так и в кулинарии.
2. Занзибарская
Занзибарская гвоздика меньше и тоньше по форме по сравнению с пенангской гвоздикой и имеет черно-коричневый цвет. Эта высококачественная гвоздика работает как ароматная приправа к пикантным и жареным блюдам. Он популярен среди производителей из-за высокой производительности и лучшей приспособляемости.
3. Амбоян
Сорт Амбоян дает крупные и пухлые зубки, как Пенанг. Эти острые и ароматные гвоздики популярны в индийских острых рецептах, зубной пасте, косметике и помандерах. Но этот сорт гвоздики имеет немного более низкую продуктивность по сравнению с Занзибаром, и они также не очень адаптируются.
Эти сорта популярны в Индии.
